麦轩是哪个国家的品牌?

发布时间:2021-03-06 17:17:33 月饼 麦轩

【导读】:麦轩深圳市麦轩食品有限公司源于香港元朗,此地因盛产传统饼点而闻名遐迩。麦轩饼家总店位于元朗五合街,始创于1932年,因所制家传招牌老婆饼而名响一...

麦轩是中国品牌。麦轩深圳市麦轩食品有限公司源于香港元朗,此地因盛产传统饼点而闻名遐迩。麦轩饼家总店位于元朗五合街,始创于1932年,因所制家传招牌老婆饼而名响一方。麦轩饼家传人庄氏,聪颖好学,不以家传为足,游学四方,尝天下美点,访岭南名师,融会贯通,不断精进烘焙之法,遂创“麦轩”品牌,终以“擅选料、勤管理、巧加工、重品相”而自成一派,传承百年。

麦轩饼家总店位于香港五合街,初创于1932年,因家传招牌老婆饼而名响一方。麦轩食品与时俱进,不断创新,研发出一系列传统饼点:中式传统糕点(以新港式酥皮老婆饼为代表的茶点系列、手心系列、喜饼系列)、月饼(以蛋黄酥为主代表的特色酥皮月饼系列和广东传统的广式月饼系列)、年货(广东特色的过年节庆糕点为主的有香酥角、开口笑、牛扎糖、花生酥糖)等。产品主要销往珠三角及华东地区,部分产品出口香港及欧美等地。

企业拥有全封闭净化车间,总面积23000㎡,在职人员500余人,研发设计队伍和食品专业技术人员达50余人,并外聘专家顾问。企业严格按ISO22000管理体系,控制供应链和生产的每一个环节,保障产品品质在稳定中持续创新。企业主要战略合作伙伴有沃尔玛、天虹、华润万家、家乐福、吉之岛、国美等企业,同时还选择性承接一些代加工定制业务,包括八马茶业等企业都与麦轩合作。

扩展问答

以下这些牌子的月饼质量都很好,是月饼的十大品牌:1.嘉华月饼(十大月饼品牌,嘉华);2.广州酒家月饼(十大月饼品牌,广州酒家);3.香港美心月饼(十大月饼品牌,香港美心);4.荣华月饼(十大月饼品牌,荣华);5.五芳斋月饼(十大月饼品牌,五芳斋);6.华美月饼(十大月饼品牌,华美);7.元朗荣华月饼(十大月饼品牌,元朗荣华);8.北京稻香村月饼(十大月饼品牌,北京稻香村);9.金九月饼(十大月饼品牌,金九);10.万寿斋月饼(十大月饼品牌,万寿斋)。
1、用木薯淀粉和玉米淀粉做的,比例自己掌握
2、可以直接买水晶月饼粉
3、我是自己配的,做了几回感觉还不错,但是有现成的粉大超市有买的。
我是根据网上多种配方自己综合做的。
糯米粉、江米粉、奶粉5:3:5
玉米淀粉(澄粉)3份
水适量
搅拌均匀,上锅蒸
也可以使用鲜奶
奶粉用之前要冲开,浓一些,以后好加水
4、皮:玉米粉60公克、水150公克、糖粉200公克、熟糯米粉60公克(超市买的糯米粉放在微波炉里“叮”2分钟。实际用量要多于60克,所以最好一次多“叮”一些)、白油(酥油)20公克。
综上,去超市买月饼粉就好了
用料
主料:冰皮月饼粉50克、麦芽糖浆100克
辅料:水100克、白莲蓉60克、抹茶粉2克、蔓越莓干20克
水晶月饼的做法
1.准备月饼粉50克,麦芽糖浆150克
2.把月饼粉和50克水混合
3.把步骤2的月饼粉和水拌匀
4.把麦芽糖浆和50克水混合
5.把麦芽糖浆和50克水拌匀
6.将步骤5的高麦芽糖浆水煮沸
7.将煮沸的高麦芽糖浆水倒入月饼粉水,边倒入边搅拌
8.把步骤7的糖浆水和月饼粉水拌匀
9.蒸锅烧开水后放进水晶月饼皮混合液,大火蒸10分钟,直至凝固变透明
10.蒸好的水晶月饼皮呈透明状
11.等水晶月饼皮放凉后,就可以取出用来做月饼
12.在放凉水晶冰皮时,可以做水晶月饼馅料,取出白莲蓉和抹茶粉揉匀
13.加入适量的蔓越莓干混合在一起
14.把做好的馅料分成30克一份
15.取出一块水晶月饼皮,包入馅料
16.将包好的水晶月饼压入模具,造型
烹饪技巧
1、月饼的馅料可以根据自己喜欢来放入,而我选择白莲蓉和抹茶,还有酸酸甜甜的蔓越莓干,味道不仅特别,
【导读】:该公司公司生产经营的产品涉及面包、蛋糕、中式点心等200多个单品,其中云南的传统特色点心产品占比达到30%以上。嘉华食品作为云南省土生土长的本土企...嘉华(jiahua)是月饼中型品牌。该公司公司生产经营的产品涉及面包、蛋糕、中式点心等200多个单品,其中云南的传统特色点心产品占比达到30%以上。嘉华食品作为云南省土生土长的本土企业,一直将以发展与弘扬云南传统美食文化为己任,悉心研究、积极开拓,并已取得令人可喜的成绩:嘉华月饼已经是滇式月饼的代表,品质、品牌影响力及产、销量持续稳居市场第一,被评为“云南省质量信得过免检产品”、连续多年被中国焙烤协会授予“中国名饼”等荣誉称号。

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