返回首页 | 品牌大全 | 品牌排行 | 品牌问答 | 品牌资讯 | 品牌价值 | 关于我们 | 联系我们 | 免责声明
Copyright 2013-2020 品牌门户,牌子网(www.paizi.com) 版权所有
不粘锅为何不能制作酸性食物
1个回答
“酸性食物包括各种肉类、蛋、白糖、大米等。”北京协和医院营养科主任于康教授对酸性食物做了解释,食物是酸性还是碱性,并不是以味道来区分的,而是通过科学的手段,检测食物中所含的元素种类和数量,来做出判断。日常食用的食物很多是酸性食物。
中国科学院金属研究所金属腐蚀与防护国家重点实验室主任王福会表示,要看锅体所使用的材料而定。
市场上销售的不粘锅锅体主要是3种材质:
铝合金,表面有一层较厚氧化铝;
不锈钢,表面有一层氧化铬,抗腐蚀性较强,腐蚀缓慢;
铁,铁很容易被酸大面积腐蚀,从而把涂层掀起。王福会强调:“用铁等易腐蚀金属制造的不粘锅,不能制作酸性食品。用抗腐蚀性强金属制造的不粘锅,尽量不制作酸性食物。”
使用纳米陶瓷作为不粘涂层,则无论锅体采用哪种金属都可达到不易腐蚀的效果,可放心的制作酸性食物。
扩展问答
2、不粘锅只可能整块脱落,因为不粘锅所使用的涂料是不具燃烧性能的!
3、不粘锅所使用的涂料按国家规定是无害的,不影响食用,除非你使用的不是合格的不粘锅!
以上三点说明,只要锅不漏是没什么问题的,但有涂层脱落的现象,那就能就不行了,但无害,自己选择是使用,还是从新购买。
注入适量的热水(水位超过烧焦的位置就可以了),浸泡一个小时。一个小时以后用棉布条轻轻擦拭就可以洗干净了。
西红柿
家里的西红柿买多了,拿两个即将坏掉的西红柿放在锅里煮沸,静置冷却后就可以轻松处理不粘锅上的焦质了。
果皮
吃水果时削下的果皮可以留下备用,比较常见的有苹果皮、梨子皮。将果皮放在锅中煮沸,然后就很容易清洁干净了。
洗洁精
锅内加水煮开,倒入适量的洗洁精,放置一个晚上后再进行清洁就可以洗得干干净净啦!
白醋
醋有软化的作用。如果是锅内顽固可以使用醋来清洁。倒入10滴左右的白醋,加入清水,煮沸后就可以轻松解决了。
盐
将锅烧热后撒上适量的盐在锅中,轻轻晃动一分钟后闭火,然后再进行擦拭,就可以擦干净并且不留糊味了。
啤酒或白酒
倒入适量的啤酒和白酒以及少量的清水,比例是1:1:0.5,盖上锅盖五分钟就可以冲刷干净了。
磁卡
有
当你正常使用的时候,无须担心涂层剥落带来健康风险。常温下聚四氟乙烯的性质非常稳定,即使吃进了少量涂层微粒也不会影响身体健康。不过涂层一旦剥落,不粘的效果就会大打折扣,清洁起来也会变得麻烦,因此还是小心地使用这些不粘炊具吧。
不粘锅的使用寿命比较短,一般家庭建议一年更换一次,如果超过一年或者是涂层脱落建议减少使用频率。
请使用木质或合成材料的锅铲,不然分分钟刮花涂层就杯具了。
热门问答
最新问答