准备材料:水发海参、西兰花、小白菜心、鲍鱼汁、白糖、水淀粉 做法: 1、在锅中放入适量油,烧热至7成时把鲍鱼汁入锅,加入白糖炒制; 2、在锅中放入适量开水,把洗净的海参整个放进去,用小火煨1分钟左右; 3、淋入少许水淀粉,充分融合成糊状,大火收汁即可装盘。 如果买回来的是没有发制的海参,则需要用较长时间来处理,将海参加水浸泡,放在冰箱中,平均4个小时换一次... 查看全文
鲍鱼汁海参这种珍贵的食材自然有它的珍贵之处,海参本身就是一种营养十分丰富的食材,它具有不少营养功效,海参和人参、燕窝和鱼翅齐名,它能够增强人体的免疫力,还能辅助治疗糖尿病,对于病后恢复和手术后的恢复都有很好的作用,能够帮助身体虚弱的人调理身体。 海参中的蛋白质含量十分丰富,而像钙、钾、锌、铁、硒、锰之类的活性物质也是比较丰富的,这些营养成分都对我们的身体十分有... 查看全文
主料猪里脊(适量)海参(适量)辅料红萝卜(适量)西兰花(适量) 做法 1.备好材料,胡萝卜、西兰花、海参已经过水捞过了;里脊肉加盐、酱油、淀粉腌制。 2.热油锅,下入肉片炒至七成熟。 3.肉推一边,下入姜蒜爆香。 4.倒入海参翻炒均匀,加点盐、酱油(因为此菜也是要给宝贝吃的,所以调味放得比较少)。 5.下入红萝卜翻炒(因为宝贝经常吃红萝卜不消化,所以我都要... 查看全文
炒海参的家常做法一 用料 海参适量 调料 食盐适量,葱适量,姜适量,老抽适量,淀粉适量,高汤适量,白糖适量,黄酒适量,植物油适量 做法 1.取出干海参,用冷水冲洗。 2.将海参放入无油的干净锅中——一定要无油,不然容易引起海参的回缩,以小火慢煮,水开后关火,将海参泡在热水中,待水温与体温差不多后,将海参捞出。 3.把海参放干净的冷水中浸泡12小时~注... 查看全文
主料 麦心粉600g,牛奶350g,白糖20g,肉馅750g,豆角1000g,水发海参200g 辅料 油适量,盐适量,生抽适量,花椒面适量 步骤 1.面粉加适量水(或牛奶),放入少许白糖、酵母,和成软硬适中的面团。放温暖处发至2倍大。 2.肉馅放入葱姜末,放入适量生抽、花生油、花椒面搅匀,海参切指甲盖儿大的块儿,拌入肉馅。 3.豆角摘去头尾洗净,水烧开,放入豆角,稍煮一下。... 查看全文
材料 面粉1000克,羊肉250克,海参50克,玉兰片50克,冬菇50克,干贝25克,盐6克,味精3克,香油50克,葱花25克,姜、发酵粉、料酒各适量。 做法 1.把面粉倒在盛器中,加发酵粉拌匀,对水和成发面团,揉均匀,稍饧。 2.羊肉洗净,绞成末。海参切小丁。玉兰片切小丁。冬菇用水泡软去根切碎。干贝用水发透,加葱、姜、料酒蒸软,碾碎。将以上原料加盐、香油、葱花、姜汁、味精拌... 查看全文
海参羊肉汤 材料:羊肉(瘦) 500克,海参(干) 50克,姜5克,葱白15克,胡椒粉1克,盐5克。 做法: 1、用40°C温水将海参泡软后,剪开参体,除去内脏,洗净,再用开水煮10分钟左右,取出后连同水倒入碗内,泡2-3小时。 2、将羊肉洗净,去血水,切成小块,加水适量(约50g),小火炖煮,煮至将熟,将海参切成小块放入同煮,再煮沸15分钟左右,加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐,即... 查看全文
