古方小冰糖到底好不好

以下这些牌子的冰糖质量都很好，是冰糖的十大品牌：1.甘汁园冰糖(十大冰糖品牌,甘汁园);2.亿龙源冰糖(十大冰糖品牌,亿龙源);3.太古冰糖(十大冰糖品牌,太古);4.舒可曼冰糖(十大冰糖品牌,舒可曼);5.淡水河谷冰糖(十大冰糖品牌,淡水河谷);6.百寿元冰糖(十大冰糖品牌,百寿元);7.柳冰冰糖(十大冰糖品牌,柳冰);8.野三坡冰糖(十大冰糖品牌,野三坡);9.老塘子冰糖(十大冰糖品牌,老塘子);10.千柏山冰糖(十大冰糖品牌,千柏山)。

  冰糖是砂糖的结晶再制品。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色。冰糖是砂糖的结晶再制品。有白色、微黄、微红、深红等色，结晶如冰状，故名冰糖。我国在汉时已有生产。冰糖以透明者质量最好，纯净，杂质少，口味清甜，半透明者次之。可作药用，也可作糖果食用。
  1.看外表。要挑选好的冰糖，必须下足眼力，仔细查看其外观。
  一般说来，看起来晶粒均匀，色泽微黄或清亮雪白，半透明，有结晶体光泽，无明显杂质的冰糖质量较好。当然，也并非颜色越白越好，因为越洁白的说明加工的过程越多，太精了并不是最好的冰糖。微黄的自然结晶的塔冰往往更为自然。质量较差的冰糖则往往发黄、发暗。此乃冰糖受潮所致。
  2.气味很重要。另外，选购冰糖时还应闻闻气味。要避免卖到有异味的产品。
  最后，告诉您一个小窍门：可将大块的冰糖放入一器皿内，再置于微波炉转20-30个数，取出后用手就可以轻松将其掰成小块。这样将冰糖晾凉后放入袋中密封保存，以后使用冰糖时就会很方便了。

  首先，我们得知道它们在原料上没有什么区别的，都是属于蔗糖的结晶体，也就是采用白砂糖为原料，经过溶解、除杂、过滤、蒸发浓缩而成。
  而两者的区别在于纯净度的不同：
  老冰糖，颜色一般呈现淡黄色，主要是因为其中有一定杂质引起，纯度相对较低。
  普通冰糖，也称为单晶冰糖，纯度更高，是由白砂糖溶解、提纯，结晶而成。
  关于两者的保存也存在差异。老冰糖，因为其中杂质多，以及存在糖浆，所以更容易受潮。
  单晶冰糖也容易受潮，但相对要好一点。一般置于阴凉通风处保存。

  冰糖是可以直接吃的，但一定要适量。
  冰糖味甘性平，可以用作很多补品的增甜剂，天然无害，但是要注意适量食用。虽然冰糖没有红糖那样甜腻，但是吃多了还是会觉得太甜，从而会影响食欲，同时，冰糖吃多了热量很高，很容易发胖。
  冰糖的主要成分是蔗糖，能被分解成葡萄糖和果糖，能补充人体所需的糖类。冰糖中含有大量的碳水化合物和少量的脂肪、蛋白质，能满足人体正常的生理活动。冰糖虽然常见，但是它的营养值很高，食用冰糖有补中益气、润肺止咳、健脾和胃、滋阴润燥之效。