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泡发时需要注意哪些问题
1个回答
常温下泡发时间在12小时左右,若冰箱冷藏泡发则时间控制在24小时左右,如需急用,可掰碎进行泡发,可大大缩短泡发时间。泡发到白色半透明呈现云朵或棉絮状即可。
泡发容器不要选择金属材质,重金属会和雪蛤的蛋白质产生化学反应,造成营养流失。
泡发容器要准备大一点,雪蛤的泡发倍数是很高的,顶级线油泡发倍数可达到120倍以上。
扩展问答
1、泡发的时候。加生姜片,每3克雪蛤,加4-5片生姜进行泡发,炖制时取出
2、炖制的时候。加冰糖进行炖制。如果炖制时候不放水,而是和浓缩橙汁、椰汁一起炖制,去腥效果更加显着。
3、服用的时候。服用的时候加一些蜂蜜,口感会更好,雪蛤的味道也比较容易被忽略。
林蛙油含水分11.82%,粗蛋白54.93%,粗脂肪4.36%,粗灰粉4.88%,无氮浸出物23.21%。林蛙油中碳水化合物总量为9.65%。
2、维生素
林蛙油含维生素A 29.67微克/克,维生素B1 3.63微克/克,维生素B2 0.99微克/克,维生素E 4.09微克/克,维生素C 4.20微克/克,维生素D 83.63微克/克。
3、生活活性物质
林蛙油含甲状腺素T4 128.60微克/克,促绒毛膜性腺激素HCG 107.50微克/克。
4、氨基酸
林蛙油中氨基酸的相对含量为色氨酸 0.83%,赖氨酸 2.04%,蛋氨酸 1.71%,亮氨酸 2.41%,组氨酸 0.62%,精氨酸 1.41%,甘氨酸2.03%,胱氨酸 1.08%,异亮氨酸 2.28%, 缬氨酸 2.35%,谷氨酸 3.93%,酪氨酸 2.48%,苯丙氨酸 1.77%,天冬氨酸 4.18%,苏氨酸 5.7%,丙氨酸 1.26%,丝氨酸 2.27%,脯氨酸 3.28%。
5、脂肪酸
林蛙油中脂肪酸的相对含量为豆蔻酸 8.0%,软脂酸22.0%,硬脂酸1.9%,棕
1、强化细胞修复及再生
养颜全靠蛋白分子,燕窝的营养成分以及蛋白质最多,超过50%,它能使人体皮肤变得细腻光滑。燕窝里含有一种多肽类物质—表皮生长因子(EGF)EGF在人体中绝大多数时候是以体液的形态存在,在乳汁、精液等中的含量尤高。EGF对细胞的再生和修复功能以及对产后或因事故留下的疤痕创伤有很好的作用,它能够使皮肤变得光滑而有弹性。燕窝历代为后妃所选,慈禧太后每天吃燕窝菜、宋美龄女士每天一碗冰糖燕窝、港台明星更是视燕窝为美容法宝。
2、调节内分泌:
中医认为燕窝性平味甘,“补而能清”、“清肃下行”,有滋阴润燥,益气养阴、保护卵巢调节内分泌等功效。女性疾病大多都是由于内分泌失调而引起的,当皮肤出现黄褐斑、痤疮、暗黄无光泽时都是内分泌失调的信号。想通过化妆品来改变面部状况只能治标而不能治本。女性养颜必须以内养外,只
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