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白酒加冰糖能改善口感吗?
1个回答
2、有的药酒里面,会加点糖,一方面可能出于口感,另一方面,因为有一股中药味道,另外一方面其实也是为了压制中药味道!
但是糖吃多了对身体毕竟不好,更何况,加了糖的酒,口感没有那么大的劲,就会感觉没有多少酒味,会不知不觉把酒喝高,喝多,所以出于健康的考虑建议不要加糖,更何况口感也不见得就好!还是就原来的味道好!如果有苦味,可以等半年,用个土陶坛子把白酒装起来放半年再喝!陈酿一段时间就好了!
扩展问答
1.看外表。要挑选好的冰糖,必须下足眼力,仔细查看其外观。
一般说来,看起来晶粒均匀,色泽微黄或清亮雪白,半透明,有结晶体光泽,无明显杂质的冰糖质量较好。当然,也并非颜色越白越好,因为越洁白的说明加工的过程越多,太精了并不是最好的冰糖。微黄的自然结晶的塔冰往往更为自然。质量较差的冰糖则往往发黄、发暗。此乃冰糖受潮所致。
2.气味很重要。另外,选购冰糖时还应闻闻气味。要避免卖到有异味的产品。
最后,告诉您一个小窍门:可将大块的冰糖放入一器皿内,再置于微波炉转20-30个数,取出后用手就可以轻松将其掰成小块。这样将冰糖晾凉后放入袋中密封保存,以后使用冰糖时就会很方便了。
而两者的区别在于纯净度的不同:
老冰糖,颜色一般呈现淡黄色,主要是因为其中有一定杂质引起,纯度相对较低。
普通冰糖,也称为单晶冰糖,纯度更高,是由白砂糖溶解、提纯,结晶而成。
关于两者的保存也存在差异。老冰糖,因为其中杂质多,以及存在糖浆,所以更容易受潮。
单晶冰糖也容易受潮,但相对要好一点。一般置于阴凉通风处保存。
冰糖味甘性平,可以用作很多补品的增甜剂,天然无害,但是要注意适量食用。虽然冰糖没有红糖那样甜腻,但是吃多了还是会觉得太甜,从而会影响食欲,同时,冰糖吃多了热量很高,很容易发胖。
冰糖的主要成分是蔗糖,能被分解成葡萄糖和果糖,能补充人体所需的糖类。冰糖中含有大量的碳水化合物和少量的脂肪、蛋白质,能满足人体正常的生理活动。冰糖虽然常见,但是它的营养值很高,食用冰糖有补中益气、润肺止咳、健脾和胃、滋阴润燥之效。
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