膳食纤维是健康饮食不可缺少的。它被肠道细菌分解产生的分解产物,可促进胃肠蠕动,刺激消化液的分泌,具有辅助消化功能。攝取充足的膳食纤维,可预防心血管疾病,糖尿病,乳腺癌等。可防治便秘,痔疮,胆石病。有降脂减肥的功效。 食品都有保质期。膳食纤维片也一样。应该尽量在保质期内使用完。过了保质期,食品的营养品质就会下降,或不能食用。 商品有保质期,还有一个保存期。保质期过期一个月... 查看全文
首先、膳食纤维的作用不只是通便,它还可以减少胰岛素分泌,降低消化率,预防肥胖;影响葡糖糖的吸收和利用,致使餐后血糖不会突然上升;还可以降低膳食中胆固醇的吸收。所以不能只单纯的认为摄入膳食纤维只是为了大便正常。 其次,即便是大便正常人,你每天的膳食中也在摄入膳食纤维啊,比如蔬菜水果、豆类、谷物中都含有啊,而且就是因为您的膳食中有膳食纤维的摄入量,而且基本达到适宜值,所以... 查看全文
如果油加得少或者不加,膳食纤维的饼干口感不好,偏干口感粗糙。并不推荐用膳食纤维饼干来补充膳食纤维。 所以为了保证饼干良好的口感,会在制作时加入大量的油并通过烘焙的高温来软化纤维。所以,粗粮饼干并不省油,吃多了会让你胖。 从某款粗粮饼干可以看出,脂肪含量高达34%,相当于一块饼干,1/3都是油。这是在吃油还是吃饼干呢? 当然,还有一些纯天然的粗粮饼干,除了粮食,其他成分都没有。... 查看全文
无论哪种说法,它俩有相似,也有不同。把它俩分开来看,主要有以下区别: 成份相同,去处不同,食物中的碳水化合物(可被人体可消化吸收的),比如简单糖类(单,双糖)和复杂糖类(多糖)在体内会转化成葡萄糖被机体利用,而膳食纤维不能被消化吸收,但可被肠道微生物利用对身体健康有保健作用。 作用不同,碳水化合物(可消化吸收的)是人体能量的主要,而且既经济又环保(可被完全分解且不会产生... 查看全文
从含量上还是很好区分的。 蔬菜水果因其含水分较多,所以相对其膳食纤维较少,而谷物类,尤其是全谷物,因其加工精度较低,膳食纤维保留较多,所以,我们全天所需要的膳食纤维主要还是还自于谷物,确切的说是全谷物,如糙米、全麦、燕麦、荞麦、小米、高梁、薏米等。这也是《中国居民膳食指南(2016)》特别推荐,成人每天摄入谷薯类食物250~400克,其中50~150克为全谷物。 从种类上却不是很好区别... 查看全文
膳食纤维指的是植物中天然存在的、人工提取或合成的一种碳水化合物。膳食纤维在体内不能被小肠的酶类水解、难以消化吸收,但可以促进机体健康。膳食纤维包括纤维素、半纤维素、果胶、菊粉以及其他一些膳食纤维的单体成分。 最新发表在《cell》上的一篇题为《Dysregulated microbial fermentation of soluble fiber induces cholestatic liver cancer》动物实验文章显示,可溶性膳食纤维在... 查看全文
一天吃四或者五种水果。 多吃水果让你告别亚健康 果蔬中的营养物质进入人体消化系统后,会使血液呈碱性,把积存在细胞中的毒素,如铅、铝、汞等重金属和自由基等排出体外,因此有解毒排毒、净化机体的作用。果蔬供给的维生素,能延缓老化,促进身体的代谢,是美容美体不可缺乏的营养素。 大多蔬菜水果属碱性食品,而一般高蛋白食品属酸性食品。肉、米、麦等食物消化后往往会发生酸性反应,这就需要... 查看全文
