以下这些牌子的粽子质量都很好,是粽子的十大品牌:1.三全粽子(十大粽子品牌,三全);2.思念粽子(十大粽子品牌,思念);3.元祖粽子(十大粽子品牌,元祖);4.采芝斋粽子(十大粽子品牌,采芝斋);5.楼外楼粽子(十大粽子品牌,楼外楼);6.知味观粽子(十大粽子品牌,知味观);7.五芳斋粽子(十大粽子品牌,五芳斋);8.利口福粽子(十大粽子品牌,利口福);9.红船粽子(十大粽子品牌,红船);10.裹香皇粽子(十大粽子品牌,裹香皇)。 查看全文
这与粽子的大小、粽绳的松紧、糯米的浸泡时间有着很大的关系。如果糯米的浸泡时间较长(例如10小时以上),那么煮2个小时,粽子就能熟了;如果糯米的浸泡的时间较短,那么就要煮3个小时。 如用铁锅煮粽子,水要超过粽子四五厘米,锅煮粽子得需要一两个小时。煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。煮好以后趁热... 查看全文
吃粽子时可以喝些普洱茶来帮助解腻,有胃热的人则可以喝绿茶。但切记,胃肠功能不好的人尽量喝淡茶,不要喝浓茶。 另外,吃粽子时搭配些水果也可以解腻、助消化哦,但搭配什么样的水果得视具体情况而定。胃肠功能不好的人吃粽子时,最好搭配苹果和梨子。当然,少量的西瓜(不要冰镇)也是可以的。 查看全文
1、隔水蒸比水煮更有口感 很多小伙伴加热粽子都很喜欢直接用热水来煮熟,其实,用热水煮熟粽子是很容易造成粽子的营养流失,而且多多少少还会有少许的黏黏糊糊的感觉。 而隔水蒸熟的粽子不仅会保存粽子的营养,吃起来口感也会更好。只是,采用隔水蒸这种方式的时候,一定要注意把粽子充分蒸熟,所以说,蒸的时间要尽量的长一些,一般不低于10分钟。 2、煎锅加热 在煎锅(最好... 查看全文
粽叶的选用:广州人包粽子多用箬叶,选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶,粽子有竹叶的清香味,但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶,含有特殊的清香味,俗称“徽州伏箬”。 粽馅的调味:咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。 粽子的捆扎:豆沙粽不宜捆得太紧,防止米粒挤进豆沙中,如果煮不透会出... 查看全文
1、富含碳水化合物。是构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒,增强肠道功能。 2、富含蛋白质。具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力,有利于生长发育。 3、富含脂肪。维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生... 查看全文
主料:糯米1000克、猪肋条肉350克 辅料:鲜香菇70克、虾米100克、花生仁200克、洋葱75克、鸡蛋400克 调料:盐15克、味精4克、酱油70克、胡椒粉2克、花生油80克 做法: 1、鸡蛋煮熟、剥壳,先用半杯酱油浸泡10分钟上色。 2、肉臊酱(肉馅加香菇、洋葱以及各种调料做成的酱)盛在沙锅内,放入鸡蛋,以小火卤20分钟,关火后任由其浸泡,食用时捞出即可。 3、将洋葱去皮,... 查看全文
1、将糯米洗净,提前浸泡一晚。 2、将买来的粽叶刷洗几遍,入凉水煮沸,保持煮开约20分钟。捞出放入水中浸泡一夜(水量没过粽叶),用时提前取出控干水分。 3、准备好泡好的糯米和红糖。 4、准备包制:取一片完整的粽叶,如图折叠好。 5、填入一层糯米,加入适量红糖,甜度随自己掌握哦。 6、铺盖上一层糯米,压紧实。 7、将粽叶的两端保持交叠,反向折回盖在糯米上,... 查看全文
用料 主料:糯米适量 辅料:面粉适量、粽叶适量 调料:白砂糖少许、红糖适量、水适量 红糖粽子的做法 1.糯米沥干,拌入少许白砂糖。红糖加面粉拌匀,可以放入料理机的干磨刀打一下,加适量水或油,团成小团 2.粽叶如图卷起,顺序也是一勺糯米,一个红糖球,再一勺糯米。如图包起即可 3.水开后下粽子。红糖馅的粽子,靠近里面红糖的糯米经常会出现夹生的现象。这是... 查看全文
五谷粽子的做法 用料 主料:糯米600克 辅料:麦仁适量、薏米适量、紫米适量、高粱米适量、绿豆适量、黄米适量、粽叶适量 1.准备:五谷杂粮400克(这个可以根据自家的存粮随意调整,我就用了家里现有的荞麦仁、薏仁、小黄米、紫米、高粱米和绿豆)提前用冷水浸泡4小时,糯米提前用冷水浸泡1-2小时,然后混合在一起备用粽叶提前浸泡并且刷洗干净,棉线剪成包扎需要的长度备用 2... 查看全文
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粽子相关问答:
粽子哪个牌子好?
