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海带和猪血可以一起吃吗
1个回答
海带是低温性,低脂肪,蛋白质,膳食纤维含量高。还有很多微量元素,比如钾和钙等。海带可预防心血管疾病,降压降脂美容养颜,能减肥,败毒和清肠,延缓衰老等。猪血也属温性,氨基酸和蛋白质含量高,因铁含量大,能补血养颜,败毒清肠,抑制结石等。海带和猪血都属温性,都能清肠排毒,若二者同吃会产生大热量,易便干不泄,解不下大手,大热便生大火,特别是身体有病或极度虚弱之人,一但同吃,会产生燥干渴乏,大火功心肺,是抵抗不了的。而且氨基酸和蛋白质过高,会产生营养过剩的体质,反而起负作用,所以说,二者不能同食,最好相隔两天以上。
经常吃猪血既可以排毒清肠,又可以补血养颜。补血效果显著,对食物中毒有一定的治疗作用,还能抑制结石,猪血一般都是单独食用或者和豆腐同食,切记不要和海带一起吃。
扩展问答
海带降血脂
“海带的确是一种营养价值很高的菜。”北京中医药大学养生室教授张湖德告诉记者,海带生长在海水中,是一种含碘量非常高的海藻。海带还含有丰富的粗蛋白、糖、钙等,含量是菠菜、油菜的好几倍。
专家指出,海带中的褐藻酸钠具有降压作用,对预防白血病和骨痛病也有一定作用;海带淀粉具有降低血脂的作用,能帮助预防动脉硬化,降低胆固醇。“凉拌和做汤都是常见的吃法,不过脾胃虚寒者和孕妇不宜吃太多。”
香菇能防癌
香菇是中国人首次驯化栽培的食用菌,在我国食用历史悠久,因为营养丰富、味道鲜美,被称为“菇中之王”。明代皇帝朱元璋就经常食用此蔬,并认为它是“长寿 菜”。 张湖德告诉记者,香菇&
可以补肾。从中医角度来说,海水性属阴冷寒凉,生长于此的海带本身就具有极强的抗寒能力。海带性味咸,长期食用还有温补肾气的作用。因而,冬季食用海带,可增强人体的抗寒和壮阳作用。
海带补肾的科学依据:海带素有“长寿菜”的美誉。含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。蛋白、糖、钙、铁的含量非常高。而且是含碘量很高的海藻,对预防及治疗甲状腺肿及其他水肿病极为有效,有化痰、散结功能。海带上附着的一层白霜似的白粉,是贵重的药用物质甘露醇,具有降低血压、利尿和消肿的作用。海带中还含有大量的多不饱和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,减少血管硬化,常吃能够预防心血管方面的疾病。与菠菜、油菜相比,除含维生素C外,其蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍,能使血液的黏度降低,减少血管硬化,常吃能够帮助男性养肾强身,并能预防心血管方面的疾病。帮男人提高性能力。
中医认为海带性寒,因此对于本身脾胃虚寒的人而言就不宜大量食用海带,以免加重脾胃虚寒的问题,另外虽说海带中含有丰富的碘元素,但是如果食用过多,也有可能诱发甲状腺肿大,也就是日常生活中所说的“甲亢”的,引起心足加快,使得食欲大增,不利于减肥等等。
所以说吃海带也是需要注意量的,从健康的角度上说,成人每天最好不要食用超过50克,以15克到50克为宜,孩子则要减半。另外提醒在食用海带之前一定要把海带洗干净了,最好是用漂洗的方式进行清洗,同时因为海带中含有砷元素,所以最好浸泡24个小时之后在进行烹调这样才更符合国家的食品卫生标准。
《本草钢目》中记载海带“治水病瘿瘤,功同海藻。”说的其实就是海带强大的养生保健功效了。当然了现代营养学也表明海带中含有各种人体所需的营养素、微量元素特别是碘元素的含量更居很多食物之首,此外丰富的B族维生素、钙质、铁、藻胶素、昆布氨酸等人体所需的营养素的含量也相当高,因此中医认为常食海带有入肝、养肾归肾消痰利水之功效。
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