【导读】:源自广东的传统小吃由水牛奶、蛋清和白糖等混合炖制而成,状如膏,色洁白,质感细腻嫩滑,口味甜香清淡,可热饮亦可冷食,润肺养颜。 正宗双皮奶的做法...
沙湾珍福是中国品牌。源自广东的传统小吃由水牛奶、蛋清和白糖等混合炖制而成,状如膏,色洁白,质感细腻嫩滑,口味甜香清淡,可热饮亦可冷食,润肺养颜。 正宗双皮奶的做法非常考究,一步都不能马虎。将清晨新挤的水牛奶煮热,但不能开,趁热倒进碗里,热气会使鲜奶表层结出奶皮,待牛奶完全冷却之后,再留皮去奶,而后再在倒出的牛奶里添加白糖和蛋白,搅拌均匀,把拌好的牛奶缓缓倒回原来的碗中,使原来的奶皮浮起,放到火上去蒸,不久就又可结出一层皮来,一碗双皮奶就做成了。据悉,沙湾珍福双皮奶为广州番禺沙湾地区发明创造的民间传统风味食品,是广东省最具代表性的地方特产。
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沙湾珍福是哪个国家的品牌?
【导读】:源自广东的传统小吃由水牛奶、蛋清和白糖等混合炖制而成,状如膏,色洁白,质感细腻嫩滑,口味甜香清淡,可热饮亦可冷食,润肺养颜。 正宗双皮奶的做法...
沙湾珍福是中国品牌。源自广东的传统小吃由水牛奶、蛋清和白糖等混合炖制而成,状如膏,色洁白,质感细腻嫩滑,口味甜香清淡,可热饮亦可冷食,润肺养颜。 正宗双皮奶的做法非常考究,一步都不能马虎。将清晨新挤的水牛奶煮热,但不能开,趁热倒进碗里,热气会使鲜奶表层结出奶皮,待牛奶完全冷却之后,再留皮去奶,而后再在倒出的牛奶里添加白糖和蛋白,搅拌均匀,把拌好的牛奶缓缓倒回原来的碗中,使原来的奶皮浮起,放到火上去蒸,不久就又可结出一层皮来,一碗双皮奶就做成了。据悉,沙湾珍福双皮奶为广州番禺沙湾地区发明创造的民间传统风味食品,是广东省最具代表性的地方特产。
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