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聪米迷你空气炸锅如何做美食
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扩展问答
食材：排骨10块；大蒜1头，姜2片，葱1小段，盐1克，蚝油2大勺，白糖1勺，五香粉1点点。
做法：
1、排骨用清水泡至漂清无血水。
2、剥了皮的大蒜放入拍蒜器的底座上。
3、然后盖上拍蒜器的机身，用手掌按压黑色顶部，就会自动旋转着切出蒜碎。
4、将蒜蓉放在排骨上，再加入盐、蚝油、白糖、五香粉、葱姜，拌匀。
5、将粘有料汁蒜蓉的排骨摆放在烤盘上。
6、用空气炸锅210度，15分钟烤制，至能闻到肉香味或者看到排骨出油即可取出。
空气炸锅食谱2、叉烧酱香豆腐
食材：叉烧酱、耗油、盐、姜蒜末、豆腐、麻油。
做法：
1、取一个小碗，放入姜蒜末，耗油，叉烧酱、少许盐调制成更浓的酱汁。
2、豆腐切块，摆入铺了锡纸的空气炸锅中。
3、豆腐表层均匀的刷一层叉烧酱。
4、入空气炸锅160度炸20分钟，中途翻一次面，再刷一层酱
冷冻薯条适量（份量可根据自家需要调整）。
步骤：
1、取适量冷冻薯条（半成品）。
2、空炸锅待用。
3、选择炸温200℃，直接把冷冻薯条(不用提前解冻)放进空气炸锅炸篮内，设定炸制时间为15分钟。
4、炸至10分钟时，拉出炸篮用筷子将薯条翻动一次，炸制时间结束，即可取出食用（翻动时不用关机，直接拉出炸篮操作）。
小贴士：1、冷冻薯条是半成品，超市冷冻柜或淘宝有售。
2、冷冻薯条不用做任何预先处理，直接放进炸篮就可以了，炸制时间根据放的量略有调整，最后几分钟观察一下上色情况，炸制时间按上色情况增减。
3、新鲜土豆也可以炸制，做法不一样，以后会再发出做法，半成品的冷冻薯条家里可常备，炸制非常方便，全程不需要一滴油，成品跟外买薯条口感无异。
空气炸锅有个像抽屉一样的门，是在密闭的空间里用高温的热空气循环流动来炸食物的，而一般家用的小烤箱则密封不是那么好，而且普通的烤箱是用发热管加热食物的，空气流通差。
2、在口感上：
用一样量的鸡翅做过试验，结果发现空气炸锅炸出来的肉串更嫩更美味，而用烤箱烤制的肉串就有点干，所以说空气炸锅更接近油炸的原味！而且烤箱不大好清洗，炸锅的炸笼能拿出来清洁。两者一样的地方就是使用前都要预热下。所以说如果要是想吃健康点的油炸食品还是应该选择空气炸锅！
3、时间上：
烹饪食物的速度很快，这是最大的优点。 例如鸡翅，炸锅需要用12-15分钟，烤箱至少要30分钟。薯条15分钟就可以了，烤箱我用了将近40分钟。
如果本身是含有油的食材，如肉类，海鲜类，冷冻薯条，不需要加油也能做出美味口感，如果食材本身不含油，如蔬菜/新鲜薯条，加一勺油就可以做出和传统浸在油中的做法一样的美味口感。它的原理是利用高速空气循环系统，模拟热油效果，快速加热和脆化食物。
这样比较下来还是空气炸
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