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如何挑选金银花
1个回答
选择金银花茶时,要选择那些膨大未开的花蕾。因为金银花茶最好的采摘时期就是花开前,花蕾上部膨大,并呈现白色的时候。如果采摘过早,花蕾没有成熟,营养物质尚未形成完全。如果过晚则花开过盛,营养物质流失过多。所以要选择膨大而未开的花蕾。
二、看整体外观
评价茶的好坏,除了看原材料还要看制作工艺。当然有些工艺单凭我们这些外行人是很难看出来的,但是好的品质都有一个共同的特点就是精益求精。所以我们在选择金银花茶时除了要注意是不是花蕾外,还应要注意金银花茶整体的完整度好不好,碎茶的现象多不多,有没有一些不属于金银花茶的杂质。如果这些都很好的话,则可以初步判断为好茶。
三、闻香气
用“浓、香、清、纯”四个字就能很好的形容金银花茶的香味了。优质金银花茶第一泡香气浓郁,第二泡香气略散,但很纯正,第三泡虽然香气所剩不多,但仍有余香。劣质的金银花茶则这不是这样,它们冲泡起来的时候,第一泡就闻不到香气或虽有香气,但香味很低沉,有时也会发出一些怪味,很不纯正。这是多是由于制作工艺上的失误造成的。
四、品茶味
优质的金银花茶的茶汤颜色是金黄中带点绿色,色泽明亮,口感上是苦中带香。劣质金银花茶颜色则会较暗,有时会呈棕黑色,而且相对优质金银花茶的苦中带香来说,劣质的金银花茶会发出酸味,这多是硫磺熏过的结果。
此外,选购时要注意制作的日期、保存的期限。尤其要避免购买发霉或潮湿的商品,所以挑选那些密闭式包装或加有干燥剂的会比较放心。
扩展问答
金银花具有清热解毒、疏散风热、凉血止痢、降血降火、消咽利膈的功效。河南产的金银花比较好,但是市场上冒充产地的问题比较大,因此,需要学会分辨。并且成色越好的金银花药效越好,价值也更高,
金银花商品国家标准分为四等:
一等:货干,花蕾呈捧状,仔细观察,可以发现上粗下细,略弯曲,表面绿白色,花冠厚稍硬,握之有顶手感。气清香,味甘微苦。开放花朵、破裂花蕾及黄条不超过5%。无黑条、黑头、枝叶、杂质、虫蛀、霉变。
二等:与一等基本相同,唯开放花朵不超过5%。破裂花蕾及黄条不超过10%;
三等:货干,花蕾呈棒状,仔细观察可以发现上粗下细,略弯曲,表面绿白色或黄白色,花冠厚质硬,握之有顶手感。气清香,味甘微苦。开放花朵、黑头不超过30%。无枝叶、杂质、虫蛀、霉变;
四等:货干。花蕾或开放花朵兼有,色泽不分。枝叶不超过3%,无杂质、虫蛀、霉变。
药材:金银花、连翘。大青根、芦根、甘草各15g。
制法及服用:水煎代茶饮,每日1剂,连服3—5天。
2、治太阴风温、温热,冬温初起,但热不恶寒而渴者。
药材:连翘、银花各50g,苦桔梗、薄荷、牛蒡子各30g,生甘草、淡豆豉各25g,荆芥穗、竹叶各20g。
制法及服用:上杵为散,每服30g,鲜苇根汤煎服。
3、治痢疾。
药材:金银花25g。
制法及服用:红痢以白蜜水调服,白痢以沙糖水调服。
4、治热淋。
药材:金银花、海金沙藤、天胡荽、金樱子根、白茅根各50g。
制法及服用:水煎服,每日1剂5—7天为一疗程。
5、治胆道感染,创口感染。
药材:金银花50g,连翘、大青根、黄芩、野菊花各25g。
制法及服用:水煎服,每日1剂。
6、治疮疡痛甚,色变紫黑者。
药材:金银花连枝叶(锉
金银花性寒,服用过量很容易导致身体中的肠胃出现不适应的情况。有些人为了能够提高金银花对于身体的功效,一次性大量的服用金银花,这对于身体没有好处只有坏处。
2、月经期间禁止服用
月经是所有的女性最为特别的一段时间,在这个阶段女性一定要好好的保养自己,少吃或者是少接触一些冰冷、含量的食物或者是物体。金银花性寒,所以在月经期间最好别服用,避免对身体造成不利的影响。
3、脾胃虚寒的患者服用要慎重
金银花属于寒性的,所以如果原本患者的身体就是属于虚寒体质,而且容易体弱多病,那么服用金银花泡水喝不仅不能够调养以及保健身体,反而会加重脾胃所需要承受的负担,这对于健康非常的不利。
4、金银花不宜冷饮
需要特别注意的是,日常将金银花泡水喝的时候最好不能够冷饮,因为这样很容易导致身体出现拉肚子的情况。如果想要正确的服用金银花,那么可以用开水冲泡之后趁热服用,这样才能够更好的发挥金银花的药效以及营养价值。
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