如何做出布丁般Q弹蒸鸡蛋

以下这些牌子的布丁质量都很好，是布丁的十大品牌：1.可尼斯布丁(十大布丁品牌,可尼斯);2.喜之郎布丁(十大布丁品牌,喜之郎);3.蜡笔小新布丁(十大布丁品牌,蜡笔小新);4.巧妈妈布丁(十大布丁品牌,巧妈妈);5.亲亲布丁(十大布丁品牌,亲亲);6.嘉士柏布丁(十大布丁品牌,嘉士柏);7.可康布丁(十大布丁品牌,可康);8.欧力喜乐布丁(十大布丁品牌,欧力喜乐);9.希杰布丁(十大布丁品牌,希杰)。

主料：朱师傅香滑布丁粉50克，牛奶50克，蛋黄一个
辅料：水200克，糖20克
果冻布丁的做法步骤
1.材料：朱师傅香滑布丁粉50克，水200克，牛奶50克，蛋黄一个，糖20克。2.取一奶锅，倒入200克水，烧开。3.加入牛奶和糖，搅匀，快沸腾时改小火，加入布丁粉和打散的蛋黄，搅拌均匀。4.关火，将煮好的布丁液过滤一遍。5.用勺子充分搅拌，直至没有汽泡，液面变得光滑。6.倒入模具中，放进冰箱冷藏20分钟左右，食用的时候取出倒扣在盘子里就可以了。
小贴士
小孩子一般都喜欢吃果冻，但市面上卖的果冻都含有防腐剂，家长不太愿意让孩子吃，所以在家自己做果冻是个不错的选择。超市卖的果冻粉一般是水果果冻粉或者白凉粉，其实成分都是一样的，无非是果粉加明胶，但坨坨妈和坨屁屁都更喜欢蛋奶布丁的口感。蛋奶布丁分热冷两种做法，一种是用烤箱烤制的，一种是用冰箱冷冻的，这次介绍的是冷冻的做法。

材料，各种口味QQ糖5克，
饮用水。
首先准备各种口味的QQ糖5克，大概6-7粒就够了。
把各种颜色QQ糖分在不同碗里，在碗中倒入40-50毫升水放入蒸锅中蒸制融化。
将融化的QQ糖水中加入自己喜欢的水果，放入冰箱中冷藏至凝固就可以吃啦。

高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病、糖尿病患者忌食。
婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿，就可以做到营养互补。半岁前的婴儿不宜食蛋清，9个月前婴儿不宜食用鸡蛋布丁。
鸡蛋打散后，需要加冷的牛奶，搅拌均匀，如果加热牛奶就不可能凝固了。另外，牛奶不能太多，那样蛋清比例太少，也很难凝固。其实凝固靠的就是蛋清，所以你看看以上两个方面是否没有问题。还有，鸡蛋要尽量新鲜，放时间太长的鸡蛋不行。蛋和奶的比例大概如下：口径10-12厘米的小碗，放1个鸡蛋，再加牛奶，离碗边有个1.5-2厘米左右，大概这个比例凝固是没问题的。如果你拿个大盆子，放1个鸡蛋，那是无法凝固的。