以下这些牌子的鸡蛋质量都很好,是鸡蛋的十大品牌:1.正大鸡蛋(十大鸡蛋品牌,正大);2.德青源鸡蛋(十大鸡蛋品牌,德青源);3.食人谷鸡蛋(十大鸡蛋品牌,食人谷);4.无穷鸡蛋(十大鸡蛋品牌,无穷);5.贤哥鸡蛋(十大鸡蛋品牌,贤哥);6.兰皇鸡蛋(十大鸡蛋品牌,兰皇);7.圣迪乐村鸡蛋(十大鸡蛋品牌,圣迪乐村);8.晋龙鸡蛋(十大鸡蛋品牌,晋龙);9.圣迪乐鸡蛋(十大鸡蛋品牌,圣迪乐);10.咯咯哒鸡蛋(十大鸡蛋品牌,咯咯哒)。 查看全文
话说用醋来泡鸡蛋的话用什么醋比较合适呢?九度米醋!做过醋泡鸡蛋的应该对这种米醋不陌生。 做醋泡鸡蛋的时候选择什么醋泡鸡蛋其实也是挺多讲究的哦,例如黑醋是比较少人用的。首先醋的酸度要跟得上,一定要比较酸的,酸性比较低的醋最好不要哦。 其中白醋、甜醋或者是9度白醋都是ok的,最好是用上等的米醋泡鸡蛋哦,功效会更强一些。其实加入醋还有一个好处就是能去掉鸡蛋的腥味,这... 查看全文
1、首先是清洗干净鸡蛋哦,买回来的鸡蛋中总会有一些不明物品,其实你懂的!一定要洗干净。 2、洗干净的鸡蛋之后放入用干净的毛巾抹干,又或者是晾干。 3、准备一个小罐子哦,装入鸡蛋,然后倒入米醋,浸过鸡蛋就差不多了。 4、盖上盖子静静等待2天,然后开盖即吃哦。记住要小心谨慎,因为鸡蛋似乎充了气,变成圆滚滚的,戳破鸡蛋的时候小心。 5、吃的时候用温水冲开后就ok了。... 查看全文
材料:鸡蛋,葱花,面粉,盐,香油。 1、葱花、鸡蛋、面粉混合,加入水拌成可流动的糊状。 2、加盐调味,再加少许香油拌匀。 3、饼铛内倒少许油,倒入面糊,待一边凝固后翻个面,烙熟即可。 4、电饼铛的话就不用翻面。 葱花鸡蛋饼的做法窍门 1、煎制过程中需从边上用小勺顺时针滴入一些油,边放边旋转饼,使饼受油均匀,这样煎出的饼口感软嫩,老少皆宜。 2、尽量用不... 查看全文
1、面粉用发酵粉发好之后,放到盆里醒着。 2、韭菜洗干净之后切碎,越碎越好哦,鸡蛋打到碗里,加入盐。鸡精、味精、花椒面和少许清水搅拌均匀。 3、锅中倒油加热,放入动物油炒滑,然后倒在韭菜上,留部分底油,将鸡蛋放入炒成蛋花,炒碎一点。 4、将炒好的鸡蛋和所有调料都加入韭菜中搅拌均匀,但是不要提前放盐,可以少少拿出来一点加点盐,等包完了再拌其他的。 5、将醒好... 查看全文
材料: 韭菜,葱花,鸡蛋,盐,白胡椒 做法: 1.韭菜洗净切寸段,两个鸡单打好备用 2.热油放葱花炒鸡蛋,鸡蛋要炒碎点,而且时间不要太长,炒的太老了不好吃而且颜色也不好看 3.鸡蛋炒好盛出,用锅里剩下的油(最好不要再放油了)继续炒韭菜,韭菜要快火急炒,翻两儿个再把刚才炒好的鸡蛋倒回去一起炒,放盐和自己喜欢的白胡椒(一点),炒均匀马上出锅 4.一定要记住... 查看全文
首先是洗韭菜,这韭菜由于其生长周期比较短,农药还没等到分解就上市了,除了可以买专门去农药的清洁剂浸泡,还有一个更方便可行的办法,可以先把韭菜放进温水里清洗两至三遍,再放到温盐水里浸泡十分钟,这样农药就基本洗净了。 接下来也是一个很重要的环节,就是把韭菜竖着放起来晾干,只有充分晾干,炒的时候才不会出水,口感也会变得特别好。 在鸡蛋液里加入少许料酒,盐,搅拌打匀... 查看全文
