怎么辨别染色黄精

以下这些牌子的黄精质量都很好，是黄精的十大品牌：1.墨源黄精(十大黄精品牌,墨源);2.李良济黄精(十大黄精品牌,李良济);3.福东海黄精(十大黄精品牌,福东海);4.静萱黄精(十大黄精品牌,静萱);5.疆芸黄精(十大黄精品牌,疆芸);6.聚旭堂黄精(十大黄精品牌,聚旭堂);7.东福黄精(十大黄精品牌,东福);8.雷允上西区大药房黄精(十大黄精品牌,雷允上西区大药房);9.新奇丽黄精(十大黄精品牌,新奇丽);10.蔻乐芝黄精(十大黄精品牌,蔻乐芝)。

黄精有两种颜色，一种是生的黄精，颜色跟玉竹比较接近，是黄色的；而生活中购买的中药材黄精都是经过了加工处理，也就是经过了蒸制，颜色呈黑色，在中药生和鲜黄精区分，叫做制黄精。

黄精黑色的好。 黑色的黄精经过了加工处理，其药物成分更加容易挥发出来，更适合人体吸收，另外，经过加工了之后的黄精虽然颜色不好看，但口感上明显得到了很大改善，去除了生黄精的麻味，因此，无论是药用还是食用，都最好选用黑色的制黄精，功效和口感上都比鲜黄精要好很多。

黄色的黄精不能吃。 生的黄精呈黄色，没有经过加工处理，虽然没有毒性，但对人的皮肤黏膜有一定的刺激性，直接食用给人一种麻麻的口感，不适合直接食用，避免上消化道黏膜受损，引起咽喉和口腔不适反应，部分人还可能引起过敏反应。