朝雪冰酒好喝吗

以下这些牌子的冰酒质量都很好，是冰酒的十大品牌：1.莫高冰酒(十大冰酒品牌,莫高);2.asc冰酒(十大冰酒品牌,asc);3.张裕冰酒(十大冰酒品牌,张裕);4.通化冰酒(十大冰酒品牌,通化);5.云惜冰酒(十大冰酒品牌,云惜);6.也买酒冰酒(十大冰酒品牌,也买酒);7.五女山冰酒(十大冰酒品牌,五女山);8.长白山冰酒(十大冰酒品牌,长白山);9.加食达冰酒(十大冰酒品牌,加食达);10.慕拉冰酒(十大冰酒品牌,慕拉)。

  1、看产地：
  冰酒不是哪里都能生产，全世界只有德国莱茵黑森、加拿大安大略湖、奥地利瓦豪等少数地区才能出产真正上乘的冰酒，且不同的国家和地区对冰酒有不同的条件约束，但其中都有一条重要的规定——冰酒必须采用天然的方法生产，绝不允许人工冷冻。
  酿造冰酒的葡萄必须是自然挂枝生长，在低于-8℃的自然条件下冰冻6小时以上。经人工采摘，在-8℃完成压榨，然后将压榨出的浓缩的葡萄汁缓慢发酵，从而酿造出冰酒。
  2、看价格：
  《世界葡萄酒地图》的作者约翰逊对冰酒的定义是：“颜色和价格都如同黄金的奢侈品。”在国外最便宜的冰酒市场价也得近百元以上，加上约50%的关税（葡萄酒进口关税为14%，增值税17%，消费税10%），还有物流费，仓储费等等，375ml的冰酒进到国内至少也需要两百元以上才算合理。而这些冰酒在传统渠道，经过经销商层层加价卖到上千元也很常见。所以我们无法用价格来衡量冰酒的真假，再贵也可能是假的，但低到离谱的肯定不是真的！
  3、识标签
  以加拿

  首先大家需要注意加拿大冰酒和晚收型葡萄酒的等级区别。也就是icewine和late harvest的等级区别。这是有本质区别的。晚摘型葡萄酒是将葡萄采摘推迟，让葡萄糖分更足酿造的葡萄酒。而冰酒有着严格的地理气候条件要求，必须是经历了-8度以下严寒，还需要附近有大湖泊，以便葡萄在严寒天气中结冻而不会掉落。这样的葡萄已经延伸出其他的果香味了，比如雷司令和威代尔冰酒都有一股草莓、李子的香味。加上酿造工艺冰酒更加复杂和严格，所以冰酒的价格远远高于晚摘型葡萄酒。
  加拿大顶尖冰酒基本有这个标识“niagara on the lake”、“VQA”等，什么意思呢，就是这个冰酒在安大略湖的尼古拉半岛上生产的，VQA是加拿大酒商联盟的标识。也就是说，加拿大顶尖冰酒是经过VQA严格认证和监督，在安大略湖边上的niagara小镇地区生产的。这类冰酒是加拿大最好的冰酒。也是加拿大的国酒。niagara小镇25公里处还有世界上有名的niagara大瀑布。所以niagara本身也是旅游胜地，位于美国加拿大五大湖附近，地理位置得天独有。当

  晚收甜酒和冰酒非常相似，晚收甜酒(Late-harvest Sweet Wine)和冰酒(Icewine)通常都会采用375毫升的包装，因此从外表看来，一般人无法区分这两种葡萄酒。由于晚收甜酒和冰酒的色泽(同为白或红葡萄酒的情况之下)非常相似，饮用温度均为7-8℃，且口感都比较甜美。
  比起一般的晚收甜酒，冰酒的价格要高出许多，你知道这是为什么吗?晚收甜酒和冰酒之间到底有什么不同呢?要回答这两个问题，我们首先要了解什么是晚收甜酒，什么是冰酒。
  晚收甜酒是指甜型晚收葡萄酒。所谓“晚收葡萄酒”，通常是指在葡萄正常成熟之后，仍然将葡萄果实留在葡萄树上不采收，经过一段时间之后，果实进一步完成糖分的浓缩，形成特殊的香气，这时才进行采收，用这种原料酿制的葡萄酒。在酿造的过程当中，如果酿酒师在糖分完全进行酒精发酵之后中止发酵，也可以酿制出干型晚收葡萄酒。而甜型葡萄酒则与之相对应，即在糖分部分酒精发酵之后就中止发酵。晚收葡萄酒通常会在酒标上注明“Late Harvest/Vendange Tartive”。