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虾皮炖豆腐家常做法
1个回答
毛豆腐5块
虾皮15g
调料
食盐 适量
酱油 适量
葱 适量
调和油 适量
元贞糖 适量
步骤
1.豆腐水冲一下,切成小块
2.平底锅放油,将豆腐放上煎
3.煎的时候要文火,给豆腐翻身要小心
4.虾皮洗干净,沥干水分
5.豆腐都煎好后,放水,
6.倒入酱油、盐和糖大火烧开,换文火炖10分钟
7.放入虾皮,小心搅拌
8.将虾皮分布均匀后放少许味精即可
9.装盘后洒上点香葱,就可以食用了
扩展问答
怀孕时期的准妈妈是最容易缺钙的,妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段,一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症,以及胎儿早产或体重过轻等症。虾皮含钙量高,这时候多吃虾皮能帮助准妈妈补充营养,预防妊娠高血压!
预防骨质疏松
常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。
降低胆固醇、控制血压、抗癌
虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。
有研究结果表明,血压的高低与钙含量呈负相关关系,适当进补含钙丰富的虾皮对某些患者来说可以不用任何药物,只通过提高钙的摄取量就能控制血压。美国国立保健统计中心经调查研究也得出同样的结论。有几项研究还表明,钙还有助于降低血液中的胆固醇和改善妇女经前期综合症。另据美国《新科学家》杂志报道,在饮食中补充钙,能直接抑制结肠癌细胞增殖,
1、中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用;
2、宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。
3、虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径;
4、虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用;
5、虾皮还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症;
6、老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处
毒虾皮是一些不法加工者为了使虾皮防腐、保鲜、好看,可能会将其放入加了色素的甲醛水溶液中浸泡后晾干。
毒虾皮主要是甲醛超标。长期接触甲醛对人体健康的影响主要有:急性危害(刺激、致敏、麻醉的危害)、致癌危害、遗传毒性,调查研究显示,长期接触甲醛的人员遗传细胞变异、诱发癌症的几率远远高于常人。那么长期食用甲醛,后果不堪设想。甲醛危害如此严重,处理甲醛需及时。
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