铁锅哪个牌子好？

其实生铁锅与熟铁锅都有各自的性质，大家平时烹饪的时候，可以按照需求去选择适宜的铁锅。
若是想要得到更多的有益元素，比如铁，可以选择生铁锅！因为生铁锅既可以烹饪美味的食物，还能增加食物中的含铁量，可以起到补充体内矿物质的作用。
有研究显示，生铁锅可以把食物中的含铁量增加16%，不过同样有研究发现，即便生铁锅可以提升食物中的含铁量，但也并非全部食物都能增加这么高的铁，比如酸性（番茄）食物则会提高铁的吸收。
但是，所烹饪的食物具体会提升多少的铁，其实是计算不出来的，不过液态的食品和长时间熬煮的食物，所吸收的铁相比较于快炒的食材，所含有的量会更多。
含铁量与锅的使用时间也有一定的联系！
有专家表示，铁锅使用的越久，给食物提高的含铁量就会更多，因为使用已久的锅，和食物发生反应的活性已经下降的很多。
所以想要补充铁质的人群，可以通过生铁锅来作为补铁的一个途径。倘若平时是食疗补铁，可能会多吃大豆、扁豆、坚果、绿叶蔬菜等补铁，若是用年久铁锅来烹饪这些食物，那么可以起到很多的补铁效果。
虽然上面我们大部分都是介绍的生铁锅，其实熟铁锅也不错，平时我们很多地方都会用到熟铁锅，比如爆炒、油炸食物

这款RIVERLIGHT极牌铁锅是来自日本的极牌铁锅，炒菜非常的香，每次用它做饭都多吃一碗饭的！它还是越用越顺手的那种，还有V型导流口设计，每次往外面倒菜的时候，都不会让汤汁淌的到处都是。主要喜欢的是它轻薄的锅体，导热很快，用它炒菜的时候感觉很爽快，感觉自己更爱上炒菜，更爱上做饭，更爱待在厨房。这款铁锅RIVERLIGHT极牌铁锅之所以选它，是因为它比一般的铁锅要耐磨，而且是越使用越不黏，使用年限长达30年。而且本人还喜欢颠锅，能感受锅体特别轻便，抬起来不会很厚重，导热也快，比较适合喜欢爆炒的烹饪习惯。它还是防烫的木手柄，感觉这款铁锅的每一个细节都设置的很贴心，姐妹们真的值得入手一下这款厨房好物。

这款RIVERLIGHT极牌铁锅的导热速度很快，而且受热很均匀，用来炒菜速度就很快啦，夏天使用起来不一会儿菜就炒好了。中午吃饭时间又节省了，午休时间又增多了。铁锅的锅底也蛮厚的，锅壁是均匀的薄。这种厚底薄壁的设计受热均匀，口感完全奥利给。感觉这款日本RIVERLIGHT极牌铁锅的重量挺轻的，单手就能拎起来，翻炒颠勺都不再怕了。有了这款日本RIVERLIGHT极牌铁锅，都可以在朋友面前展现我精湛的颠勺技艺。平时用它炒排骨、煎鱼之类的，加热速度都很快，超级适合适合用来爆炒。而且它是采用的旋压技术压锅设计，看起来颜值也真的挺高的，女生也可以轻松的颠勺子。这款是日本的一线锅具品牌，用高精纯铁打造，材质和安全我很放心毕竟大品牌！

三禾窒氮轻铁锅初看起来它就是铁锅和木手柄的结合，没有什么特殊的，但使用起来才知它的好，感觉孙悟空终于找到了一件得心应手的兵器的那种，相比家里以前用的的轻了好多，我看重量只有1KG，我可以直接举铁。炒菜的话说不出来的手感，蛮顺滑也不重，油烟也不大出菜快还不粘，总之就是一级赞。三禾轻铁锅锅体直径很大，五六个人吃饭毫无压力，本人也可以做出来小时候妈妈的味道，就连儿子都夸我厨艺有长进！用了99.6% 高纯铁和窒氮技术，这样可以保证至少三年不生锈。像平时洗锅剩的水不用担心会生锈，而且这个铁锅出厂前就是开锅锅的，完全不需要你再开锅，整锅受热均匀，炒完菜的锅一点不粘锅，很好清理。