全脂牛奶对心脏好吗

发布时间:2020-03-23 07:05:51

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落沐
与无脂肪或低脂肪牛奶相比,脂肪丰富的牛奶反而对心脏更好。
丹麦哥本哈根大学研究小组研究发现,未去除脂肪的牛奶即全脂牛奶能使血液中高密度脂蛋白胆固醇数值增加。如果总胆固醇数值非常高,心脏疾病或脑中风、血管疾病发病率也会提高。但被称为好胆固醇的是HDL,坏胆固醇被称为低密度脂蛋白(LDL)。
研究小组表示,此次研究结果表明,全脂牛奶不仅不比无脂肪或低脂肪牛奶差,反而更有利于人体健康。

研究小组以18名身体健康的志愿者为对象,为期3周,志愿者们每日摄入脱脂牛奶或全脂牛奶500ml。依据摄取的牛奶种类来测量其如何对HDL或LDL胆固醇数值产生影响。结果显示,脂肪丰富的牛奶会增加HDL 胆固醇数值,有利于心脏健康。

扩展问答

以下这些牌子的全脂牛奶质量都很好,是全脂牛奶的十大品牌:1.雀巢全脂牛奶(十大全脂牛奶品牌,雀巢);2.三元全脂牛奶(十大全脂牛奶品牌,三元);3.安佳全脂牛奶(十大全脂牛奶品牌,安佳);4.特仑苏全脂牛奶(十大全脂牛奶品牌,特仑苏);5.欧德堡全脂牛奶(十大全脂牛奶品牌,欧德堡);6.福临门全脂牛奶(十大全脂牛奶品牌,福临门);7.光明全脂牛奶(十大全脂牛奶品牌,光明);8.我买网全脂牛奶(十大全脂牛奶品牌,我买网);9.乐荷全脂牛奶(十大全脂牛奶品牌,乐荷);10.德亚 Weidendorf全脂牛奶(十大全脂牛奶品牌,德亚 Weidendorf)。
  目前市面上销售的牛奶,只要没有标明脱脂的,一般都是全脂牛奶。而市场上多数的奶粉是由鲜牛奶消毒后经浓缩、喷雾、干燥而成的。鲜牛奶加工成奶粉后,水分由原来的88%降低到2%~5%(瓶装),蛋白质、无机盐、脂肪等营养素的含量浓缩了。例如,每100克牛奶含蛋白质3.3克,而100克全脂奶粉含26.2克;每100克牛奶含脂肪4克,而100克全脂奶粉含30.6克;钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、PP等含量均增高。我国生产的全脂奶粉,大多是加糖的,有的加蔗糖,有的加乳糖,所加的量低于20%,一般全脂奶粉的碳水化合物含量为35.5/100克。在鲜奶加工成奶粉后,维生素C遭到破坏,含量极微。奶粉中酪蛋白在加工过程中颗粒变细,故较牛奶易于消化。
  全脂奶几乎保留了牛奶中所有营养成分,它的蛋白质含量与脂肪含量各占3%左右,钙含量约100毫升含1200毫克,并且还包含有脂溶性维生素K、A、E等,是富含钙质最多的食品之一,全脂奶粉的好处就在于,其既可以保留牛奶中的全部营养,还更利于人体吸收。
  有研究表明,喝全脂牛奶对于备孕期的女性非常有益,因为全脂奶粉可以帮助我们调
  全脂奶的脂肪含量是3.0%,半脱脂奶的脂肪含量大约是1.5%,全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。国外有一种“浓厚奶”,脂肪含量可高达4.0%以上。那些害怕脂肪的消费者总觉得应当选择脱脂奶。
从补钙的角度来说,全脂奶,即我们常见的普通牛奶,蛋白质含量约3%,脂肪含量约3%,钙含量约120毫克/100毫升,并含有脂溶性维生素K、A、E等,是我们补钙的最佳食品之一。半脱脂奶和脱脂奶,半脱脂奶的脂肪含量约是1.5%,脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。那些害怕肥胖的人总觉得应该选择脱脂奶,其实,牛奶中含有的多种维生素,如维生素K、A、E等都是脂溶性维生素,藏在牛奶的脂肪当中,脱脂的同时这些维生素也随之丢失了,对人体发育不利。
此外牛奶的香气也是靠脂肪中的挥发成分,没有脂肪,牛奶就没有香味。所以,如果给老人选牛奶,不妨选用半脱脂奶;是孩子就一定选用全脂牛奶。
全脂牛奶是什么意思呢?其实,全脂牛奶就是保持了牛奶的全部营养成分的牛奶。它包含了好多脂溶性维生素,而且营养价值非常高和全面,味道亦更好。适于各种年龄消费者,尤其适于中青年。
1、从补钙的角度来说,全脂牛
  目前国内市场销售情况比较好的全脂牛奶的牛奶品牌有:
  进口知名牛奶品牌:欧德宝、德运、田园、应赞、总统、安佳。
  国产较知名牛奶品牌:伊利、蒙牛、光明、完达山。
  1、安佳全脂牛奶:安佳是新西兰最大乳业集团恒天然旗下的一个品牌,如今已经有一百二十多年的历史,在亚洲尤其受欢迎。安佳的全脂牛奶的价格也适中,品质可靠,在消费者中有很好的口碑,一般一升装的全脂牛奶售价为19元左右。
  2、雀巢全脂牛奶:一般雀巢全脂牛奶一升装的价格在15元左右,价格适中。雀巢全脂牛奶100%源自新鲜牛奶,超高温灭菌,安全又可靠,利乐常温包装,保存食用都很方便。雀巢在国内的口碑也是不错的。
  3、欧德宝全脂牛奶:欧德宝来源于德国,是德国产量及销售第一的乳品生产商,在德国的地位几乎等同于中国的蒙牛和伊利。欧德宝的全脂牛奶一升的价格大概在20元左右,全部原装进口,是中国市场上目前最受欢迎的进口牛奶之一。
  4、伊利全脂牛奶:伊利全脂牛奶有好几个系列,基本上价格都适中。其中伊利推出的全脂营养舒化奶,是国内一款帮助解决&

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