海参煲汤的家常做法一、海参鸡腿汤 材料 泡好的海参、鸡腿三个、干红枣8个、薏米适量、生姜一块、葱2根 做法 1、准备好所需要的材料。 2、红枣和薏米洗好、小葱切段、姜切片备用。 3、鸡腿斩小块。 4、把鸡腿肉焯水去下异味。 5、把除海参外的所有食材都丢入电饭煲中,一次性加入适量的清水。 6、选择煲汤40分钟。 7、把海参切段,放入鸡汤中继续煲20分... 查看全文
海参豆花属于鲁菜系。这道菜中海参香软,鱼丁鲜滑,豆花白嫩。豆花在咸鲜中见香辣甜味,色洁白中有黑、褐、绿相间,是一道可口的海鲜素菜。 这道海参豆花看名字非常简单,但其实要做起来还是比较复杂的。但从食材来看,有海参、豆腐脑、牛肉,这些都是大家所熟知的滋补作用比较好的食材。 海参:海参自古以来就是滋补的比较珍贵的食材,它具有补肾、益精髓的作用,被认为是男性补肾的佳... 查看全文
海参豆花的做法一 主料 海参(水浸)150g,豆腐脑500g 辅料 辣椒8g,香菜7g,金针菇50g,金华火腿10g,酱油5g,豌豆淀粉5g,大葱20g,大蒜10g,姜20g,料酒10g,白砂糖5g,植物油25g,牛肉100g 做法 1.热豆腐盛入大汤盘内,海参切1厘米见方的丁,水发金针菇切小段。 2.勺中加油烧热,加葱姜蒜末烹香,加牛肉末炒散,炒透。 3.加料酒、酱油、白糖、盐、味精炒,再... 查看全文
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海参相关问答:
鲍鱼汁海参简单做法
准备材料:水发海参、西兰花、小白菜心、鲍鱼汁、白糖、水淀粉 做法: 1、在锅中放入适量油,烧热至7成时把鲍鱼汁入锅,加入白糖炒制; 2、在锅中放入适量开水,把洗净的海参整个放进去,用小火煨1分钟左右; 3、淋入少许水淀粉,充分融合成糊状,大火收汁即可装盘。 如果买回来的是没有发制的海参,则需要用较长时间来处理,将海参加水浸泡,放在冰箱中,平均4个小时换一次... 查看全文
鲍鱼汁海参的功效、食用禁忌
鲍鱼汁海参这种珍贵的食材自然有它的珍贵之处,海参本身就是一种营养十分丰富的食材,它具有不少营养功效,海参和人参、燕窝和鱼翅齐名,它能够增强人体的免疫力,还能辅助治疗糖尿病,对于病后恢复和手术后的恢复都有很好的作用,能够帮助身体虚弱的人调理身体。 海参中的蛋白质含量十分丰富,而像钙、钾、锌、铁、硒、锰之类的活性物质也是比较丰富的,这些营养成分都对我们的身体十分有... 查看全文
怎样炒海参好吃又简单
主料猪里脊(适量)海参(适量)辅料红萝卜(适量)西兰花(适量) 做法 1.备好材料,胡萝卜、西兰花、海参已经过水捞过了;里脊肉加盐、酱油、淀粉腌制。 2.热油锅,下入肉片炒至七成熟。 3.肉推一边,下入姜蒜爆香。 4.倒入海参翻炒均匀,加点盐、酱油(因为此菜也是要给宝贝吃的,所以调味放得比较少)。 5.下入红萝卜翻炒(因为宝贝经常吃红萝卜不消化,所以我都要... 查看全文
海参爆炒怎么做好吃
炒海参的家常做法一 用料 海参适量 调料 食盐适量,葱适量,姜适量,老抽适量,淀粉适量,高汤适量,白糖适量,黄酒适量,植物油适量 做法 1.取出干海参,用冷水冲洗。 2.将海参放入无油的干净锅中——一定要无油,不然容易引起海参的回缩,以小火慢煮,水开后关火,将海参泡在热水中,待水温与体温差不多后,将海参捞出。 3.把海参放干净的冷水中浸泡12小时~注... 查看全文
