紫砂壶什么样的泥料好、两者有何区别

发布时间:2020-06-24 12:11:08

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紫砂泥料种类繁多,而且皆能制成精美的紫砂作品,所以并没有好坏之分。而大圣所理解的是,题主其实想表达的是紫砂泥料是不是正宗的原矿泥料,如何区分紫砂泥料本山料和外山料。但是作为壶友我们是不可能直接看到紫砂泥料的,都是首先看到的是紫砂壶,
本山矿料VS外山矿料
本山矿料,狭义上是指黄龙山的原矿矿料,但从义的概念上来讲可以指宜兴范围之内的传统矿区的紫砂矿料。而外山矿料指的是外地紫砂或者是外地跟紫砂类似的陶土。本期大圣说壶,以“看”入手,从质地上教大家识别本山矿料与外山矿料。
一、看层次
如果用放大镜好好观察我们可以发现,外山矿料的颗粒相对来说比较单一,且颗粒粗细也不丰富,基本没有颗粒的层次感。而本山矿料不仅本身很有层次感,它的颗粒层次也非常丰富。
二、看质感
本山矿料由于其温域范围较高,高温烧制时不容易出现结晶。而外山矿料如果烧制温度过高就容易起泡。所以外山矿料烧制温度相对较低,紫砂壶就容易出现“玻璃相”。通俗来讲就是本山泥料烧结出来之后表面会呈现一种哑光,温润之光,外山泥料却没有这种光泽质感。
在这里补充一下,“玻璃相”不是指我们泡养之后呈现出来的状态,而是指直接烧出来的成品未泡养之前呈现出一种像玻璃一样的反光质感和结晶度。
三、看云母颗粒
一般来说,在未泡养之前本山矿料所制紫砂壶里面的云母是非常丰富的,用放大镜看会有一种闪闪发光的效果。而外山矿料的云母有是有分布却十分稀松,基本不会明显的用肉眼观察到。
这边要强调一下,对于云母颗粒的观察一定要在紫砂壶未泡养之前。原因就是一旦泡养之后,云母的这种反光效果就会被你的茶渍、包浆所掩盖。
四、看通透感
就像好的和田玉有一种温润的通透感一样,本山矿料烧制的成品壶拿在手里可能不会出现明显的反光,却有一种独有的肉感及通透感。但是对于外山矿料来说,你粗看的时候可能很漂亮,油润发光的,却没有深入下去的通透感。
五、看包浆
本山矿料的包浆除了油润之外还具有厚重感。这种厚重感是你即便对着强光去看,它也可以透进去,而不像外山矿料的包浆是浮于表面的。而且当你用手摩挲本山矿料烧制成品壶时还能感觉到微微的粘性。
六、看色泽变化
外山矿料所制的紫砂壶在使用过程中颜色的变化微乎其微,而本山矿料制成的紫砂壶随着时间的推移色泽会出现轻微的加深。
七、看透气性
本山料的透气性毫无疑问是优于外山料的。我们亲自试验过在平均气温35度左右的夏天,泡一壶茶五天左右的时间,茶汤依然可以入口且没有任何异味。

