蒜蓉辣椒酱怎么吃、注意事项

发布时间:2020-05-03 16:00:02

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用户5244148248
还在为自己的厨艺捉急么,或许做上一道道辣辣的菜肴是最棒的选择,为剁手而生的手指怕是也会食指大动,愉快的大吃一顿了呢!辣味配上细嫩的肉,完美的搭配哦。冰箱的小角度里刚好有一瓶蒜蓉辣椒酱?立马优雅的冲去市场买几斤虾回来哦,做上一道鲜香麻辣的炒虾,小日子过得有滋有味哦。
【蒜蓉辣椒酱炒虾】
食材:虾、蒜蓉辣椒酱、姜、盐、葱。
步骤:
1、处理虾。虾洗净后,剪去虾须,挑掉黑线哦,放在小碗中备用。
2、洗姜、葱。姜葱洗净哦,姜切丝,葱切成葱花。
3、炒虾。锅中放入适量的油,放入姜丝爆香,接着倒入虾,翻炒至变色后,放入葱花,再舀几勺蒜蓉辣椒酱,继续翻炒。
4、调味。虾炒熟后,放入盐调味即可哦。
5、其实也可以用水煮熟虾,然后边剥开吃虾边蘸蒜蓉辣椒酱吃哦,也是颇滋味的。
冬日取暖好方式,吃蒜蓉辣椒酱!不过蒜蓉辣椒酱不是你想吃就能吃!肠胃不好的筒子不要吃,经常不吃早餐的筒子不要吃,肝火旺盛的筒子不要吃!
最近都不想蹲厕所的筒子可以适当吃点蒜蓉辣椒酱哦,刺激一下胃部,通通肠胃也很好,不过有胃病的筒子真的不能吃。遇到一丁点事就发脾气的筒子如果不是更年期就是肝火旺盛,不小心吃多了蒜蓉辣椒酱很容易上火哦,鼻子上长颗痘痘很毁相!
饥肠辘辘也不要吃辣,胃部处于一个排空的状态哦,吃麻辣的蒜蓉辣椒酱会伤到胃部,所以不能吃。吃完感受非常辣,可以喝点牛奶或者是冰镇的饮料降低辣度。
做蒜蓉辣椒酱需要亲自剁辣椒的话,最好先往手上涂点猪油或者是茶油哦,相当于形成一层保护膜,避免手火烧火热。

扩展问答

以下这些牌子的辣椒酱质量都很好,是辣椒酱的十大品牌:1.李锦记辣椒酱(十大辣椒酱品牌,李锦记);2.海天辣椒酱(十大辣椒酱品牌,海天);3.春光辣椒酱(十大辣椒酱品牌,春光);4.南国辣椒酱(十大辣椒酱品牌,南国);5.小康辣椒酱(十大辣椒酱品牌,小康);6.清净园辣椒酱(十大辣椒酱品牌,清净园);7.吉香居辣椒酱(十大辣椒酱品牌,吉香居);8.辣妹子辣椒酱(十大辣椒酱品牌,辣妹子);9.老干妈辣椒酱(十大辣椒酱品牌,老干妈);10.陶华碧老干妈辣椒酱(十大辣椒酱品牌,陶华碧老干妈)。
  一般按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花酒的比例配料。
  四川辣椒酱做法:
  一、材料:
  郫县豆辨100克(剁细)、粗辣椒面150克、食盐25克、味精25、植物油400克、白糖25克、花椒面50克、13香少量、水发香菇50克(湿重)剁细、白芝麻50克、盐炒花生米75克(剁碎)
  二、制作方法步骤:
  1、炒锅将油烧至高热后,再凉至4成热。
  2、将所有料(食盐、味精除外)放入锅中,加水两小勺,小火慢熬。
  3、并用铲不断的操动,大约10分钟后水蒸气变小了。
  4、放盐、味精便可出锅。
  5、如果加点肉松或海米茸味更佳。
  辣椒酱做法
  1.豆子提前用清水浸泡,琼脂用1000g水浸泡约1小时;泡好的豆子沥去水分,洗净,倒入豆浆机;稍稍摇匀,使豆子均匀分布;将泡好的琼脂和清水一起倒入豆浆机,打成豆浆;
  2.打好的豆浆过筛,滤除豆渣,放入冰箱冷冻室3小时左右;至豆浆凝固取出,切小块
  注意一定要将烧热的茶油倒入装好的辣椒油,然后晾凉密封,这样就可以放特别常德时间,而且要放入蒜末,这样才能够杀菌。取得时候筷子不能有生水。最后就是放入冰箱。
  常常温下一个月左右,阴凉的地方存放两个月左右吧,这个还有看辣椒酱的咸淡程度。
  防止辣椒酱变质的办法:
  等辣椒酱冷却后,装在用过的罐头瓶(事先清洗干净)或其他玻璃瓶内,装满后用盖盖严(如果没有盖,可以用塑料纸或方便袋封在瓶口上,用皮筋或其他绳子扎紧)。这样就可以随开随吃了。由于存放辣椒酱的玻璃瓶上面有一层辣油覆盖,这样可以保护辣椒酱不变质,能够长期存放
 
  防癌抗癌:癌症绝对算的上是人类身体的头号大敌,因此平时一定要注意饮食和生活习惯,可以多吃一些红皮类的蔬菜水果,比如红辣椒和红苹果都有非常好的防癌抗癌功效。
  防治胆结石:除了红辣椒,青辣椒也同样具有非常好的治病功效,因为里面含有丰富的维生素C,能够令身体里面的多余胆固醇变成胆汁酸,因此具有防治胆结石的功效。
  健脾养胃:可能很多人会认为辣椒比较辣,吃多了会损伤肠胃,但其实适量吃辣椒反而可以润肠通便,提高食欲,并且适量吃还可以保护肠胃健康,预防胃溃疡等肠胃疾病。
  保护心脏:辣椒里面不仅含有大量的维生素C,还含有丰富的维生素E,可以有效保护心脏,促进血液循环,常吃能够降低血脂,预防血栓,因此可以有效保护血管健康。
  降低疼痛:辣椒里面含有丰富的辣椒素,这是一种可以缓解疼痛的成分,具有非常好的止痛功效。
  增强抵抗力:适量吃辣椒还可以增强抵抗力,预防和治疗感冒,并且辣椒可以温暖脾胃,因此如果因为受凉而出现的拉肚子、呕吐等情况,适量吃一些辣椒可以改善。
  延年益寿:适量吃辣椒还可以抗衰老以及延年

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