以下这些牌子的螃蟹质量都很好,是螃蟹的十大品牌:1.王氏螃蟹(十大螃蟹品牌,王氏);2.蟹状元螃蟹(十大螃蟹品牌,蟹状元);3.膏满堂螃蟹(十大螃蟹品牌,膏满堂);4.阳澄湖螃蟹(十大螃蟹品牌,阳澄湖);5.阳澄股份螃蟹(十大螃蟹品牌,阳澄股份);6.姑苏蟹澄螃蟹(十大螃蟹品牌,姑苏蟹澄);7.横中蟹王螃蟹(十大螃蟹品牌,横中蟹王);8.八神螃蟹(十大螃蟹品牌,八神);9.苏蟹阁螃蟹(十大螃蟹品牌,苏蟹阁);10.大闸螃蟹(十大螃蟹品牌,大闸)。 查看全文
自古以来,文人墨客与螃蟹结下了不解之缘,以其对蟹的细微观察和丰富想象,赋予了种种形象贴切的别称。 尖团。苏东坡《尖团》诗:“堪笑吴中馋太守,一诗换得两尖团。”诗中的“尖团”两字,包括尖脐和团脐即雄蟹与雌蟹。雄蟹的腹甲肚脐呈尖形,称尖脐;雌蟹的腹甲肚脐呈圆形,称团脐,合称“尖团”。 内黄侯。因蟹的甲壳内有橘黄色胶状物体,称之为蟹黄,不只营养丰富,且其鲜美胜过蟹肉,故戏... 查看全文
“横行将军”是螃蟹的别名,生活中人们常用它来比喻横行霸道的人.这是因为,在动物世界中,大多数动物走起路来都是直来直去的,唯独螃蟹却是横来横去的. 为什么螃蟹要这样走路呢?这要从螃解的身体结构说起.螃蟹的身体背面有个硬壳,胸部腹甲的两侧有10条腿.第一对像钳子,叫做螯足,显得特别强大,是用来摄食和格斗的;后四对用来步行,叫做步足.每一条足都由七节组成,像个“七节棍”,从末端起分别称为指... 查看全文
池塘养蟹 在池塘内养成蟹,人工可控制养殖的全过程,回捕率较高,但出塘规格和肉质逊于大水体养蟹。按养殖方式又可分为: 1、池塘单养:以蟹为主,搭配一些鱼类。一般亩产50~75kg左右,高产池塘亩产成蟹可达200kg。 2、鱼蟹混养:以鱼为主,搭配一些蟹种。一般成蟹亩产15kg左右,高产池可达40kg。 3、池塘暂养:这是从天然水体或其它池塘捕出未长足的绿蟹,由于其体瘦壳软,价格低... 查看全文
1、螃蟹不是人人都适合吃 由于螃蟹性寒,所以对于体寒胃虚、手脚冰冷、过敏性体质的人不建议食用。另外由于螃蟹富含高蛋白,特别是蟹黄、蟹膏中胆固醇含量很高,因此对患有胆结石、高血压、高血脂、肥胖患者也不建议食用之。 2、不吃死螃蟹 因为螃蟹濒临死亡时体内会分泌一种有毒物质组胺,且会随着死亡时间延长而累积。当然死后的蟹肉也会迅速腐败变质,滋生其它细菌生长。因此,死螃蟹千万不能... 查看全文
蟹腮部位不能吃 螃蟹和鱼一样,虽然生活在水里,但需要时刻呼吸新鲜的空气,所以螃蟹体内有比较发达的呼吸系统,称为蟹腮,这使得螃蟹在水中能通过细小的气泡呼吸。要注意,这蟹腮是螃蟹身体中最脏的地方,是寄生虫主要寄生地方,是不能食用的,打开蟹壳之后看见两排灰色的软组织就是蟹腮,食用前需去掉。两排“小扇子” 打开蟹壳后在蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的组织就是蟹腮了。蟹腮是... 查看全文
蟹肉煲最好用公蟹。 如何分公蟹母蟹: 1、看腹部。公螃蟹的腹部为三角尖形,而母螃蟹的腹部则呈圆形或椭圆形。这样区分螃蟹公母最简单也最方便,人们用眼睛一看就能分清。 2、看蟹脚。母螃蟹蟹脚只有前边两条腿上长有细细的绒毛,而公螃蟹则不同,它们的八条腿上都有密集的绒毛。 3、看蟹黄。螃蟹中有橘红色一粒粒比较硬的是蟹黄,有蟹黄的螃蟹是母螃蟹,蟹黄是螃蟹的卵巢和卵... 查看全文
