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红参掺糖怎么鉴别
1个回答
第二步,闻气味,纯无糖的红参,有明显的参味,这种参味是中药材特有的味道,就是药房那种苦苦焦焦的味道,而不是那种红糖味!
第三步,看参纹。纯无糖的红参,外表应该有明显的坑纹,并且有老姜皮的颜色。这是人参经过蒸制时候,收缩造成,如果浸泡了糖水,外面就会涨涨的,没有这种坑纹,或者坑纹不明显。
第四步,看参须。纯无糖的红参,参须应该干脆易断,掺糖的红参是做不到的!
第五步,尝参味!纯无糖的红参,切片应该有明显的参纹,像树轮一样的参纹,品尝的时候,可以感觉到明显的苦味,然后喉咙是甘甘的感觉。无糖红参苦味重,满口参味;有糖红参甜软。
第六步,看头数。同等大小的人参,纯无糖的红参,一斤30条是很正常,而掺糖红参通常18条就能有一斤。
第七步,看重量 同等大小的人参,无糖的红参要比含糖红参轻。
第八步,比价格 无糖红参原神态功效大,价格高;含糖红参因其糖分高,功效减弱 价格比无糖红参低一倍。
第九步,看色泽 无糖红参颜色暗;含糖红参颜色浅。
第十步,听声音 无糖红参片翻动时声音清脆;有糖红参片翻动时声音闷,不响亮。
扩展问答
2、服用红参的时间宜在早上或中午,不宜在睡前,否则会因兴奋影响睡眠。晚间不宜服用人参。人参能促进人体的新陈代谢,可抗衰老,人参辛甙对人体有保暖作用,可以补体。但人参对大脑皮层有兴奋作用,晚上服用人参易导致失眠和饱闷。中医认为,服用人参最好在早晨漱口之后,空腹服人参,活动后再进早餐,既可吸收,又不滞气。
3、秋冬时节红参可与西洋参搭配炖服。从保健功能上讲,红参具有大补元气,益血,抗氧化、抗衰老、增强免疫力的作用。在药用功能方面,可以祛湿、治疗气虚、体寒症,如多汗、胃下垂、胸闷、心绞痛、冠心病、心血管等疾病;再如阳气不足、冬季畏寒、老人早衰、妇女内分泌紊乱等。
红参对人类的肾脏也有一定的滋补作用,能提高人类的肾功能,对人类因肾虚引发的失眠和多梦以及惊悸与健忘都有很好的调理作用,另外男性食用戏参以后还能缓解阳痿和早泄等不良症状。
红参能益智健脑
红参能益智健脑,它含有的一些黄酮类物质和维生素,能直接作用于人类的大脑可以促进脑细胞再生,提高脑细胞活性,能有效提高记忆力,预防老年痴呆,另外红参中的多糖和黄酮类物质还是天然的抗癌成分,平时经常食用能起到有效的防癌抗癌作用。
红参是参的熟用品,其加工方法是经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。红参在蒸制过程中,因为热处理会发生化学反应,成份上发生变化。会生成水参及白参不俱有的新的成份,即红参特有的生理活性物质G-Rh2,Panaxytriol,maltol等。G-Rh2、Panaxytriol有抑制癌细胞增长
1、红参的日常用法很多,可以切片在嘴里含一会儿后嚼服、泡茶饮、研末吞服,也可煎汤、炖用。
2、其中含嚼是最简单的服用方法,将红参切成薄片,取2—3片3克左右含于口中片刻,待口中唾液丰富之时细嚼咽下。或可泡茶饮用,即将红参切成薄片,取2—3克放在碗内或杯中,加开水冲泡,闷盖5分钟后即可服用,反复几次后将参片嚼服咽下。研末使用时,将参磨成细粉,每天吞服,该法红参用量较少,具体可视个人体质而定,一般每次1—1.5克即可。
3、还要注意的是,红参的温性常会使人体阳热的砝码加重,所以服用期间可能出现类似“上火”的症状,但只要及时停服,以上症状就能消失。如体质虚弱,需长
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