Bisquit品牌的中文名是什么?

发布时间:2021-02-27 16:03:15 白兰地 百事吉

【导读】:Bisquit的中文名是百事吉,百事吉是法国的品牌。始创于1819年,原法国保乐利加集团旗下,世界知名干邑白兰地品牌,其干邑酒质馥郁醇厚、口感浓烈,2009年被南非Distell集团收购百事吉(Bisquit),始...

Bisquit的中文名是百事吉,百事吉是法国的品牌。

始创于1819年,原法国保乐利加集团旗下,世界知名干邑白兰地品牌,其干邑酒质馥郁醇厚、口感浓烈,2009年被南非Distell集团收购

百事吉(Bisquit),始创于1819年,经过一百八十余年的发展,现已成为欧洲较大的蒸馏酒酿造厂。在1963年,雷诺(Renault)和卡斯蒂永(Castillon)合并,然后在1965年加入了柏诺·里卡尔(PernodRicard)集团。比士奇在1965年合并到保罗·黎卡里中,1974年改名为柏诺·黎卡里,集团的干邑业务在1991年便称为雷诺·比士奇(百事吉)。2009年,保乐利加集团与南非Distell集团鉴定协议,以3100万欧元的价格出售其Bisquit干邑品牌。

今天的百事吉是个让全部产品和营业处在同一工场的大干邑厂家。它们的蒸馏厂、制桶厂、藏洒阁、装瓶厂和852.2公顷的产业的管理都放在同一地方,即芬贝华区靠近小镇鲁伊勒(Rouillac,在雅尔纳克西北)的地方。在李野尔城堡产业中,种了406.5公顷葡萄。那里海拔160米,葡萄比其他地区晚点开花,故少受点霜冷之害。李野尔的葡萄只能供应雷诺·比士奇的需要的12%--18%,按葡萄年而异。现代化的蒸馏厂有64个蒸馏壶,其厂房之大使得蒸馏技术员在发酵后的紧张的日子要用自行车跑遍现代化蒸馏设备。即使在圣诞和新年,双蒸蒸馏工作依然日以继夜进行。渣滓要除去,为保存更多果的香味,第二次蒸馏的残余会和酒混合。

新酒置放于酒桶,70%用托朗赛橡木制,余下的是利穆赞橡木。橡木桶由雷诺·比士奇自己的有名望的酒桶厂制造,每个工匠每天用30块板做一个93加仑的桶。虽然说木板只要放置3年风干便可用。但公司要等5年。雅克·鲁维埃(JacquesRouvre)在比士奇已经做了32余年藏酒阁师。作为知名的酿酒学家,鲁维埃的经验和直觉保障了雷诺·比士奇的一致性和特有风格。陈年酒可上溯到1819年的大香槟,即比士奇创立之年,用来给年期较短的干邑添加深酝之味。

百事吉酒厂拥有干邑区内广阔的葡萄园地,所生产的干邑酒质馥郁醇厚。百事吉三星(ThreeStarClassique)果香醇厚,口感浓烈。百事吉VSOP上等香槟(VSOPFineChampagne)气息醇和,果香可人,口感醇厚,留香持久。百事吉特级上等香槟(PrestigeFineChampagne)百事吉拿破仑上等香槟(NapoléonFineChampagne)气味芬芳,果香醇和,口感醇厚,果味清香,留香较久。百事吉XO极品上等大香槟(XOExcellenceFineChampagne)醇和幽香,口感甘醇,留香较久。百事吉上等大香槟(ExtraFineChampagne)果香浓郁,口感醇和,果味丰厚,留香较久。百事吉特级亚历山大大香槟(PrivilègeD'AlexanderGrandeChampagne)酿藏期在90至100年,气息丰厚醇和,口感怡人,果味浓郁,留香持久,实为上佳之极品。

