【导读】:雪舫蒋百年品牌历史,千年制作工艺,精心培育出“雪舫蒋”火腿,皇室贡品,万民佳肴,成就其中华第一火腿的宝座。被誉为“中国火腿第一品牌”的“雪舫...
雪舫蒋是中国品牌。雪舫蒋百年品牌历史,千年制作工艺,精心培育出“雪舫蒋”火腿,皇室贡品,万民佳肴,成就其中华第一火腿的宝座。被誉为“中国火腿第一品牌”的“雪舫蒋”,创立于十九世纪六十年代,因其品质特佳,成为历代皇室的贡品,后在国际博览会上频频获奖而称著于世。
1905年,“雪舫蒋”火腿由杭州方裕和副食品公司送德国莱比锡万国博览会参展,荣获金奖。1915年,“雪舫蒋”火腿参展巴拿马国际商品博览会,又获金奖。1929年,“雪舫蒋”火腿在杭州西湖博览会上荣获特等奖。
浙江雪舫工贸有限公司地处浙江省中部“中国火腿之乡”—东阳,公司占地44.02万平方米,建筑面积5.5万平方米,注册资金4777万元。经过不断发展,公司现已成为一家集养殖、种植、研发、火腿及肉制品加工于一体的具有一定实力和知名度的省级骨干农业龙头企业、浙江省农业科技企业。公司快速发展,受到了各界领导的高度关注。国家质量监督检验检疫总局党组书记李传卿、国家工商总局副局长李东生、国家质检总局副局长王秦平、浙江省省长吕祖善等先后视察了雪舫工贸有限公司。
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雪舫蒋是哪个国家的品牌?
【导读】:雪舫蒋百年品牌历史,千年制作工艺,精心培育出“雪舫蒋”火腿,皇室贡品,万民佳肴,成就其中华第一火腿的宝座。被誉为“中国火腿第一品牌”的“雪舫...
雪舫蒋是中国品牌。雪舫蒋百年品牌历史,千年制作工艺,精心培育出“雪舫蒋”火腿,皇室贡品,万民佳肴,成就其中华第一火腿的宝座。被誉为“中国火腿第一品牌”的“雪舫蒋”,创立于十九世纪六十年代,因其品质特佳,成为历代皇室的贡品,后在国际博览会上频频获奖而称著于世。
1905年,“雪舫蒋”火腿由杭州方裕和副食品公司送德国莱比锡万国博览会参展,荣获金奖。1915年,“雪舫蒋”火腿参展巴拿马国际商品博览会,又获金奖。1929年,“雪舫蒋”火腿在杭州西湖博览会上荣获特等奖。
浙江雪舫工贸有限公司地处浙江省中部“中国火腿之乡”—东阳,公司占地44.02万平方米,建筑面积5.5万平方米,注册资金4777万元。经过不断发展,公司现已成为一家集养殖、种植、研发、火腿及肉制品加工于一体的具有一定实力和知名度的省级骨干农业龙头企业、浙江省农业科技企业。公司快速发展,受到了各界领导的高度关注。国家质量监督检验检疫总局党组书记李传卿、国家工商总局副局长李东生、国家质检总局副局长王秦平、浙江省省长吕祖善等先后视察了雪舫工贸有限公司。
扩展问答
在中国的各个地方都可以看到腊肉,腊肉已经成为很多地方的特产,比如在陕西、四川、湖南等诸多地方腊肉都是很流行的,尤其是到过年的时候,各种丰富的腊肉就会出现。
一、陇西腊肉
陇西腊肉:其地旧属巩昌府,又称巩昌腊肉。其原料,选用岷县山区闾井一带的蕨麻猪,该猪体形小,多不过百斤,腿细、皮薄、肌肉紧密。由于野外牧养,多运动,致瘦肉比例高,且滋味鲜美。成品肥瘦相间,红白分明,滋味醇美,瘦肉不柴,肥肉不腻。蒸熟或煮熟后,香味扑鼻,诱人食欲。
二、镇巴腊肉
腊肉,又叫熏肉,是陕南秦巴山区一带的地产特产。而镇巴县的腊肉更是.其中的精品。“镇巴腊肉”之所以名扬陕南,其独特的腌制工序、选料考究、保存方式、烹饪技术等造就了今天的镇巴腊肉。
镇
选购腊货首先看颜色,不同厂家的腊肉,颜色有深有浅,越鲜亮的颜色越有可能是色素调出来的,那种黄中泛黑的腊肉才是“正宗”的颜色。
看肉质的弹性
其次看肉质的弹性,市民可用手指按一按腊肉,肉身干爽、结实、富有弹性,指压后无明显凹痕,并且具有腊肉应有的腌腊风味,就是优质腊肉。反之,若肉色灰暗无光、脂肪发黄、肉无弹性,带有粘液,多半是变质的腊肉或次品。
闻味道
再就是闻味道,如果闻到有酸败腐臭异味,就千万别买。一般商家都不愿意剖开腊肉香肠给消费者看,消费者可以利用竹签或铁签插入肉里,取出来闻有无怪味。越新鲜的产品口味越好,产品存放时间越长,氧化现象就越严重,所以在购买时也要查看生产日期。
一般来说,腊肉腌制晾晒之后的一个月时间其腊味就出来了。吃腊肉的最佳时间是正月十五至端午节之前,这段时间腊肉味道是最香的。在自然环境下放置的腊肉到端午节之后可能会有哈喇味,不仅味道变差,而且还可能有一些毒素。
冬季。我国民间有“冬腊风腌,蓄以御冬&rdquo
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