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红薯粉条价格多少钱斤
1个回答
红薯粉条是红薯粉做的,红薯粉又是红薯做的。单说红薯的市场零售价,郑州这里统一1元一斤,居民买回去煮着吃。批发价不低于0.5元一斤。再说红薯粉的批发价,也在3.5元左右。
红薯的出粉率接近20%,约5-7斤红薯出粉1斤。每斤红薯粉出粉条接近1斤,一般95%,按100%计算,每斤粉条直接材料成本3.5元,再加上人工、管理和财务成本,出厂价至少5元每斤,市场零售价会超过10元。
红薯粉的制作还有着明显的季节性。秋季生长成熟到霜降入窖,短短一个月的时间。这期间,新鲜出土的红薯,经过破碎洗粉,沉淀晒干,成做粉条的原材料。然后再制浆、漏粉、晒干成商品粉条。
工艺很简单,即便工厂化生产,也只是把破碎提粉和制浆漏粉机械化了,运洗红薯和晾晒湿粉条还要人工。所以,单靠机械化降低生产成本,效果并不是很明显。
再说各地物价,在物流比较发达的现阶段,也是差别不大,除了物流很不发大的偏僻地区,基本上全国都是大一统价格,鲜红薯在1-2元每斤。粉条的价格更是相对统一了,批发价在10元左右。低于这个水平的,应该不是真正的红薯粉条。因为所有淀粉都可以做成粉条,很多比红薯粉便宜的淀粉做成粉条,肯定低于这个价。也是因为红薯粉条耐煮好吃,就有了冒名顶替货色。至于是不是红薯粉条,吃了有没有问题,那就见仁见智,全凭买家决断。不过批发市场确实很多明码标价的红薯粉条,不到3元一斤,题主所说超市零卖2.98元一斤是真的存在。
扩展问答
红薯最好在中午吃,因为红薯所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收,中午吃完红薯后,下午的日光正好可以促进钙的吸收,就不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。晚上吃红薯,糖分多了,身体一时吸收不完,还容易产生胀气。
2、不与甜食一起吃
红薯本身含有较高的碳水化合物,有一定甜度,如果再加上甜食一块吃,会增加胃食管反流的可能性。
3、烤红薯不要带皮吃
红薯皮含有较多的生物碱,吃多了会导致胃肠不适。专家建议,烤红薯最好不要连皮吃,因为黑斑病菌污染后的红薯,烤后不易辨别,因此有黑色斑点或烤焦的红薯都不要吃,可能引起中毒。用煤炭烘烤的红薯在烤时会产生大量二氧化硫等有害物质,吃多了对健康也不利。
4、不要空腹吃
红薯含糖量高,空腹吃会产生大量胃酸,当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起返酸,让人有烧心的感觉。红薯还含一种氧化酶,在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体,容易引起胃胀、打嗝等症状。
此外,红薯不要生吃,因为生红薯中淀粉的细胞膜没有经过高温破坏,很难在人体中消化。还有,红薯最好和大米、白面混吃,可以提高主食的营养价值。红薯被专家称为营养最均衡的保健食品
虽然地瓜发芽可以吃,但是如果表皮呈褐色或黑色斑点也不能食用,那个是因为受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素,含有番薯酮和番薯酮醇,使番薯变硬发苦,对人体肝脏有剧毒。这种毒素虽经水煮火烤,其生物活性不会被破坏。食用后,多在二十四小时内发病,出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状。严重的,还发高烧、头痛、气喘、裨志不清、呕血、昏迷、甚至死亡。
2、抗癌。饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平,体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
3、有益于心脏。红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化
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