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贫血吃什么红枣补血最快吗
1个回答
一般人群中就常见的贫血是由于铁缺乏导致的缺铁性贫血,铁缺乏是我国主要的营养缺乏病。《中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)》指出,我国6岁及以上居民贫血率为9.7%,6~11岁儿童贫血率为5.0%,孕妇贫血率为17.2%。世界卫生组织估计世界范围内贫血人数将达到20亿人,其中有50%的人可以归因于铁缺乏。
对于由于铁缺乏引起的贫血,解决的办法有:
1、增加富含铁的食物摄入。动物性食物如猪肝、瘦肉、动物全血等,不仅含铁丰富,而且吸收利用也好。因此,增加动物性食物的摄入是防治铁缺乏或缺铁性贫血最直接的方法。注意:增加动物性食物的同时会带来能量、蛋白质、脂类过量的问题,因此,一定要适量。
2、食用铁强化食品。铁营养强化食品也是改善铁营养状况的一种有效措施,如铁强化酱油、铁强化面粉等。容易发生铁缺乏的人群,如孕妇、乳母、婴幼儿、老人、消化道疾病患者等,可以选用铁强化食品或服用铁剂。
3、口服铁补充剂。主要用于治疗缺铁严重并且日常膳食无法补充足够铁时。应采用亚铁制剂口服补铁,每日补充铁4~6mg/kg,分2~3次于两餐间服用,总疗程2~3个月。血红蛋白恢复正常后,再继续服用1~2个月以增加铁的贮存。注意:服用铁剂需要在医生的指导下进行,避免过量,过量会导致细胞成分的明显损伤。
4、促进铁的吸收利用。常吃新鲜的蔬菜水果,其中富含的维生素C可以促进膳食中铁的消化吸收。
5、减少影响铁吸收的食物。食物中的草酸盐和植酸盐会影响铁的吸收,茶叶中的鞣酸与咖啡、可可中的多酚类物质也会影响铁的吸收,应避免上述食物与含铁丰富的食物同时食用。
扩展问答
1.红枣中含有丰富的铁元素的该矿质元素,维生素糖类、丰富的蛋白质和脂肪,这些营养成分都有利于血红细胞新生,提高身体抵抗力、恢复精神。
2.补虚安神。红枣具有补虚益气,养血安神,健脾和胃的功效,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。
3.抗衰老。红枣中维生素C 含量丰富,并且含有在烹饪时能保护维生素C不被破坏的抗氧化成分维生素P,即类黄酮,维生素C能促进细胞新生,而维生素P 能增强细胞的抗衰老功能,所以常吃红枣能有效对抗衰老。
4.防结石、抗结石。鲜枣中含有丰富的维生素C,可以促进体内剩余的胆固醇转变成胆汁酸,胆固醇水平降低,人体内形成结石的概率自然就少了,这也是经常食用鲜枣的人患胆结石概率更低的原因。
5.红枣中含有大量的糖类物质能够增强人体免疫力,并因其含有能抑制癌细胞的物质山楂酸和环磷酸腺苷,其抗癌能力甚至超过了常用抗癌药物5-氟脲嘧啶,所以能有效抑制癌细胞,提高人体抗癌的能力。
6.增强心肌能力。红枣中的环磷酸腺苷能扩张血管,改善心肌营养,在患心血管疾病时,常注射环磷酸腺苷作为辅助治疗。红枣是一种环磷酸腺苷最丰富的中药。
现在市面上干制的红枣备受亲睐,干制的红枣含糖量高达50―87%,每100克果肉发热量为309千卡,而一个健康的成年女性每天需摄取1800~1900卡路里的热量,为此每天食用3-5颗干制大红枣即可满足需求。
枣分青枣、红枣、酸枣等。红枣晒干了也叫红枣。
红枣的制干方法有多种,比较简单易行的且降雨量较少的地区,可用下列办法:
1、塑料袋日晒:将枣袋装入10kg的塑料袋中,每袋装5kg左右,用绳绑袋口,置于烈日下爆晒,使其在塑料袋内充分蒸腾枣果体内水分,晚间将枣倒出,放水。第二日重新装袋爆晒,如此重复一周,即可。
2、水泥地板日晒:选朝阳的水泥地板,将枣均匀摊上,厚8-10cm,用大块塑料布将四周盖严压实,烈日下爆晒,晚间全掀,放水,第二日再如此法爆晒,重复一周即可。
3、有条件的可建烘烤炉,适时加温,放湿。此法岁烘烤速度较快,但人工掌握火候比较困难,需专业人员指导方可。
4、若引进高新科技制干,用微电脑全自动电烤制干,只是前期投资较大,因人制宜,自行选择。
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