【导读】:艾露诗属于浙江千岛湖方鼎水产食品有限公司是由杭州千岛湖发展有限公司、浙江方鼎贸易有限公司和台州伟基商贸有限公司共同合资组建的一家全新股份制企...
艾露诗(ambrosia)是鱼子酱大型品牌。
艾露诗属于浙江千岛湖方鼎水产食品有限公司是由杭州千岛湖发展有限公司、浙江方鼎贸易有限公司和台州伟基商贸有限公司共同合资组建的一家全新股份制企业。公司筹建于2007年2月,并于当年10月建成投产。公司是一家集绿色水产养殖、内外贸产品加工销售、水产品科技开发为一体的现代化水产食品加工企业。公司总部位于我国著名的杭州千岛湖国家森林公园坪山工业园区内,占地面积138亩,注册资金2500万元,一期投资5000万元,生产能力为年产斑点叉尾鮰鱼片和南美白对虾等产品5000吨,预计年营业收入2亿元左右,创汇3000万美元,利税2500万元。
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ambrosia是什么牌子鱼子酱
【导读】:艾露诗属于浙江千岛湖方鼎水产食品有限公司是由杭州千岛湖发展有限公司、浙江方鼎贸易有限公司和台州伟基商贸有限公司共同合资组建的一家全新股份制企...
艾露诗(ambrosia)是鱼子酱大型品牌。
艾露诗属于浙江千岛湖方鼎水产食品有限公司是由杭州千岛湖发展有限公司、浙江方鼎贸易有限公司和台州伟基商贸有限公司共同合资组建的一家全新股份制企业。公司筹建于2007年2月,并于当年10月建成投产。公司是一家集绿色水产养殖、内外贸产品加工销售、水产品科技开发为一体的现代化水产食品加工企业。公司总部位于我国著名的杭州千岛湖国家森林公园坪山工业园区内,占地面积138亩,注册资金2500万元,一期投资5000万元,生产能力为年产斑点叉尾鮰鱼片和南美白对虾等产品5000吨,预计年营业收入2亿元左右,创汇3000万美元,利税2500万元。
扩展问答
鱼子酱含有皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸。不仅能够有效地滋润营养皮肤,更有使皮肤细腻和光洁的作用,所谓的肤质的“返老还童”讲的就是这样的一个秘密。不仅可以滋阴增强身体的免疫力,更对于肥胖、腰膝酸软的朋友有很大帮助。
将鱼子酱罐头打开后,最好是一次全部吃完,最多也只能在低温的环境中保存两天。
一般来说,鱼子酱在零下2~4℃的温度下可以保存18个月,在冰箱中冷藏就只能保存6~8周。如果来得及保鲜,鱼子酱也可以经过低温杀菌的工序,来延长其冷藏保存时间。
所以只有Beluga、oscietra及Sevruga所产生的鱼卵才叫做正统的鱼子酱,也就是西方厨艺中所谓的鱼子酱,唯有这三种鲟鱼所产的卵,才有鱼子酱本身的那份珍贵与甘甜,鲜而不腥,咸而不腻。
吃鱼子酱很讲究的人,会在餐具上有所要求,最好是用贝壳、黄金、象牙、木头等材质制成的小匙舀取鱼子酱。许多餐厅喜欢用高级银质餐具,但在鱼子酱这儿,就是被绝对禁止的。人们认为银匙会带来一层淡淡的金属味笼罩在鱼子酱上,使它丧失了最初始的鲜甜。
就鱼子酱自身来讲,又有三六九等之分。品质和口感超群的要数用Beluga的卵制成的鱼子酱。品质的区分,可以从外观上进行辨别。越是高级的鱼子酱,颗粒越是圆润饱满,色泽清亮透明,甚至微微泛着金黄的光泽,因此人们也习惯了将鱼子酱比喻作“黑色的黄金”。
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