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无穷鹌鹑蛋好吃吗
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鹌鹑(学名:Coturnix coturnix),又名红腹鹑,是鸡形目雉科鹑属鸟类。鹌鹑是一种生性胆怯的鸟类,不喜结群互动,而喜欢成对活动于开阔且有植被覆盖的平原、牧场、农田等环境。本物种生性胆怯,体形较小且伪装色很好,常常潜伏在农田、草场的植物基部,极难发现,受到惊吓后会尖叫着从藏身处直飞而去。鹌鹑主要分布于欧亚大陆西部和非洲。。鹌鹑是一种生性胆怯的鸟类,不喜结群互动,而喜欢成对活动于开阔且有植被覆盖的平原、牧场、农田等环境。该物种生性胆怯,体形较小且伪装色很好,常常潜伏在农田、草场的植物基部,极难发现,受到惊吓后会尖叫着从藏身处直飞而去。
鹌鹑蛋是鹌鹑的卵,鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。营养丰富,味道好,药用价值高,鹌鹑蛋虽然体积小,但它的营养价值与鸡蛋一样高,是天然补品。鹌鹑是一种生性胆怯的鸟类,不喜结群互动,而喜欢成对活动于开阔且有植被覆盖的平原、牧场、农田等环境。该物种生性胆怯,体形较小且伪装色很好,常常潜伏在农田、草场的植物基部,极难发现,受到惊吓后会尖叫着从藏身处直飞而去。
俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑
鹌鹑一般一天下一个蛋,正常情况下一年可产蛋300枚左右,但不同品种其产蛋率有很大的差异,如中国白羽鹌鹑年产蛋量265~300枚左右、朝鲜鹌鹑年产蛋260~280枚左右、日本鹌鹑产蛋250~300枚左右、爱沙尼亚鹌鹑年产蛋315个左右。鹌鹑的寿命一般为两年左右,孵化出的母鹌鹑42~45日龄左右就开始下蛋,开产后8~10个月后产蛋量开始下降,饲养1年以上的鹌鹑产量少应及早淘汰,可选择肥育后销售。鹌鹑的下蛋时间一般在下午2点到晚上8点左右,这时候需要安静的环境,千万不要打扰。
鹌鹑的品种较多,按照现代经济用途分类,可大概分为蛋用型与肉用型,蛋用型主要品种有:1、日本鹌鹑,又称日本改良鹑;2、朝鲜鹌鹑;3、中国白羽鹌鹑;4、黄羽鹌鹑,即隐性黄羽鹌鹑;肉用型主要品种有:1、法国巨型肉鹑,2、莎维麦脱肉用鹌鹑。
白羽鹌鹑个头不大,平均体重也就170克,是家禽中体形最小的。别看它个头小,本事可不小,它出壳35天就下蛋,一年产蛋280多枚,是自身体重的20多倍,算得上是高产妈妈了。
提高鹌鹑产蛋量的方法
首先
一定要用冷水小火煮,这一步非常重要,要冷水下锅,也就是鹌鹑蛋和冷水一起倒入锅里,否则热水,或者是中途放入鹌鹑蛋容易导致鹌鹑蛋煮破。
1.先将粗海盐、鹌鹑蛋都准备好,之后将鹌鹑蛋洗干净后擦干水分后待用
2.之后将锅置入火中,放入海盐翻炒热之后熄火,炒热之后就扒开,然后放入鹌鹑蛋
3.之后用盐将鹌鹑蛋埋起,盖好锅盖小火大概煮8分钟后熄火,然后再焖一会即可。
小诀窍
1.鹌鹑蛋洗干净之后不要用太大的力气,否则容易将鹌鹑蛋弄破,因此大家要对它多一点的温柔哦。
2.海盐炒好之后会特别烫,因此放入鹌鹑蛋的时候要当心别烫手了。
3.要用小火焗,太大火会导致鹌鹑蛋破裂。
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