扩展问答

以下这些牌子的紫砂壶质量都很好,是紫砂壶的十大品牌:1.万仟堂紫砂壶(十大紫砂壶品牌,万仟堂);2.唐丰紫砂壶(十大紫砂壶品牌,唐丰);3.容山堂紫砂壶(十大紫砂壶品牌,容山堂);4.畅陶紫砂壶(十大紫砂壶品牌,畅陶);5.祁地紫砂壶(十大紫砂壶品牌,祁地);6.融昊紫砂壶(十大紫砂壶品牌,融昊);7.恽海阁紫砂壶(十大紫砂壶品牌,恽海阁);8.茗茶艺壶紫砂壶(十大紫砂壶品牌,茗茶艺壶);9.宜砂茗品紫砂壶(十大紫砂壶品牌,宜砂茗品);10.壶光砂色紫砂壶(十大紫砂壶品牌,壶光砂色)。
一般来说,紫砂壶是不挑茶叶的,任何一种茶叶都可以用紫砂壶来泡制,但是壶的特性与茶的特性相配更佳。
比如朱泥一般目数较高,密度大,对高香型茶品的香味吸附损失少,益茶性,聚热扬香,是乌龙茶伴侣。朱泥小壶宜冲泡条索状的安溪铁观音,表现茶香特质,平顺释放出铁观音的茶韵花香。广东沿海喜嗜“功夫茶”,宜用容量在100-200毫升的小壶品饮,其殷红象征吉祥。
段泥(本山绿泥)窑温:约1150度,收缩比约13%,适合冲泡:绿茶类、铁观音、台湾包种茶、乌龙茶生茶(轻焙火系列)。胎轻质疏,好沏绿茶。高身筒(如井栏)是泡茶利器。
紫泥、段泥、降坡泥中、大品壶适合冲泡黑茶类,身筒高一些更好。紫泥、段泥、降坡泥泥质较为疏松,利于吸附黑茶类不好的仓味,其交换作用也可以使茶汤的味道更好,身筒高更有闷泡的作用。但熟普由于汤色过浓,容易造成段泥吐黑,应该在试养后再持续泡养。本山绿的小壶如西施(这是我家最推荐的新品),小身型浅黄色,专泡陈普,尤其是荷香散普,能还原出熟普的内函与本味。
扁形壶,适宜武夷茶。高筒壶,宜泡清香茶。泡铁观音茶不宜选用高筒直壶,因高筒壶倒茶时易形成残留
紫砂壶素有“壶中之冠,陶中之王”的美称,不仅造型大方、色彩淳朴古雅,且泡茶不走味,色香味皆蕴,使用的年代越久,器身的色泽就越发光润古雅。 真正的好壶仅仅做工好是不够的,而重在于养,于是爱茶之人中渐渐兴起了养壶之风。
紫砂壶若长期不用,它的胎体组织会缓慢的松散风化,变得很脆弱,胎质疏松,这从古代流传下来的陶器即能辨之。 若经常泡茶使用,通过茶水滋养,可以使紫砂壶松散的胎体组织重新坚固起来,更能使紫砂壶保存的年代长长久久地延续下去。
因此,如何用茶水滋养爱护好茶壶,则是茶人壶友们非常重视的课题。长期以来,茶人壶友们对紫砂壶的养壶文化的探索对人们如何保有或增加紫砂壶的价值起到积极的意义。
紫砂壶养壶有外养与内养之说。 外养就是要勤泡茶、勤擦拭。 内养的关键是一壶不事二茶, 一把不事二茶的茶壶冲泡出来的茶汤才能保持原汁原味。 养壶最好用好茶, 这样养得快; 用一般的茶养也可以, 只是养的时间要长一些。 如果壶暂时不用, 应将壶用清水洗净, 壶身内外擦干, 使其不积湿气, 贮放在空气流通的地方。
泡茶之前,先用开水冲淋茶壶内外,去除一下茶壶的尘埃土味,暖
不管用什么样的开壶方法,首先都是要检查一下紫砂壶的完整性,看看是否有破损、瑕疵,各配件是否完整。接着应该用清水将壶清洗干净。
下面是两种紫砂壶开壶的方法:
1、水煮法:就是网上流传最为广泛、最为壶友所津津乐道的“清水煮壶”大法:
(一)、清水煮壶:先清理一下壶里壶外的污渍(包括遗留的金沙、沙粉等),用干净的壶巾沾清水细细擦净,然后待壶自然风干。
接着放入清水(清水的量以淹过壶1寸许即可)中让其煮沸5-10分钟(不用盖锅盖:)。
(二)、豆腐煮壶:接第一步,将壶捞出来后,待壶体及茶配件自然冷却至常温之后,填装豆腐(建议用老豆腐因为吸附性强)。填装时稍微压紧,避免豆腐在水煮沸之后跑出壶体。填装完毕后,放入冷水内,加热至沸腾,直至厨房内充满豆腐香气后,再等待约5~10分钟即可。此步骤目的就是去紫砂壶的火气(因为窑烧的关系,有人认为壶的“火气”很大,在正常使用之前,应该给紫砂壶降火清火)。
(三)、甘蔗煮壶:将豆腐煮好的壶捞出来,再用清水洗净,自然冷却到常温。将甘蔗头(略与壶身等宽)置入锅中,同上步骤一样将其煮沸,直至空

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