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紫砂壶养护可以用毛巾擦拭吗、哪个好
1个回答
紫砂壶结构呈小颗粒状紧密排序,所以紫砂壶根据不同的目数,壶面上的颗粒感也不尽相同。
紫砂壶是不建议直接用干毛巾直接擦拭的,虽然用干毛巾擦拭紫砂壶能在短时间内得到一层光亮的外表,但是这样很容易破坏紫砂壶的透气结构,从而堵塞透气孔,对茶叶的冲泡也是有一定的影响。
相较于毛巾的擦拭,日常紫砂壶的养护用湿毛巾擦拭来的更科学些,当然,像小毛刷也是壶友们在养护过程中必不可少的。
说到养护,其实还分为干泡养法和湿泡养法!
干泡养就是在使用紫砂壶泡茶的时候,不把茶盘弄湿,泡茶时尽量不要使用茶水或开水浇壶。
干泡养因为摆脱了茶盘、茶海、出水等等这些湿泡的繁琐法步骤,显得自在、轻松、雅静。品茶过后茶壶干净利索,只需要用清水一漱,毛巾一抹擦即可,保养方式快捷便利。
湿泡养就是用茶水浇淋壶身,因紫砂壶独特的吸水性,反复多次,从而形成包浆!因为是湿泡养法是日积月累,茶水因为紫砂壶的吸水性很容易渗透紫砂壶内部,久而久之,自有自内而外的“自发黯然之光”。
当然,湿泡时,很多人会用毛刷蘸茶水轻刷壶面,揣摩间云雾升腾,闲情遐迩。而有些人见工急切,往往喜欢把整壶泡在茶水中发泡,这样古悦堂是不推荐和认可,不干净、不卫生不说,壶体内部还很容易发霉长毛。
对于干泡养和湿泡养,业内人们也争吵不休,但在小编看来,两者并没有孰强孰弱之分,适合自己的才最重要。
扩展问答
比如朱泥一般目数较高,密度大,对高香型茶品的香味吸附损失少,益茶性,聚热扬香,是乌龙茶伴侣。朱泥小壶宜冲泡条索状的安溪铁观音,表现茶香特质,平顺释放出铁观音的茶韵花香。广东沿海喜嗜“功夫茶”,宜用容量在100-200毫升的小壶品饮,其殷红象征吉祥。
段泥(本山绿泥)窑温:约1150度,收缩比约13%,适合冲泡:绿茶类、铁观音、台湾包种茶、乌龙茶生茶(轻焙火系列)。胎轻质疏,好沏绿茶。高身筒(如井栏)是泡茶利器。
紫泥、段泥、降坡泥中、大品壶适合冲泡黑茶类,身筒高一些更好。紫泥、段泥、降坡泥泥质较为疏松,利于吸附黑茶类不好的仓味,其交换作用也可以使茶汤的味道更好,身筒高更有闷泡的作用。但熟普由于汤色过浓,容易造成段泥吐黑,应该在试养后再持续泡养。本山绿的小壶如西施(这是我家最推荐的新品),小身型浅黄色,专泡陈普,尤其是荷香散普,能还原出熟普的内函与本味。
扁形壶,适宜武夷茶。高筒壶,宜泡清香茶。泡铁观音茶不宜选用高筒直壶,因高筒壶倒茶时易形成残留
紫砂壶若长期不用,它的胎体组织会缓慢的松散风化,变得很脆弱,胎质疏松,这从古代流传下来的陶器即能辨之。 若经常泡茶使用,通过茶水滋养,可以使紫砂壶松散的胎体组织重新坚固起来,更能使紫砂壶保存的年代长长久久地延续下去。
因此,如何用茶水滋养爱护好茶壶,则是茶人壶友们非常重视的课题。长期以来,茶人壶友们对紫砂壶的养壶文化的探索对人们如何保有或增加紫砂壶的价值起到积极的意义。
紫砂壶养壶有外养与内养之说。 外养就是要勤泡茶、勤擦拭。 内养的关键是一壶不事二茶, 一把不事二茶的茶壶冲泡出来的茶汤才能保持原汁原味。 养壶最好用好茶, 这样养得快; 用一般的茶养也可以, 只是养的时间要长一些。 如果壶暂时不用, 应将壶用清水洗净, 壶身内外擦干, 使其不积湿气, 贮放在空气流通的地方。
泡茶之前,先用开水冲淋茶壶内外,去除一下茶壶的尘埃土味,暖
下面是两种紫砂壶开壶的方法:
1、水煮法:就是网上流传最为广泛、最为壶友所津津乐道的“清水煮壶”大法:
(一)、清水煮壶:先清理一下壶里壶外的污渍(包括遗留的金沙、沙粉等),用干净的壶巾沾清水细细擦净,然后待壶自然风干。
接着放入清水(清水的量以淹过壶1寸许即可)中让其煮沸5-10分钟(不用盖锅盖:)。
(二)、豆腐煮壶:接第一步,将壶捞出来后,待壶体及茶配件自然冷却至常温之后,填装豆腐(建议用老豆腐因为吸附性强)。填装时稍微压紧,避免豆腐在水煮沸之后跑出壶体。填装完毕后,放入冷水内,加热至沸腾,直至厨房内充满豆腐香气后,再等待约5~10分钟即可。此步骤目的就是去紫砂壶的火气(因为窑烧的关系,有人认为壶的“火气”很大,在正常使用之前,应该给紫砂壶降火清火)。
(三)、甘蔗煮壶:将豆腐煮好的壶捞出来,再用清水洗净,自然冷却到常温。将甘蔗头(略与壶身等宽)置入锅中,同上步骤一样将其煮沸,直至空
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