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喝什么茶养胃
1个回答
日常所见的茶,有绿茶、白茶、黄茶、红茶、黑茶,是根据茶叶发酵程度由低至高来划分的。
发酵程度的不同,决定了其中咖啡碱和茶碱的含量。
咖啡碱是一种中枢神经的兴奋剂,因此喝茶具有提神的作用,但它刺激胃肠,增加胃液分泌;茶碱可以松弛平滑肌,减轻胃肠道痉挛,但稍微过量就容易引起胃灼热、恶心、呕吐、食欲缺乏、腹胀。
绿茶是不发酵茶,白茶是微发酵茶,黄茶是轻发酵茶,红茶是半发酵茶或发酵茶,黑茶是全发酵茶和后发酵茶,这样比起来,全发酵茶和后发酵茶里的咖啡碱和茶碱的含量相对较低,但对人体而言却比较适合,因此,全发酵茶最养胃,既能促进消化,有不至于令胃不舒服。
因此从茶的类型角度上讲,若要养胃,喝红茶、黑茶比较合适。但胃肠功能不佳者,还是不宜靠喝茶养胃。
扩展问答
在茶叶所含的700多种化合物质中,含量最高的应该属于茶多酚了,而茶多酚就是喝茶会胃疼的罪魁祸首。对于一些肠胃虚弱的人,大量喝茶后茶多酚会刺激胃黏膜,造成胃疼、肠胃不适等等。但是对于肠胃功能正常的人,喝茶时能直接吃掉茶叶吗?肠胃健康的吃掉茶叶倒也没有什么危害。例如日本的抹茶粉,中国古代的煮茶,就是将茶叶磨成粉连渣带汤的吃下去,这样还能最大程度地吸收绿茶中的维生素呢。
喝茶时能直接吃掉茶叶吗?对于现代的一些含农药残留的茶叶,还是不建议吃掉茶叶。因为农药多数是不溶于水的,不会溶解在茶汤中,只会残留在茶叶之上,喝掉了茶汤没关系,再吃掉这样含有农药残留的茶叶…
光,不仅是一种热能,也是一种化学能,茶叶对光的反应非常敏感。在存储过程中,茶叶色素和脂类物质等会因受光的照射而发生光化学反应,绿茶会逐渐失去绿色而变为暗褐色。
茶叶如果贮藏在透明的玻璃瓶或薄膜袋里,受光的照射,日光中的紫外线能使空气中的部分氧气形成臭氧,生成令人不愉快的“日晒味”,臭氧又使茶叶中的某些物质氧化,从而影响茶叶品质。
据资料介绍,绿茶采用透明容器包装,在透光的环境下放置10天,维生素C减少10%-20%,在25℃环境中如果用1700勒克司照度的荧光灯照射30天,茶叶颜色变褐,香气、滋味明显变差,维生素C全部消失。
香气分析表明,光线照射使沉香醇大量氧化,减少,与日光臭有关的一些未知的新成分增加。日光照射,对茶叶的香气影响最大。所以,存储茶叶要求包装材料不透光,并避免强光和光线直射十分重要。根据这一理论,如果将茶存储在透明的玻璃瓶中,那绝对是错误的!
现在市场上常常能看到琳
能喝的情况
向外出售茶叶干制程度都很高,并且保存密封方法也很科学,这种茶叶保质期一般都很长,若是没有开封,茶叶没有受潮,就算是过期一段时间了也能喝,对茶叶的质量影响不大。
不能吃的情况
茶叶本身比较干燥,还经常会放在相对较潮湿的茶桌上,很容易吸水受潮,这种茶叶变质会比较快,若是超过了保质期,茶叶的性质发生了改变,那还是别喝了,身体健康第一。
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