粗粮粥的家常做法大全

发布时间:2020-05-01 09:17:34

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武新学
做法一
1、薏仁玉米汤:甜玉米粒,薏仁,杏仁片,鲜虾仁,高汤。鲜虾处理干净,切小丁,在沸水中烫熟,捞出备用。
2、依次在搅拌机中加入甜玉米粒,薏仁,杏仁片,再加适量高汤,打碎。
3、将打碎的薏仁玉米汁过滤,剩下的渣壳可以留下做玉米饼,再加玉米面,鸡蛋,小米面,黄豆面就好。
4、取小汤锅,加些甜玉米粒,再加入过滤过的薏仁玉米汁,小火加热,接着放入虾仁,小火熬煮。
5、煮一会就可以关火了,每一匙都有虾仁,玉米和浓汤,可以加黑胡椒调味,做给小朋友吃可以不调味。
做法二
原料
燕麦片3大匙,牛奶1/4杯,苹果1/6个,胡萝卜1/3个
制法
1、将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。
2、将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。(3) 煮
开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。
做法三
用料
玉米面2小碗,鸡蛋1个,食碱少许
做法
1.将玉米面加水拌匀调稀,少量的水即可;
2.锅中添水烧开。水量按照需要来加,一般半锅即可
3.加一点点食碱。一点就可以,这样煮出来的玉米粥会比较香。
4.加调稀玉米面,边加边搅拌锅中的玉米面,使玉米面和水均匀混合;关键的一步!
5.所有玉米面都加入后,继续搅拌一会(与刚才的搅拌同方向),盖上锅盖一会;
6.锅开后,加入鸡蛋即可。
做法四
原料
鲜枇杷杷果(去皮)60克,薏米600克,鲜枇杷叶10克。
制法
1、将枇杷果洗净,去核,切成小块;枇杷叶洗净,切成碎片。
2、先将枇杷叶放入锅中,加清水适量,煮沸15分钟后,捞去叶渣,加入薏米煮粥,待薏米烂熟时,加入枇杷果块,拌匀煮熟即成粥。
枇杷与薏米成粥,具有清肺散热的功效。适用于治疗肺热所致粉刺

扩展问答

以下这些牌子的粗粮质量都很好,是粗粮的十大品牌:1.燕之坊粗粮(十大粗粮品牌,燕之坊);2.禾煜粗粮(十大粗粮品牌,禾煜);3.中绿粗粮(十大粗粮品牌,中绿);4.北纯粗粮(十大粗粮品牌,北纯);5.北大荒粗粮(十大粗粮品牌,北大荒);6.塞翁福粗粮(十大粗粮品牌,塞翁福);7.福临门粗粮(十大粗粮品牌,福临门);8.十月稻田粗粮(十大粗粮品牌,十月稻田);9.梁家河粗粮(十大粗粮品牌,梁家河);10.野三坡粗粮(十大粗粮品牌,野三坡)。

  健康成人每日纤维素的推荐摄入量为30-50克。纤维素的补充需要循序渐进,以前很少吃高纤维食品的人要逐渐增加用量,补充纤维素的同时要增加饮水量,且搭配果蔬一同食用,营养更均衡。
  按世界卫生组织和我国营养学会的推荐,合适的量是每天25-30克膳食纤维。
  我们实际上平均吃到10克多一点儿。如果我们每天吃一餐粗粮(100克),加上两餐细粮(200克),只能得到约6克纤维。如果把粗粮换成豆子,可以得到约8克纤维。吃一斤蔬菜(熟菜2饭碗),可以得到约10克纤维;再吃半斤水果,可以得到约5克纤维……这些加起来,还不能凑够25克的量呢。
  吃多少纤维才会对健康造成损害呢?要到每日50克以上。如果不是过草地的红军,是没希望吃这么多的。
  所以,为了得到足够多的纤维,需要有意识地挑选。
  比如说,吃主食的时候,100克白大米的纤维含量大约是0.5,而黑米是3.9,红豆高达7.7。如果你做红豆大米饭,纤维自然能大批入账。吃蔬菜的时候也一样,如果吃黄瓜和番茄,100克中只含有
  粗粮不可以代替米饭,粗粮只是相对于我们平时所吃的精米白面等细粮而言的,营养物质比起细粮更多更全面,但是还是不能代替米饭,粗粮属于高纤维食物,长期食用,肠胃不能及时将其代谢消化,而且高纤食物会影响人体对蛋白质,无机盐以及某些微量元素的摄入,影响机体的正常功能,使人的免疫力下降,体质变得虚弱。
  1、粗粮不容易消化,虽然营养高于米饭,但是人体对五谷杂粮内营养吸收率偏低;长期食用会造成营养不良,会引起贫血,低血糖等一系列问题。
  2、长期大量进食高纤维食物,会使人的蛋白质补充受阻,脂肪摄入量不足,微量元素缺乏,因而造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害,降低人体免疫抗病的能力。
  3、粗粮中膳食纤维含量丰富,在青春期如果将粗粮代替米饭,会影响女生的发育,食物中的胆固醇会随着粗粮中的纤维排出肠道,胆固醇的吸收减少,就会导致女性激素合成减少,影响子宫等生殖器官的发育。
  吃粗粮最好用蒸
  虽然都知道吃粗粮好,可人们在吃的时候还存在很大误区,特别是在烹调方法上。吃粗粮最好用蒸的方法。而油炸、煮粥等都会在一定程度上损害粗粮的健康特性。
  粗粮之所以健康,是因为它富含多种保健成分和膳食纤维,脂肪很少,也没有糖和盐。但如果用油炸的方法烹调,就会吸收大量脂肪,同时粗粮中的不饱和脂肪酸、维生素等营养成分也会损失殆尽。
  把粗粮熬成非常软烂的粥是最大的误区
  许多人觉得粥清淡健康,又好消化,用粗粮煮粥绝对没错。特别是它的升血糖指数低,糖尿病等慢性病病人应该多吃。可是,在研究中发现,粥越软烂、黏糊,粗粮中的淀粉糊化的程度越高,使血糖上升的速度也就越快。如果把粗粮熬成这样的粥,对血糖的好处就没有了。
  吃粗粮也要遵循适量原则
  专家一般人推荐每日的杂粮摄入量推荐在50克左右,多达100~200克也无妨。一般建议每日主食量是250~400克,如果全都是粗粮的话就属于过多了。像有些人对牛奶过敏一样,也存在对五谷杂粮过敏的特殊人群,也要特别注意杂粮粉冲剂没有列明成分含量,没有列明

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