扩展问答

以下这些牌子的白兰地质量都很好,是白兰地的十大品牌:1.马爹利白兰地(十大白兰地品牌,马爹利);2.张裕白兰地(十大白兰地品牌,张裕);3.福临门白兰地(十大白兰地品牌,福临门);4.长城葡萄酒白兰地(十大白兰地品牌,长城葡萄酒);5.酒仙网白兰地(十大白兰地品牌,酒仙网);6.壹玖壹玖白兰地(十大白兰地品牌,壹玖壹玖);7.皇家礼炮白兰地(十大白兰地品牌,皇家礼炮);8.保乐力加白兰地(十大白兰地品牌,保乐力加);9.百龄坛白兰地(十大白兰地品牌,百龄坛);10.解百纳白兰地(十大白兰地品牌,解百纳)。
干邑和白兰地的区别就在于,所有的干邑都是白兰地,但所有的白兰地并不一定都是干邑。干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的,而且受到法律的限制与保障,其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地,在法律上说,不可称为干邑 。
18世纪前,法国出口的葡萄酒因当时的运输条件,往往经受不住长途运输而变质。为了解决这一难题,人们采用了“2次蒸馏”来提高酒精含量,以便运输。到达目的地后再稀释复原。2次蒸馏的白葡萄酒便是早期的白兰地。9公升白酒经过两次蒸馏程序后,只能酿制成1公升干邑白兰地。蒸馏器皆为红铜所制,其基本设计500年来未变。每次蒸馏需长达12个小时,经过第二次蒸馏后的酒,法国人称之为“生命之水”,但还要经过悠长岁月的熏陶久藏,这些辛辣的新酒才能配以干邑白兰地的美名。
干邑的葡萄在每年10月时收割,而经过2年半的陈年后才可以在市场上贩卖。顶级的干邑都会经过长时间在木桶里陈年, 因为越陈年的干邑是越醇、越香、越顺口。
一般来说,五十年上下的干邑藏酒是最完美的。酒藏时间指的是原酒在酒桶中的时间, 一旦酒装进玻璃瓶中, 干邑就停止陈年,而进入一种
  白兰地:
白兰地,是洋酒之一。所谓洋酒,其实意为西方酒。白兰地在荷兰语中是“烧焦的葡萄酒”。13世纪那些到法国沿海运盐的荷兰船只将法国干邑地区盛产的葡萄酒运至北海沿岸国家,这些葡萄酒深受欢迎。至16世纪,由于葡萄酒产量的增加及海运的途耗时间长,使法国葡萄酒变质滞销。这时,聪明的荷兰商人利用这些葡萄酒作为原料,加工成葡萄蒸馏酒。
这样的蒸馏酒不仅不会因长途运输而变质,并且由于浓度高反而使运费大幅度降低,葡萄蒸馏酒销量逐渐大增,荷兰人在夏朗德地区所设的蒸馏设备也逐步改进,法国人开始掌握蒸馏技术,并将其发展为二次蒸馏法,但这时的葡萄蒸馏酒为无色,也就是现在的被称之为原白兰地的蒸馏酒。
白兰地的意思是“生命之水”,通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。白兰地是英文Brandy的译音,它是以水果为原料,经发酵、蒸馏制成的酒。而它最初是从荷兰文Brandewijn而来,它的意思是“可燃烧的酒”。
白兰地是一种蒸馏酒,以水果为原料,经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白
  白兰地是一件优雅的艺术品,它的价值不仅体现于外包装和定位的高贵,更在于其内在品 质。消费者在选购白兰地时要遵循三部曲。
  选购白兰地技巧一、观色。白兰地的颜色和色调在某种程度上反映了白兰地贮藏时间的长 短和质量的好坏。好的白兰地澄清透亮、晶莹光灿,颜色一般为金黄色或者赤金黄色。如 果酒液呈暗红或瓦灰色,就是质量较差或者遭受铁污染的标志。
  选购白兰地技巧二、看产品配料表。白兰地产品标签上标注的内容为消费者选择适合自己 的产品提供了重要的信息。消费者在购买时要看清配料,确认原料是葡萄或其他水果。
  选购白兰地技巧三、选购白兰地时,认清白兰地牌号,尽量选择一些名牌和大型企业的产 品。名牌企业具备较成熟的工艺和完备的技术、设备,质量更有保证。
  选购白兰地时,首先应从自己的经济实力出发。如果经济条件允许,尽可能花几百甚至上千元购买一瓶X.0级的或V.S.O.P级的白兰地。喝这种白兰地既体面,又是一种至髙无上的享受。^
  如果是工薪阶层,就不必那么奢侈,花十几元或几十元买一瓶长城庄园的V.S级或V.0级白兰

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