蒸大闸蟹用热水好。 吃大闸蟹的人最在乎的不是蟹肉,而是蟹黄,蟹黄的聚集、干酥是评价蒸好大闸蟹的关键,而冷水蒸大闸蟹,温度慢慢升高,大闸蟹会在蒸笼里长时间挣扎,蒸出来的蟹黄不聚集,还会比较稀,而用热水蒸就会缩短螃蟹挣扎时间,避免蟹黄流失。 蒸大闸蟹是能用冷水的。 自己蒸过螃蟹的人都知道,这螃蟹捆绑是个问题,捆绑不好,蒸的过程中螃蟹就会挣脱掉,若是没有很好的... 查看全文
螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。 平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食;月经过多、痛经、怀孕妇女忌食,尤忌食蟹爪。 查看全文
螃蟹沙锅粥的做法一 主料 白米饭1碗,螃蟹1只,熟虾3只 辅料 料酒适量,盐适量,姜适量,葱适量,鲜抽适量,胡椒粉适量 步骤 1.准备好食材。 2.螃蟹洗净,去底盖切半,去胃待用。 3.熟虾去壳,去头待用。 4.取砂锅,放适量清水煮开,放入冷饭。 5.大火煮开,小火煮15分钟,其间要用铲子搅拌2次,防止沾锅。 6.放入螃蟹。 7.放入姜片,料酒,煮5... 查看全文
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螃蟹相关问答:
螃蟹哪个牌子好?
以下这些牌子的螃蟹质量都很好,是螃蟹的十大品牌:1.王氏螃蟹(十大螃蟹品牌,王氏);2.蟹状元螃蟹(十大螃蟹品牌,蟹状元);3.膏满堂螃蟹(十大螃蟹品牌,膏满堂);4.阳澄湖螃蟹(十大螃蟹品牌,阳澄湖);5.阳澄股份螃蟹(十大螃蟹品牌,阳澄股份);6.姑苏蟹澄螃蟹(十大螃蟹品牌,姑苏蟹澄);7.横中蟹王螃蟹(十大螃蟹品牌,横中蟹王);8.八神螃蟹(十大螃蟹品牌,八神);9.苏蟹阁螃蟹(十大螃蟹品牌,苏蟹阁);10.大闸螃蟹(十大螃蟹品牌,大闸)。 查看全文
螃蟹为何叫无肠公子
自古以来,文人墨客与螃蟹结下了不解之缘,以其对蟹的细微观察和丰富想象,赋予了种种形象贴切的别称。 尖团。苏东坡《尖团》诗:“堪笑吴中馋太守,一诗换得两尖团。”诗中的“尖团”两字,包括尖脐和团脐即雄蟹与雌蟹。雄蟹的腹甲肚脐呈尖形,称尖脐;雌蟹的腹甲肚脐呈圆形,称团脐,合称“尖团”。 内黄侯。因蟹的甲壳内有橘黄色胶状物体,称之为蟹黄,不只营养丰富,且其鲜美胜过蟹肉,故戏... 查看全文
螃蟹运动方式是什么
“横行将军”是螃蟹的别名,生活中人们常用它来比喻横行霸道的人.这是因为,在动物世界中,大多数动物走起路来都是直来直去的,唯独螃蟹却是横来横去的. 为什么螃蟹要这样走路呢?这要从螃解的身体结构说起.螃蟹的身体背面有个硬壳,胸部腹甲的两侧有10条腿.第一对像钳子,叫做螯足,显得特别强大,是用来摄食和格斗的;后四对用来步行,叫做步足.每一条足都由七节组成,像个“七节棍”,从末端起分别称为指... 查看全文
螃蟹常见的养殖方式有哪些
