返回首页 | 品牌大全 | 品牌排行 | 品牌问答 | 品牌资讯 | 品牌价值 | 关于我们 | 联系我们 | 免责声明
Copyright 2013-2020 品牌门户,牌子网(www.paizi.com) 版权所有
龙须酥哪个牌子好?
1个回答
1.红螺龙须酥(十大龙须酥品牌,红螺);
2.屋里香龙须酥(十大龙须酥品牌,屋里香);
3.辉煌龙须酥(十大龙须酥品牌,辉煌);
4.辉煌食品龙须酥(十大龙须酥品牌,辉煌食品);
5.哈吉巴巴龙须酥(十大龙须酥品牌,哈吉巴巴);
6.宫御坊龙须酥(十大龙须酥品牌,宫御坊);
7.金陵十二钗食品龙须酥(十大龙须酥品牌,金陵十二钗食品);
8.沈大成龙须酥(十大龙须酥品牌,沈大成);
9.夫子庙食品龙须酥(十大龙须酥品牌,夫子庙食品);
10.海上丰华龙须酥(十大龙须酥品牌,海上丰华)。
扩展问答
龙须酥由小麦精粉、麦芽糖等原料精制而成,具有色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、入口即松、回味甘甜等特点。
材料:
白砂糖,葡萄糖,花生,果仁,芝麻,面粉等原料。
制作:
把麦芽糖放在干净的小盆里,坐在热水锅中慢慢化开,让麦芽糖变软。将变软的麦芽糖取出,放在案子上反复揉搓,像和面一样。
蘸上糯米粉将中间的洞拉大,扭成“8”字,然后重合,不断重复,直至呈拉丝状。
把其余材料像沾糯米粉一样混合包入糖丝内,卷起来,整好形。
馅料:花生酥、芝麻、椰蓉等各适量。
做法:把麦芽糖放在干净的小盆里,坐在热水锅中慢慢化开,让麦芽糖变软。将变软的麦芽糖取出,放在案子上反复揉搓,像和面一样。然后搓成细条粘淀粉,折叠重复拉。把麦芽糖先拉细,上下一拉,很像做拉面一样的,一次又一次的拉,卷,拉。拉了n多次后,这麦芽糖颜色开始变淡了。
再把麦芽糖做成一个圆形,开始在炒米粉里拉呀拉,这里就是制作龙须糖的关键所在了,需要一定的技巧,要经过专业训练以后才能把蜜糖拉得如同发丝般细,入口即化。拉一会洒上点炒米粉,再拉。经过一番拉制,麦芽糖会慢慢的变成细丝般的糖龙须。然后拿出一小把糖龙须,放上花生酥,芝麻,椰蓉等拌好的馅料。卷包起来就是一个个外面千层糖丝,里面香酥脆的龙须糖。
每次吃着美味的龙须糖,您想不到它的做法竟然是如此的不简单吧。所以,如果您是第一次自制龙须糖的话,其过程可能会比较困难,也可能不太理想,但只要您愿意花心思学习制作,相信一定可以成功的。实践多次,您一定可以吃上自己亲手制作的最好龙须糖。
热门问答
最新问答