我是一个常年喝茶的人，对喝绿茶伤胃之说是有发言权的，记得自己从小就喝茶，那是因为受到了爸爸的影响，因为爸爸年轻时即不吸烟，也不喝酒，唯一爱好就是喝茶或闲暇时间和邻居对奕几局，显得非常惬意。有一段时间我因为胸口受了凉，胃非常的不舒服，再加上夏天就爱喝些绿茶，感觉胃里更是难受，邻居家大爷问我手为什么总是捂胃部 ，我把缘由告诉了他，大爷马上告诉我不要再喝茶水，要喝就喝白开水，我听从了他的话，喝了一段时间的白水，后来胃病真的好啦，打这以后才知道绿茶喝多了会伤胃，所以打那以后在家都是喝几天白开水再喝几天茶叶水。喝茶需根据自身体质选择茶类，对于热性体质、胃火旺的人群来说来说，喝绿茶就是养胃的，然而对于寒性体质、肠胃虚寒的人群来说，喝绿茶就是伤胃的，因此我们在日常生活中饮茶，要因人而异、看人喝茶。
① 喝传统手工制作的绿茶，传统绿茶的制作工艺，一般在绿茶加工最后一道工序上使用碳火烘焙，碳火烘焙的绿茶，在碳火的烘烤下寒性会大大减弱，对身体产生的刺激也会减小很多。
② 喝第二泡茶，绿茶第一泡茶的营养物质是最丰富的，然而对于肠胃虚弱的人群，第一泡茶也是刺激最大的，想要肠胃不被伤害，可以倒掉第一泡茶，喝第二泡茶，它基本不会给肠胃带去过大刺激。
喝绿茶会伤胃吗？
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① 喝传统手工制作的绿茶，传统绿茶的制作工艺，一般在绿茶加工最后一道工序上使用碳火烘焙，碳火烘焙的绿茶，在碳火的烘烤下寒性会大大减弱，对身体产生的刺激也会减小很多。
② 喝第二泡茶，绿茶第一泡茶的营养物质是最丰富的，然而对于肠胃虚弱的人群，第一泡茶也是刺激最大的，想要肠胃不被伤害，可以倒掉第一泡茶，喝第二泡茶，它基本不会给肠胃带去过大刺激。
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2、珍眉：条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉，色泽绿润起霜，香气高鲜，滋味浓爽，汤色、叶底绿微黄明亮;
3、贡熙：是长炒青中的圆形茶，精制后称贡熙。外形颗粒近似珠茶，圆叶底尚嫩匀;
4、雨茶：原系由珠茶中分离出来的长形茶，现在雨茶大部分从眉茶中获取，外形条索细短、尚紧，色泽绿匀，香气纯正，滋味尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀;
5、圆炒青：外形颗粒圆紧，因产地和采制方法不同，又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。
6、平炒青：产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。因历史上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散，成品茶外形细圆紧结似珍珠，故称“平水珠茶”或称平绿，毛茶则称平炒青;
7、扁炒青：因产地和制法不同，主要分为龙井、旗枪、大方三种。
8、龙井：产于杭州市西湖区，又称西湖龙井。鲜叶采摘细嫩，要求芽叶均匀成朵，高级龙井做工特别精细，具有&l
目前，制名优绿茶在杀青工序中普遍使用3O型滚筒杀青机，杀青时间短、程度轻，杀青叶的含水率高选68% ～70% ， 所制成茶显生青气味。制高档名优绿茶，最好使用龙井茶电炒锅杀青， 以杀青叶的含水率达58%～ 60% 、茶梗折不断为适度。为弥补滚筒杀青机杀青程度之不足，可将杀青叶再次经滚筒杀青， 以降低杀青叶的含水率，有利于改善品质。因此哪种绿茶叶最好喝可比较不同品牌的杀青工艺。
由于现在很多生产者一味追求茶叶嫩度而只采单芽生产芽形绿茶， 这些芽形绿茶常不做形，杀青后即进行烘
等级从高到低：
特级 一等 二等 三等 一直到十等。
其中，特等到三等属于高档茶，可以用于送礼和个人品尝；四等到七等属于中档茶，一般用于家庭平日饮用，比较好的茶馆、餐厅、酒店用于招待；八等往下就是属于普通餐馆、招待所、茶棚单取茶味，单纯用于解渴解暑的大壶茶。但是九等到十等因为太次，一般不再生产，或者不再标明等级。
高档茶中，出于需要还会再加以细分，如“特级AAA”、“一等A级”、“三等AAA”，在大等级的前提下进行划分，“A”越多，质量越好，三个“A”是极限。由于杭州市产高档茶，市内对绿茶多
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