池塘养蟹 在池塘内养成蟹,人工可控制养殖的全过程,回捕率较高,但出塘规格和肉质逊于大水体养蟹。按养殖方式又可分为: 1、池塘单养:以蟹为主,搭配一些鱼类。一般亩产50~75kg左右,高产池塘亩产成蟹可达200kg。 2、鱼蟹混养:以鱼为主,搭配一些蟹种。一般成蟹亩产15kg左右,高产池可达40kg。 3、池塘暂养:这是从天然水体或其它池塘捕出未长足的绿蟹,由于其体瘦壳软,价格低... 查看全文
吃螃蟹的注意事项
1、螃蟹不是人人都适合吃 由于螃蟹性寒,所以对于体寒胃虚、手脚冰冷、过敏性体质的人不建议食用。另外由于螃蟹富含高蛋白,特别是蟹黄、蟹膏中胆固醇含量很高,因此对患有胆结石、高血压、高血脂、肥胖患者也不建议食用之。 2、不吃死螃蟹 因为螃蟹濒临死亡时体内会分泌一种有毒物质组胺,且会随着死亡时间延长而累积。当然死后的蟹肉也会迅速腐败变质,滋生其它细菌生长。因此,死螃蟹千万不能... 查看全文
螃蟹哪些部位不能吃
蟹腮部位不能吃 螃蟹和鱼一样,虽然生活在水里,但需要时刻呼吸新鲜的空气,所以螃蟹体内有比较发达的呼吸系统,称为蟹腮,这使得螃蟹在水中能通过细小的气泡呼吸。要注意,这蟹腮是螃蟹身体中最脏的地方,是寄生虫主要寄生地方,是不能食用的,打开蟹壳之后看见两排灰色的软组织就是蟹腮,食用前需去掉。两排“小扇子” 打开蟹壳后在蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的组织就是蟹腮了。蟹腮是... 查看全文
蟹肉煲用什么螃蟹
蟹肉煲最好用公蟹。 如何分公蟹母蟹: 1、看腹部。公螃蟹的腹部为三角尖形,而母螃蟹的腹部则呈圆形或椭圆形。这样区分螃蟹公母最简单也最方便,人们用眼睛一看就能分清。 2、看蟹脚。母螃蟹蟹脚只有前边两条腿上长有细细的绒毛,而公螃蟹则不同,它们的八条腿上都有密集的绒毛。 3、看蟹黄。螃蟹中有橘红色一粒粒比较硬的是蟹黄,有蟹黄的螃蟹是母螃蟹,蟹黄是螃蟹的卵巢和卵... 查看全文
蒸大闸蟹用冷水还是热水
蒸大闸蟹用热水好。 吃大闸蟹的人最在乎的不是蟹肉,而是蟹黄,蟹黄的聚集、干酥是评价蒸好大闸蟹的关键,而冷水蒸大闸蟹,温度慢慢升高,大闸蟹会在蒸笼里长时间挣扎,蒸出来的蟹黄不聚集,还会比较稀,而用热水蒸就会缩短螃蟹挣扎时间,避免蟹黄流失。 蒸大闸蟹是能用冷水的。 自己蒸过螃蟹的人都知道,这螃蟹捆绑是个问题,捆绑不好,蒸的过程中螃蟹就会挣脱掉,若是没有很好的... 查看全文
螃蟹砂锅粥饮食宜忌
螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。 平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食;月经过多、痛经、怀孕妇女忌食,尤忌食蟹爪。 查看全文
潮汕沙锅虾蟹粥的做法
螃蟹沙锅粥的做法一 主料 白米饭1碗,螃蟹1只,熟虾3只 辅料 料酒适量,盐适量,姜适量,葱适量,鲜抽适量,胡椒粉适量 步骤 1.准备好食材。 2.螃蟹洗净,去底盖切半,去胃待用。 3.熟虾去壳,去头待用。 4.取砂锅,放适量清水煮开,放入冷饭。 5.大火煮开,小火煮15分钟,其间要用铲子搅拌2次,防止沾锅。 6.放入螃蟹。 7.放入姜片,料酒,煮5... 查看全文
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