Hokka品牌的中文名是什么？

【导读】：北陆韧性饼干层次感较强，口感松脆，这要求面团具有较高的延伸性，为了达到工艺要求，韧性面团在调制过程中经历了两个阶段。第一阶段使面粉在低速搅拌...北陆( Hokka)是韧性饼干大型品牌。北陆韧性饼干层次感较强，口感松脆，这要求面团具有较高的延伸性，为了达到工艺要求，韧性面团在调制过程中经历了两个阶段。第一阶段使面粉在低速搅拌下充分吸水胀润，初步形成面团，然后面团在调粉机的作用下不断的揉捏、摔打，和配方中其他物质分子结合，形成结实的网状结构，使面团具有最佳的弹性和伸展性；第二阶段是继续搅拌，不断撕裂、切割和翻动已经形成的湿面筋，使其逐渐超越弹性限度，从而使弹性降低，面筋吸收的水分析出。这样面团就变得较为柔软，弹性下降，并具有一定的可塑性。色泽呈棕黄色或金黄色或该品种应有的色泽，色泽基本均匀，表面有光泽，无白粉,不应有过焦、过白的现象。滋味与口感具有该品种应有的香味，无异味。口感松脆

【导读】：北陆 Hokkahokka是来自日本的饼干品牌，成立于1918年，其知名产品为hokka 60系列。,北陆韧性饼干是一种大类产品，这种饼干表面的花纹呈平面凹纹型，表...北陆 Hokka是美国品牌。北陆 Hokkahokka是来自日本的饼干品牌，成立于1918年，其知名产品为hokka 60系列。,北陆韧性饼干是一种大类产品，这种饼干表面的花纹呈平面凹纹型，表面较光洁，松脆爽口，香味淡雅，同等重情况下其体积一般要比粗饼干、香酥饼干大一些。产品主要作为点心食用，但亦可充做主食食用。       北陆韧性饼干层次感较强，口感松脆，这要求面团具有较高的延伸性，为了达到工艺要求，韧性面团在调制过程中经历了两个阶段。第一阶段使面粉在低速搅拌下充分吸水胀润，初步形成面团，然后面团在调粉机的作用下不断的揉捏、摔打，和配方中其他物质分子结合，形成结实的网状结构，使面团具有最佳的弹性和伸展性；第二阶段是继续搅拌

买给糖尿病老人家吃，尝了点就是普通苏打饼我买原味的没加什么，二三片一小包。关注配料只是没白砂糖。如果没血糖高就买普通苏打饼一样可能价还没阿尔发韧性饼干高。

Aji韧性饼干饼干吃很多年了，个人最喜欢纳豆酵素的。其次是Aji韧性饼干酵母减盐的。其实味道也都差不多。