很多人都听说过这种说法,但其实……蛋白中约含11.0%的蛋白质,而蛋黄中约含17.5%的蛋白质。 蛋黄的蛋白质含量,比蛋白还要高! 不过,蛋白胜在比蛋黄大。 我们简单计算一下,一枚普通大小的鸡蛋大约55克,去掉蛋壳大概还剩48克,其中: 蛋白大约34克,含有3.8克蛋白质; 蛋黄大约14克,含有2.5克蛋白质。 所以,一颗鸡蛋的蛋白和蛋黄中,蛋白质的含量其实差不多。 ... 查看全文
半熟的鸡蛋可以吃,但吃半熟的鸡蛋风险很大。其中最常见的致病菌是沙门氏菌。被污染的鸡蛋无色无味,肉眼无法分辨,一旦被感染后,通常在8到72小时之间,人会出现腹泻、腹痛、发烧等症状,免疫力比较弱的人有可能死亡。 鸡蛋在形成过程中会带菌,未熟的鸡蛋不能将细菌杀死,容易引起腹泻,因此鸡蛋要经高温后再吃,不要吃未熟的鸡蛋。 鸡蛋中含有抗胰蛋白酶,它们影响人体对鸡蛋蛋白质... 查看全文
1、鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,鸡蛋又是较好的健脑食品。而西兰花又含有可以促进人体记忆力作用的乙酰胆碱。因此,西兰花炒鸡蛋也可以起到健脑的作用。 2、鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克;蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类... 查看全文
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鸡蛋相关问答:
鸡蛋哪个牌子好?
以下这些牌子的鸡蛋质量都很好,是鸡蛋的十大品牌:1.正大鸡蛋(十大鸡蛋品牌,正大);2.德青源鸡蛋(十大鸡蛋品牌,德青源);3.食人谷鸡蛋(十大鸡蛋品牌,食人谷);4.无穷鸡蛋(十大鸡蛋品牌,无穷);5.贤哥鸡蛋(十大鸡蛋品牌,贤哥);6.兰皇鸡蛋(十大鸡蛋品牌,兰皇);7.圣迪乐村鸡蛋(十大鸡蛋品牌,圣迪乐村);8.晋龙鸡蛋(十大鸡蛋品牌,晋龙);9.圣迪乐鸡蛋(十大鸡蛋品牌,圣迪乐);10.咯咯哒鸡蛋(十大鸡蛋品牌,咯咯哒)。 查看全文
醋泡鸡蛋用什么醋最好
话说用醋来泡鸡蛋的话用什么醋比较合适呢?九度米醋!做过醋泡鸡蛋的应该对这种米醋不陌生。 做醋泡鸡蛋的时候选择什么醋泡鸡蛋其实也是挺多讲究的哦,例如黑醋是比较少人用的。首先醋的酸度要跟得上,一定要比较酸的,酸性比较低的醋最好不要哦。 其中白醋、甜醋或者是9度白醋都是ok的,最好是用上等的米醋泡鸡蛋哦,功效会更强一些。其实加入醋还有一个好处就是能去掉鸡蛋的腥味,这... 查看全文
醋泡鸡蛋的做法
1、首先是清洗干净鸡蛋哦,买回来的鸡蛋中总会有一些不明物品,其实你懂的!一定要洗干净。 2、洗干净的鸡蛋之后放入用干净的毛巾抹干,又或者是晾干。 3、准备一个小罐子哦,装入鸡蛋,然后倒入米醋,浸过鸡蛋就差不多了。 4、盖上盖子静静等待2天,然后开盖即吃哦。记住要小心谨慎,因为鸡蛋似乎充了气,变成圆滚滚的,戳破鸡蛋的时候小心。 5、吃的时候用温水冲开后就ok了。... 查看全文
葱花鸡蛋饼的美味做法
材料:鸡蛋,葱花,面粉,盐,香油。 1、葱花、鸡蛋、面粉混合,加入水拌成可流动的糊状。 2、加盐调味,再加少许香油拌匀。 3、饼铛内倒少许油,倒入面糊,待一边凝固后翻个面,烙熟即可。 4、电饼铛的话就不用翻面。 葱花鸡蛋饼的做法窍门 1、煎制过程中需从边上用小勺顺时针滴入一些油,边放边旋转饼,使饼受油均匀,这样煎出的饼口感软嫩,老少皆宜。 2、尽量用不... 查看全文
