炸薯条为什么要冷冻

以下这些牌子的薯条质量都很好，是薯条的十大品牌：1.可比克薯条(十大薯条品牌,可比克);2.米老头薯条(十大薯条品牌,米老头);3.华味亨薯条(十大薯条品牌,华味亨);4.肯德基薯条(十大薯条品牌,肯德基);5.良品铺子薯条(十大薯条品牌,良品铺子);6.来伊份薯条(十大薯条品牌,来伊份);7.卫龙薯条(十大薯条品牌,卫龙);8.薯愿薯条(十大薯条品牌,薯愿);9.熊孩子薯条(十大薯条品牌,熊孩子);10.卡乐比薯条(十大薯条品牌,卡乐比)。

  只要没有变质，就可以吃。建议尽快吃点。
  1、把薯条和一杯水放入微波炉中。
  2、在薯条上撒盐，建议最好把上面的酱料弄干净，防止微波反射。
  3、转个15秒最多了，标志是周围的盘子上出现水蒸气，完成。
  最好别吃，一般过夜的薯条会吸收到空气当中的一些水分，导致口感变差。
  薯条（英语：Chips/美语：French Fries）是一种以马铃薯为原料，切成条状后油炸而成的食品，是现在最常见的快餐食品之一，流行于世界各地。
 

  1、从嗅觉判别
  薯条腐败变质会产生异味，如腐臭味，这是因蛋白质在微生物和酶的作用下，会被分解为有机胺、硫化物、粪臭素和醛等物质，具有恶臭味。
  2、从视觉判别
  微生物繁殖引起薯条腐败变质时，薯条色泽就会发生改变。常会出现黄色、紫色、褐色、橙色、红色和黑色的片状斑点或全部变色。这是因为微生物产生的霉菌不一样所以导致的片状斑点在颜色上会大不相同。
  3、从触觉判别
  薯条变质，可使组织细胞破坏，造成细胞内容物外溢，薯条的性状会变形、软化；鱼肉类食品变质肌肉会变得松弛、弹性差，摸起来发黏等现象。

  其实很简单的，从冷冻里拿出来的薯条，可以直接放在油锅里炸，先开小火，不然的话一下锅就会有油溅出来；然后再开大火，同时要用筷子不停的翻动；然后你再看薯条的颜色稍变成黄色的时候，就开小火，大概一两分钟的时间，起锅放入盘子，可以在盘子下面垫些纸巾，吸油的。然后你再撒点细盐，均匀的摇几下盘子，等稍稍等一点之后，就会很脆了，我经常在家弄给我宝宝吃的。比KFC好吃多了。
  重要的是第一个是火候，不能一直大火，第二个是在炸的时候，筷子需要不停的翻动。第三起锅后一定要放点盐，不需要太多，一点点就行了。