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更新于2024年02月06日16:48

2024年泡打粉品牌排行榜

泡打粉是以玉米粉为主要原料制成的粉末,泡打粉也叫发酵粉,一般是西式蛋糕的制作会用到泡打粉,包子、馒头等也可以使用。
泡打粉品牌排行榜
33162人关注泡打粉榜单 (品牌如何参与榜单排名? )
问:泡打粉有哪些品牌、选哪个牌子好?
答:安琪,新良,朱师傅,古松,古福,鲍勃红磨坊,百钻,焙芝友,蜜丹儿,展艺
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网友对泡打粉品牌选购的问答列表

我要问答
  • 一斤面五两水的面团的软硬度基本就可以制作大部分面食了,而不同的面食虽然用五两水都能制作,但是为了口感更好,所有有些稍微改变,比如花卷包子面,由于他面团稍软更加容易制作出好的成品所以水量一般都是根据面粉... 查看全文∨
  • 网友 泡打粉和酵母粉的用法

    2020-04-30 15:17:45

    泡打粉是一种复合型的膨松剂,主要用在食物上面,我们通常吃的面点比如馒头、包子、面包等都可以使用泡打粉来增加蓬松度。 泡打粉的用法并不是很麻烦,先将需要使用的面粉放入盆中,然后按一定的比例放入泡打粉... 查看全文∨
  • 网友 泡打粉和酵母能一起用吗

    2020-04-30 15:17:44

    泡打粉与酵母粉是可以一起使用的,不过要注意使用的方式。泡打粉可和酵母二者同时使用不仅能使做出来的食物不黄,并且松软,不仅好看,还很好吃。 传统包子馒头是利用酵母菌发酵,发面的同时产生发酵的清香味做... 查看全文∨
  • 网友 泡打粉能长期使用吗

    2020-03-24 07:57:40

    泡打粉虽说对人体无害,但是这种泡打粉也不能长期使用,更不能大量使用,泡打粉的主要成分都是化学物质,就算使用的量控制得再好,在食用中也会有少许的残留,这写化学成分在过多的摄入之后对人体有所损伤。 ... 查看全文∨
  • 网友 泡打粉膨胀还能用吗

    2020-03-24 07:57:39

    涨袋就失效了吧,建议换新的。 说明由于天热的关系,泡打粉自化学反应,有效成份发生了反应产生了气体了。有部分成份已经失效。只要不凝结成块,仍是粉末状,又在保质期内,是可以烘焙和食用的。 是不是要... 查看全文∨
  • 网友 泡打粉价格多少钱

    2020-03-24 07:57:37

    泡打粉是一种食品添加剂,说贵也不贵。但是在物价和工资收入比例相对失调的老百姓来说,还是会比较关注与食品相关产品的价格的。下面我们来看看泡打粉的价格大概是什么样的。 安琪百钻双效泡打粉50克,参考价... 查看全文∨
  • 网友 泡打粉和塔塔粉的区别

    2020-03-24 07:55:06

    区别一:原料 泡打粉是由小苏打、酸性粉和玉米粉组成,有好几种配方,其中一种配方是钾明矾46%(学名:十二水合硫酸铝钾(Alum)又称:明矾、白矾、钾矾、钾铝矾)、碳酸氢钠、碳酸钙、淀粉、糖精钠0.3%、香兰素。... 查看全文∨
  • 网友 泡打粉含铝吗

    2020-03-24 07:55:04

    一、膨松剂就是“铝”禁不止的一种东西? 以前膨松剂中含铝确实是非常常见的情况。不过,近年来国家允许使用的含铝膨松剂种类越来越少。 目前允许在烘焙食品中使用的有硫酸铝钾和硫酸铝铵等少数几种,而且... 查看全文∨
  • 网友 泡打粉放多了会怎么样

    2020-03-24 07:55:02

    味道改变 泡打粉中含有小苏打粉和酸性物质,这两种物质任何一种放多了都会对食物有严重影响,最明显的就是口味改变,碱性的小苏打过多,会使得馒头呈苦涩味,而酸类物质放过多了,会使得馒头等面食酸味浓郁,... 查看全文∨
  • 网友 泡打粉什么时候放

    2020-03-21 07:52:37

    如果需要用泡打粉,应该和面粉及其它粉类干料混合均匀后再加液体原料,使用量需要严格按照配方比例,不能随意增减。 使用泡打粉的面包是快速免发酵的类型,比如司康,原则上只要成形完毕稍候一会(静置饧一会)... 查看全文∨

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