以下这些牌子的粽子质量都很好,是粽子的十大品牌:1.三全粽子(十大粽子品牌,三全);2.思念粽子(十大粽子品牌,思念);3.元祖粽子(十大粽子品牌,元祖);4.采芝斋粽子(十大粽子品牌,采芝斋);5.楼外楼粽子(十大粽子品牌,楼外楼);6.知味观粽子(十大粽子品牌,知味观);7.五芳斋粽子(十大粽子品牌,五芳斋);8.利口福粽子(十大粽子品牌,利口福);9.红船粽子(十大粽子品牌,红船);10.裹香皇粽子(十大粽子品牌,裹香皇)。 查看全文
粽子怎么煮好吃、煮多长时间
这与粽子的大小、粽绳的松紧、糯米的浸泡时间有着很大的关系。如果糯米的浸泡时间较长(例如10小时以上),那么煮2个小时,粽子就能熟了;如果糯米的浸泡的时间较短,那么就要煮3个小时。 如用铁锅煮粽子,水要超过粽子四五厘米,锅煮粽子得需要一两个小时。煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。煮好以后趁热... 查看全文
粽子搭配什么吃解腻
吃粽子时可以喝些普洱茶来帮助解腻,有胃热的人则可以喝绿茶。但切记,胃肠功能不好的人尽量喝淡茶,不要喝浓茶。 另外,吃粽子时搭配些水果也可以解腻、助消化哦,但搭配什么样的水果得视具体情况而定。胃肠功能不好的人吃粽子时,最好搭配苹果和梨子。当然,少量的西瓜(不要冰镇)也是可以的。 查看全文
粽子加热的最佳方法
1、隔水蒸比水煮更有口感 很多小伙伴加热粽子都很喜欢直接用热水来煮熟,其实,用热水煮熟粽子是很容易造成粽子的营养流失,而且多多少少还会有少许的黏黏糊糊的感觉。 而隔水蒸熟的粽子不仅会保存粽子的营养,吃起来口感也会更好。只是,采用隔水蒸这种方式的时候,一定要注意把粽子充分蒸熟,所以说,蒸的时间要尽量的长一些,一般不低于10分钟。 2、煎锅加热 在煎锅(最好... 查看全文
粽子怎么包好吃
粽叶的选用:广州人包粽子多用箬叶,选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶,粽子有竹叶的清香味,但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶,含有特殊的清香味,俗称“徽州伏箬”。 粽馅的调味:咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。 粽子的捆扎:豆沙粽不宜捆得太紧,防止米粒挤进豆沙中,如果煮不透会出... 查看全文
咸肉粽子的营养价值
1、富含碳水化合物。是构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒,增强肠道功能。 2、富含蛋白质。具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力,有利于生长发育。 3、富含脂肪。维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生... 查看全文
咸肉粽子的做法和配料
主料:糯米1000克、猪肋条肉350克 辅料:鲜香菇70克、虾米100克、花生仁200克、洋葱75克、鸡蛋400克 调料:盐15克、味精4克、酱油70克、胡椒粉2克、花生油80克 做法: 1、鸡蛋煮熟、剥壳,先用半杯酱油浸泡10分钟上色。 2、肉臊酱(肉馅加香菇、洋葱以及各种调料做成的酱)盛在沙锅内,放入鸡蛋,以小火卤20分钟,关火后任由其浸泡,食用时捞出即可。 3、将洋葱去皮,... 查看全文
怎样做红糖粽子不流糖、怎么包
1、将糯米洗净,提前浸泡一晚。 2、将买来的粽叶刷洗几遍,入凉水煮沸,保持煮开约20分钟。捞出放入水中浸泡一夜(水量没过粽叶),用时提前取出控干水分。 3、准备好泡好的糯米和红糖。 4、准备包制:取一片完整的粽叶,如图折叠好。 5、填入一层糯米,加入适量红糖,甜度随自己掌握哦。 6、铺盖上一层糯米,压紧实。 7、将粽叶的两端保持交叠,反向折回盖在糯米上,... 查看全文
粽子里的红糖馅如何做
用料 主料:糯米适量 辅料:面粉适量、粽叶适量 调料:白砂糖少许、红糖适量、水适量 红糖粽子的做法 1.糯米沥干,拌入少许白砂糖。红糖加面粉拌匀,可以放入料理机的干磨刀打一下,加适量水或油,团成小团 2.粽叶如图卷起,顺序也是一勺糯米,一个红糖球,再一勺糯米。如图包起即可 3.水开后下粽子。红糖馅的粽子,靠近里面红糖的糯米经常会出现夹生的现象。这是... 查看全文
五谷杂粮粽子的做法和配料
五谷粽子的做法 用料 主料:糯米600克 辅料:麦仁适量、薏米适量、紫米适量、高粱米适量、绿豆适量、黄米适量、粽叶适量 1.准备:五谷杂粮400克(这个可以根据自家的存粮随意调整,我就用了家里现有的荞麦仁、薏仁、小黄米、紫米、高粱米和绿豆)提前用冷水浸泡4小时,糯米提前用冷水浸泡1-2小时,然后混合在一起备用粽叶提前浸泡并且刷洗干净,棉线剪成包扎需要的长度备用 2... 查看全文
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