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黑米哪些人不能吃
1个回答
第一,有消化不良的尽量避免吃黑米,因为黑米外部有一坚韧的种皮包裹,不易煮烂,故黑米应先浸泡一夜再煮,对于消化不良的人群,黑米有可能加重胃肠负担。
第二,服用四环素类抗生素不要吃黑米,四环素类抗生素虽然目前应用的比较少,但因为它有抗幽门螺杆菌作用,所以有些地方还在应用,但使用后不应该再吃黑米,这是因为黑米中含有金属离子,能与四环素发生化学反应。
第三,肝豆状核变性的患者不能吃黑米,肝豆状核变性是由Wilson在1912年首先描述,是一种常染色体隐性遗传的铜代谢障碍性疾病,以铜代谢障碍引起的肝硬化、基底节损害为主的脑变性疾病为特点,因为黑米中含有铜的量比较高,所以不能食用。
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另外,它与白米相比,黑米中的B族维生素含量是它的4倍左右;钾、镁、铁、锌、锰等微量元素含量分别是它的4.4倍、6倍、1.7倍、3.8倍和1.7倍。
如果每天用黑米代替米饭,在减肥时以黑米为主食,可以保证营养的充足,保持身体机能的健康状况,不用饿肚子就能瘦身成功,做到科学有效的减肥。
最后,不得不说的好处就是不反弹。黑米是一种健康营养的食物,使用黑米减肥法虽然体重下降的速度不如蛋白质减肥法这么快,但是它是比较稳定的,而且不容易反弹。这样就使得黑米减肥法的安全性更高。
注意事项
如果打算用黑米煮粥来减肥的话,就要先把黑米预先侵泡一昼夜,这样可以更快熟透,冬天的时候需
方法:以一个月为周期,每一个星期是小周期!另外,减肥期间,不用光吃单一的黑米,蔬菜水果一起吃,保证营养摄取足够,还能让黑米减肥法效果加倍。
计划表:
1、第一个星期准备开始减肥,第一天早餐照旧,午餐吃平常的四分之三左右,晚餐以水果代餐(其他比如蔬菜汤也可以,就是别吃米饭)。
2、第二天早餐照旧,午餐就是平常的一半左右,晚餐如第一天。(这样让肠胃习惯你吃少点它也不会很饿)
3、第三天你就可以开始吃黑米减肥了,早餐吃一小碗黑米粥,午餐也是,晚餐也是(饿的话就多喝水,可以吃少量水果,当然最好还是不吃)。
4、第四天~第六天就和第三天一样!
5、到了第七天你可以吃别的东西,但切忌暴饮暴食,吃个七分饱就好了,不然效果就不好了!这样一个小周期就完成了,其他的星期就如第一个星期一样!
一、自制黑米茶
做法:
1、取黑米400克。
2、黑米用清水洗几遍,这样将来冲泡出的黑米茶,才会清澈没杂质
黑米中含膳食纤维较多,淀粉消化速度比较慢,血糖指数仅有55(白米饭为87),因此,吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。
据考证,中国种植黑米的时间长达两千年,在西汉初期就有黑米的种植,在古代黑米还被称作“贡米”、“药米”、“寿米”,以“贡米”这个称呼来说,很多人都会知晓,这种米是给皇家食用的,可见其地位之高。以“药米”这个称呼来说,在古代就有煮黑米预防疾病这个说法。吃黑米对于头晕、目眩、贫血有很好的预防,特别适合腰膝酸软、四肢乏力的人。
我们在摄取食物的时候,最主要是达到保健身体的目的,吃黑米同样如此,在吃黑米的时候,我们能够很好的吸收其中的蛋白质、碳水化合物、维生素B、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养物质,这些营养物质的含量要比我们常见的白米含量要高很多。
吃黑米能够很好的消除体内的自由基,对于改善抗应激反应、提高身体免疫调节是非常有帮助的。
再以其中黄酮类的化
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