加工越多的食物越容易破坏其中的营养成分,自然杂粮也是一样,如果杂粮磨成粉后,虽然不一定完全损失其中的膳食纤维含量,但膳食纤维会有所损失,除了膳食纤维的损失,包括其中的维生素B族含量,矿物质含量都会有所下降,所以一般来说,最好选择加工程度较低的食物食用,其中保留的营养成分更充足。 杂粮杂豆最好还是新鲜食用,现在有很多杂粮杂豆磨成粉,做成了五谷杂粮粉,可以冲泡为糊状来食用,... 查看全文
当大家在吃银耳、山药、秋葵时,会感觉黏黏糊糊的,事实上,这些植物都含有可溶性纤维,此类植物性食材中的黏液统称为植物胶,是可溶性膳食纤维,又称植物多糖。这些可溶性纤维既能溶解于水,又可吸水膨胀,具有很强的黏性。通常黏性越大,可溶性纤维含量越高。这些黏液从食物中提取后,可添加到多种食品中,如作为增稠稳定剂添加到布丁、酸奶、冰激凌、奶酪、番茄酱中;作为保水剂添加到红肠、火腿... 查看全文
膳食纤维无糖雪碧谈不上不健康,也谈不上多健康。 其实这东西就是0卡雪碧,加上一点抗性糊精。抗性糊精确实属于膳食纤维,但是每一瓶里面添加的实在是太少,其实意义非常有限。 另外,膳食纤维其实是个大类的营养,种类很多。抗性糊精是一种,但是哪怕补充了足够多的抗性糊精,膳食纤维的种类还是不够。 不可溶性膳食纤维也很重要,当然可溶性的也很重要。膳食纤维三大类比较明确的作用:有利于II型... 查看全文
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膳食纤维相关问答:
过期膳食纤维服用有何危害
膳食纤维是健康饮食不可缺少的。它被肠道细菌分解产生的分解产物,可促进胃肠蠕动,刺激消化液的分泌,具有辅助消化功能。攝取充足的膳食纤维,可预防心血管疾病,糖尿病,乳腺癌等。可防治便秘,痔疮,胆石病。有降脂减肥的功效。 食品都有保质期。膳食纤维片也一样。应该尽量在保质期内使用完。过了保质期,食品的营养品质就会下降,或不能食用。 商品有保质期,还有一个保存期。保质期过期一个月... 查看全文
膳食纤维常吃会有依赖性吗
首先、膳食纤维的作用不只是通便,它还可以减少胰岛素分泌,降低消化率,预防肥胖;影响葡糖糖的吸收和利用,致使餐后血糖不会突然上升;还可以降低膳食中胆固醇的吸收。所以不能只单纯的认为摄入膳食纤维只是为了大便正常。 其次,即便是大便正常人,你每天的膳食中也在摄入膳食纤维啊,比如蔬菜水果、豆类、谷物中都含有啊,而且就是因为您的膳食中有膳食纤维的摄入量,而且基本达到适宜值,所以... 查看全文
膳食纤维饼干能补充膳食纤维吗
如果油加得少或者不加,膳食纤维的饼干口感不好,偏干口感粗糙。并不推荐用膳食纤维饼干来补充膳食纤维。 所以为了保证饼干良好的口感,会在制作时加入大量的油并通过烘焙的高温来软化纤维。所以,粗粮饼干并不省油,吃多了会让你胖。 从某款粗粮饼干可以看出,脂肪含量高达34%,相当于一块饼干,1/3都是油。这是在吃油还是吃饼干呢? 当然,还有一些纯天然的粗粮饼干,除了粮食,其他成分都没有。... 查看全文
碳水化合物和膳食纤维有什么区别?