韭菜鸡蛋饼的做法窍门
1、面粉用发酵粉发好之后,放到盆里醒着。 2、韭菜洗干净之后切碎,越碎越好哦,鸡蛋打到碗里,加入盐。鸡精、味精、花椒面和少许清水搅拌均匀。 3、锅中倒油加热,放入动物油炒滑,然后倒在韭菜上,留部分底油,将鸡蛋放入炒成蛋花,炒碎一点。 4、将炒好的鸡蛋和所有调料都加入韭菜中搅拌均匀,但是不要提前放盐,可以少少拿出来一点加点盐,等包完了再拌其他的。 5、将醒好... 查看全文
韭菜炒鸡蛋的做法
材料: 韭菜,葱花,鸡蛋,盐,白胡椒 做法: 1.韭菜洗净切寸段,两个鸡单打好备用 2.热油放葱花炒鸡蛋,鸡蛋要炒碎点,而且时间不要太长,炒的太老了不好吃而且颜色也不好看 3.鸡蛋炒好盛出,用锅里剩下的油(最好不要再放油了)继续炒韭菜,韭菜要快火急炒,翻两儿个再把刚才炒好的鸡蛋倒回去一起炒,放盐和自己喜欢的白胡椒(一点),炒均匀马上出锅 4.一定要记住... 查看全文
怎样做韭菜炒鸡蛋鲜嫩好吃
首先是洗韭菜,这韭菜由于其生长周期比较短,农药还没等到分解就上市了,除了可以买专门去农药的清洁剂浸泡,还有一个更方便可行的办法,可以先把韭菜放进温水里清洗两至三遍,再放到温盐水里浸泡十分钟,这样农药就基本洗净了。 接下来也是一个很重要的环节,就是把韭菜竖着放起来晾干,只有充分晾干,炒的时候才不会出水,口感也会变得特别好。 在鸡蛋液里加入少许料酒,盐,搅拌打匀... 查看全文
鸡蛋蛋黄好还是蛋白好
很多人都听说过这种说法,但其实……蛋白中约含11.0%的蛋白质,而蛋黄中约含17.5%的蛋白质。 蛋黄的蛋白质含量,比蛋白还要高! 不过,蛋白胜在比蛋黄大。 我们简单计算一下,一枚普通大小的鸡蛋大约55克,去掉蛋壳大概还剩48克,其中: 蛋白大约34克,含有3.8克蛋白质; 蛋黄大约14克,含有2.5克蛋白质。 所以,一颗鸡蛋的蛋白和蛋黄中,蛋白质的含量其实差不多。 ... 查看全文
半熟的鸡蛋有营养吗
半熟的鸡蛋可以吃,但吃半熟的鸡蛋风险很大。其中最常见的致病菌是沙门氏菌。被污染的鸡蛋无色无味,肉眼无法分辨,一旦被感染后,通常在8到72小时之间,人会出现腹泻、腹痛、发烧等症状,免疫力比较弱的人有可能死亡。 鸡蛋在形成过程中会带菌,未熟的鸡蛋不能将细菌杀死,容易引起腹泻,因此鸡蛋要经高温后再吃,不要吃未熟的鸡蛋。 鸡蛋中含有抗胰蛋白酶,它们影响人体对鸡蛋蛋白质... 查看全文
西兰花鸡蛋能一起吃吗
1、鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,鸡蛋又是较好的健脑食品。而西兰花又含有可以促进人体记忆力作用的乙酰胆碱。因此,西兰花炒鸡蛋也可以起到健脑的作用。 2、鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克;蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类... 查看全文
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