【导读】:SHUITA水塔山西水塔醋业股份有限公司位于“中国醋都”——清徐县,是国家八部委命名的全国农业产业化重点龙头企业,也是目前国内规模最大、产量最高、...
水塔SHUITA是中国品牌。SHUITA水塔山西水塔醋业股份有限公司位于“中国醋都”——清徐县,是国家八部委命名的全国农业产业化重点龙头企业,也是目前国内规模最大、产量最高、市场占有率最广的老陈醋生产企业。
公司在科学发展观的统领下,始终“以质量求信誉,以信誉求发展”为企业宗旨,以“科技创新,质量诚信”为经营理念,坚持走自主创新与联合创新的新型工业化道路,取得飞速发展。
目前,公司拥有职工2000余人,占地一平方公里,年产食醋18万吨,下设十个分厂,一个省级企业技术中心,一个生物技术研究院,一个营销公司,一个外贸公司,一个国家“AAAA”级旅游景区,3万亩酿醋专用高粱基地,现已形成集原料基地、科研开发、制曲酿造、包装运输、营销策划、旅游文化于一体的企业集团。
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水塔SHUITA是哪个国家的品牌?
【导读】:SHUITA水塔山西水塔醋业股份有限公司位于“中国醋都”——清徐县,是国家八部委命名的全国农业产业化重点龙头企业,也是目前国内规模最大、产量最高、...
水塔SHUITA是中国品牌。SHUITA水塔山西水塔醋业股份有限公司位于“中国醋都”——清徐县,是国家八部委命名的全国农业产业化重点龙头企业,也是目前国内规模最大、产量最高、市场占有率最广的老陈醋生产企业。
公司在科学发展观的统领下,始终“以质量求信誉,以信誉求发展”为企业宗旨,以“科技创新,质量诚信”为经营理念,坚持走自主创新与联合创新的新型工业化道路,取得飞速发展。
目前,公司拥有职工2000余人,占地一平方公里,年产食醋18万吨,下设十个分厂,一个省级企业技术中心,一个生物技术研究院,一个营销公司,一个外贸公司,一个国家“AAAA”级旅游景区,3万亩酿醋专用高粱基地,现已形成集原料基地、科研开发、制曲酿造、包装运输、营销策划、旅游文化于一体的企业集团。
扩展问答
原料:米醋、新鲜大蒜、白糖、淡盐水。
1、买回来的新鲜大蒜
2、把外面的老皮剥掉一些,剩下二层内皮
3、把蒜的根部用小刀切掉
4、茎部也用厨房剪刀剪短一些,留下约1厘米长
5、准备一些凉开水,加点盐调成淡盐水,将切好的蒜浸泡在水里,泡一天一夜,中间换两次水
6、把泡好的蒜捞出来控干水分晾干
7、醋倒入无油无水的锅烧开,按米醋和白糖约3:1的比例(我是用的十斤醋和三斤白糖的比例)调匀成糖醋水,不停地搅拌至糖完全溶解,喜欢甜的可以多放点糖
8、把凉干水的蒜放到消过毒的坛子里
9、彻底的把煮好的醋放凉
10、倒入调好放凉的糖醋,量要没过蒜
11、盖好盖子,放到阴凉的地方就行了
小技巧:
一、糖醋蒜一定要采用新鲜的嫩大蒜来腌制,五月过后的蒜皮有些老,口味偏差。
二、新蒜腌制一两个月就可以吃了,时间越久越好吃。腌蒜的汁也可以用来调味,烧鱼或烧肉时,加一点糖蒜汁,味道也不错。
三、每次取食时,一定要用干净无水的筷子,避免糖醋汁被污染而变质。
2.处理好的大蒜洗净,用清水浸泡一天一夜,中间可以更换一两次水,去掉蒜辣味。
3.泡好的蒜捞出彻底控干水,撒上盐拌匀腌2天,中间记得翻拌几次,让其腌的更均匀。
4.把腌好的蒜取出装进干燥无油无水的容器里,腌出来的汁水扔掉不要。(容器提前洗净用开水烫过彻底晾干,一定要保证无油无水,后期取蒜也是一样,保证整个过程不沾油不沾生水)
5.把醋和糖按上面的比例调匀搅至糖彻底融合,倒入装蒜的容器里,让糖醋液彻底把蒜腌盖住,密封好放入太阳直射不到的地方室温存放,腌制20天左右开坛即可。(其实不怕蒜带辣味的话,腌个两三天就可以开吃了,但是腌到20天后更好吃)
注意,糖醋汁一定要淹没全部的蒜头,为了避免不必要的浪费,糖醋汁按需求用量来调就好,记得按1000克醋700克左右糖的比例就好。
第一种做法:先将生姜,生葱,青椒,葱头用适量油爆透,然后加水、山楂片、西红柿煮烂。约20分钟后,再用细布和筛斗滤去渣滓。然后,再放入白糖,酱油,食用玫瑰色素,最后加白醋,再在火上略滚一下即成。这个方法比较复杂,大型餐馆用的比较多,口感最好。
第二种做法:将珠葱、芹菜、胡萝卜、雪梨、大蒜、丁香用植物油炒香后加水,放入山楂、香叶、辣椒用中火煮至软烂,使原料中的呈味物质、营养物质充分溶解于水中,滤渣既成基汁。然后在望基汁里调入番茄酱辣酱油玫瑰露酒蔗糖盐上火熬制成一体,冷却后加入白醋蒜茸既成。这是一种比较讲究的糖醋汁的做法。这个也复杂,也是专业餐馆的做法。
第三个方法:锅烧热放少许油,倒入番茄酱,再加半勺糖,半勺醋,多半勺水,盐少许,勾欠等起泡后在淋少许热油就行了。
第三种的做法最简单,属于家常做法的一种,如果不太讲究口味,时间也比较仓促的话,第三种
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