无论哪种说法,它俩有相似,也有不同。把它俩分开来看,主要有以下区别: 成份相同,去处不同,食物中的碳水化合物(可被人体可消化吸收的),比如简单糖类(单,双糖)和复杂糖类(多糖)在体内会转化成葡萄糖被机体利用,而膳食纤维不能被消化吸收,但可被肠道微生物利用对身体健康有保健作用。 作用不同,碳水化合物(可消化吸收的)是人体能量的主要,而且既经济又环保(可被完全分解且不会产生... 查看全文
谷物、蔬菜、水果类哪种膳食纤维多
从含量上还是很好区分的。 蔬菜水果因其含水分较多,所以相对其膳食纤维较少,而谷物类,尤其是全谷物,因其加工精度较低,膳食纤维保留较多,所以,我们全天所需要的膳食纤维主要还是还自于谷物,确切的说是全谷物,如糙米、全麦、燕麦、荞麦、小米、高梁、薏米等。这也是《中国居民膳食指南(2016)》特别推荐,成人每天摄入谷薯类食物250~400克,其中50~150克为全谷物。 从种类上却不是很好区别... 查看全文
膳食纤维对肝脏有所影响吗
膳食纤维指的是植物中天然存在的、人工提取或合成的一种碳水化合物。膳食纤维在体内不能被小肠的酶类水解、难以消化吸收,但可以促进机体健康。膳食纤维包括纤维素、半纤维素、果胶、菊粉以及其他一些膳食纤维的单体成分。 最新发表在《cell》上的一篇题为《Dysregulated microbial fermentation of soluble fiber induces cholestatic liver cancer》动物实验文章显示,可溶性膳食纤维在... 查看全文
儿童补膳食纤维吃多少水果才够
一天吃四或者五种水果。 多吃水果让你告别亚健康 果蔬中的营养物质进入人体消化系统后,会使血液呈碱性,把积存在细胞中的毒素,如铅、铝、汞等重金属和自由基等排出体外,因此有解毒排毒、净化机体的作用。果蔬供给的维生素,能延缓老化,促进身体的代谢,是美容美体不可缺乏的营养素。 大多蔬菜水果属碱性食品,而一般高蛋白食品属酸性食品。肉、米、麦等食物消化后往往会发生酸性反应,这就需要... 查看全文
杂粮磨粉会破坏膳食纤维吗
加工越多的食物越容易破坏其中的营养成分,自然杂粮也是一样,如果杂粮磨成粉后,虽然不一定完全损失其中的膳食纤维含量,但膳食纤维会有所损失,除了膳食纤维的损失,包括其中的维生素B族含量,矿物质含量都会有所下降,所以一般来说,最好选择加工程度较低的食物食用,其中保留的营养成分更充足。 杂粮杂豆最好还是新鲜食用,现在有很多杂粮杂豆磨成粉,做成了五谷杂粮粉,可以冲泡为糊状来食用,... 查看全文
什么植物含可溶膳食纤维最多
当大家在吃银耳、山药、秋葵时,会感觉黏黏糊糊的,事实上,这些植物都含有可溶性纤维,此类植物性食材中的黏液统称为植物胶,是可溶性膳食纤维,又称植物多糖。这些可溶性纤维既能溶解于水,又可吸水膨胀,具有很强的黏性。通常黏性越大,可溶性纤维含量越高。这些黏液从食物中提取后,可添加到多种食品中,如作为增稠稳定剂添加到布丁、酸奶、冰激凌、奶酪、番茄酱中;作为保水剂添加到红肠、火腿... 查看全文
膳食纤维无糖雪碧真的健康吗
膳食纤维无糖雪碧谈不上不健康,也谈不上多健康。 其实这东西就是0卡雪碧,加上一点抗性糊精。抗性糊精确实属于膳食纤维,但是每一瓶里面添加的实在是太少,其实意义非常有限。 另外,膳食纤维其实是个大类的营养,种类很多。抗性糊精是一种,但是哪怕补充了足够多的抗性糊精,膳食纤维的种类还是不够。 不可溶性膳食纤维也很重要,当然可溶性的也很重要。膳食纤维三大类比较明确的作用:有利于II型... 查看全文
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