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兰香子可以天天吃吗
1个回答
兰香子从中医的角度来说属于凉性的食物,虽说有减肥瘦身的功效,但并不适合天天食用;而从营养学角度来看,香兰子纤维素含量过高,适量食用对身体有益,天天食用会持续性增加胃肠负荷,对胃肠功能损伤严重。
兰香子本身是绿色草本植物种子,与化工产品完全不是一类,可以放心食用。为了保险起见,在购买兰香子时可认证正规商家,以免兰香子在后期加工中会掺杂一些不良物质,同时,花茶也不可多饮,不要将它当饭吃。
兰香子的优质纤维能促进体内血脂及脂蛋白的代谢正常,减少肠内胆固醇的吸收,进而减少血中脂肪的浓度,降低心脏病、中风、高血压的发生机率。可健胃、治便秘、净化肠道、改善皮肤、排毒、减肥、可降血压、血糖、胆固醇、促进体内新陈代谢。
兰香子的学名为明列子,又称决明子,为唇形花科,兰香子在泰国用于美容,膨胀成者哩状的种子加入椰奶做为甜品食用。其特殊的口感令人回味无穷。每天以4g-8g的量加入液体糖椰奶等一起食用。
兰香子提供丰富的食物纤维,具有排毒、清热、健脾、养胃、减肥等保健功效。在胃中可以包覆醣类,减少醣类的吸收,降低饭后血中葡萄糖的浓度,同时抑制血糖质上升,加上纤维质遇水膨胀的特性,大大提升饱足感,有利于糖尿病和体重的控制,建议过度肥胖及糖尿病患者多摄取纤维量高的食物。
兰香子遇水冲泡,其种籽外面会出现白色的粘膜物(果胶 )用热水冲泡速度更快。.一般皆用冷开水冲泡,方便,迅速。 在冲泡的容器内,若用手指触摸时,可以感觉到那一层透明却看不见的保护膜存在。因此在肠胃疾病,十二指肠溃疡方面,消费者反应相当肯定,有见水会膨胀,并把水分保存住的功能。不被胃肠等消化器官吸收,吸收水份后的胶状外皮可以将附着在肠壁的废物吸收之后排出体外,是保持良好体内环境的好帮手。
扩展问答
兰香子外层是膳食纤维、木质素以及植物胶质构成的保护层,内层是子仁,在经过泡发之后胶质和膳食纤维会吸水膨胀,子仁中的营养成分很难被消化吸收,为了吸收子仁中的营养成分可以嚼烂。
嚼兰香子的好处
补充不饱和脂肪酸
兰香子中含有大量的不饱和脂肪酸,在泡发时外层的膳食纤维膨胀以及胶质的覆盖,子仁中的不饱和脂肪酸很难被吸收到,嚼碎可促进不饱和脂肪酸的吸收,对心血管系统疾病有一定预防作用。
兰香子嚼食的坏处
兰香子外层中含有大量的膳食纤维和木质素,在食用之后会吸水膨胀,增加人的饱腹感,较少其他食物的摄入,这是兰香子减肥的主要原因,嚼碎之后的兰香子这种功效会严重下降。
因为兰香子可能是会在人体的胃部进行的膨胀,特别接触水分之后再体内是会进行液化,种子的表面也会存在一些不溶性食物纤维,和水接触之后存在着一些物理反应,导致胃膨胀的现象会比较难受,同时是会伴有一点饥饿感。之后需要注意控制饮食量,嚼烂了之后饮食会引起腹部一些副作用,对于身体肠胃消化并不是
兰香子这种天然食材,是一各植物精华,一般对人体是没副作用存在的。但是大家也应该注意,食用兰香子时,应该把食用量控制好,任何食材过量食用后对身体都是不利的,兰香子也不能例外。
兰香子是有很多对身体好的作用,现在青少年脸部容易出现痤疮,兰香子有祛痘的效果。有些食欲不振,胃不好的,食用兰香子可以有清理肠胃,增强食欲的作用。同时兰香子对便秘也有很大的帮助,清热解毒也是可以服用兰香子缓解的。但是是药三分毒,兰香子在我们生活中是有很多好处,但是不可以长期服用,会有一定的副作用,有些女性为了减肥大量服用兰香子,是不可取的。
便秘
少量的食用兰香子利用其中的膳食纤维,刺激胃酸的分泌,促进胃肠的蠕动可防治便秘,但这食物中膳食纤维太高,100g中含膳食纤维在25g以上,不适合多吃,摄入太多反而会引起粪便过于干燥,反而出现便秘、腹胀症。
过敏
兰香子成分比较复杂,含有很多植物性蛋白质,其中部分是异体蛋白,有致过敏的可能,尤其是过敏体质的人和小孩不适合食用。
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兰香子提供丰富的食物纤维,在胃中可以包覆醣类,减少醣类的吸收,降低饭后血中葡萄糖的浓度,同时抑制血糖质上升,加上纤维质遇水膨胀的特性,大大提升饱足感,有利于糖尿病和体重的控制,建议过度肥胖及糖尿病患者多摄取纤维量高的食物。
可健胃、治便秘、净化肠道、改善皮肤、排毒、减
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