海参配什么菜包饺子
主料 麦心粉600g,牛奶350g,白糖20g,肉馅750g,豆角1000g,水发海参200g 辅料 油适量,盐适量,生抽适量,花椒面适量 步骤 1.面粉加适量水(或牛奶),放入少许白糖、酵母,和成软硬适中的面团。放温暖处发至2倍大。 2.肉馅放入葱姜末,放入适量生抽、花生油、花椒面搅匀,海参切指甲盖儿大的块儿,拌入肉馅。 3.豆角摘去头尾洗净,水烧开,放入豆角,稍煮一下。... 查看全文
海参包子的做法大全集
材料 面粉1000克,羊肉250克,海参50克,玉兰片50克,冬菇50克,干贝25克,盐6克,味精3克,香油50克,葱花25克,姜、发酵粉、料酒各适量。 做法 1.把面粉倒在盛器中,加发酵粉拌匀,对水和成发面团,揉均匀,稍饧。 2.羊肉洗净,绞成末。海参切小丁。玉兰片切小丁。冬菇用水泡软去根切碎。干贝用水发透,加葱、姜、料酒蒸软,碾碎。将以上原料加盐、香油、葱花、姜汁、味精拌... 查看全文
海参搭配什么煲汤最好、煲什么汤
海参羊肉汤 材料:羊肉(瘦) 500克,海参(干) 50克,姜5克,葱白15克,胡椒粉1克,盐5克。 做法: 1、用40°C温水将海参泡软后,剪开参体,除去内脏,洗净,再用开水煮10分钟左右,取出后连同水倒入碗内,泡2-3小时。 2、将羊肉洗净,去血水,切成小块,加水适量(约50g),小火炖煮,煮至将熟,将海参切成小块放入同煮,再煮沸15分钟左右,加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐,即... 查看全文
海参煲汤放些什么材料、家常做法
海参煲汤的家常做法一、海参鸡腿汤 材料 泡好的海参、鸡腿三个、干红枣8个、薏米适量、生姜一块、葱2根 做法 1、准备好所需要的材料。 2、红枣和薏米洗好、小葱切段、姜切片备用。 3、鸡腿斩小块。 4、把鸡腿肉焯水去下异味。 5、把除海参外的所有食材都丢入电饭煲中,一次性加入适量的清水。 6、选择煲汤40分钟。 7、把海参切段,放入鸡汤中继续煲20分... 查看全文
海参豆花是哪个地方的菜
海参豆花属于鲁菜系。这道菜中海参香软,鱼丁鲜滑,豆花白嫩。豆花在咸鲜中见香辣甜味,色洁白中有黑、褐、绿相间,是一道可口的海鲜素菜。 这道海参豆花看名字非常简单,但其实要做起来还是比较复杂的。但从食材来看,有海参、豆腐脑、牛肉,这些都是大家所熟知的滋补作用比较好的食材。 海参:海参自古以来就是滋补的比较珍贵的食材,它具有补肾、益精髓的作用,被认为是男性补肾的佳... 查看全文
海参豆花的做法、烹饪技巧
海参豆花的做法一 主料 海参(水浸)150g,豆腐脑500g 辅料 辣椒8g,香菜7g,金针菇50g,金华火腿10g,酱油5g,豌豆淀粉5g,大葱20g,大蒜10g,姜20g,料酒10g,白砂糖5g,植物油25g,牛肉100g 做法 1.热豆腐盛入大汤盘内,海参切1厘米见方的丁,水发金针菇切小段。 2.勺中加油烧热,加葱姜蒜末烹香,加牛肉末炒散,炒透。 3.加料酒、酱油、白糖、盐、味精炒,再... 查看全文
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