溜溜梅青梅功效与作用

以下这些牌子的青梅质量都很好，是青梅的十大品牌：1.百草味青梅(十大青梅品牌,百草味);2.好想你青梅(十大青梅品牌,好想你);3.齐云山青梅(十大青梅品牌,齐云山);4.三只松鼠青梅(十大青梅品牌,三只松鼠);5.十三姨青梅(十大青梅品牌,十三姨);6.莫干山青梅(十大青梅品牌,莫干山);7.佳宝青梅(十大青梅品牌,佳宝);8.良品铺子青梅(十大青梅品牌,良品铺子);9.来伊份青梅(十大青梅品牌,来伊份);10.零食工坊青梅(十大青梅品牌,零食工坊)。

  市面上的青梅分法，是以果实S、M、L的尺寸为主，L为佳;若在市场上选青梅，基本上还是以果实大小、色泽翠绿、表面无伤等为选青梅基准。
  青梅子上有一滴透明胶状，是果蝇叮咬并下蛋的结果。
  梅子表面有刮痕、损伤，都要挑出。
  优质梅以果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高为特点，具有酸中带甜的香味。  
  梅的半成品--干湿梅富有弹性，呈淡黄色，加工时果皮不易开裂，内含物不易流失。  
  变质梅则主要体

  青梅性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸,具有酸中带甜的香味,特别是因其富含果酸及维生素C,其半成品干湿梅富有弹性,呈淡黄色。
  但由于青梅本身属于碱性水果，所以与猪肉、猪油、羊肝、羊心等物都不宜放在一起吃，虽然谈不上彼此相克，却很容易引起消化不良，伤害脾胃，尽量少食、慎食，不要减弱或抵消彼此的营养成分，还给自己的身体带来伤害。
  另外，我们食用的青梅都是未成熟的果实，因此待青梅成熟时会产生一种氢氰酸，这种物质含有毒素，在食用的过程中要仔细挑选，切勿误食。
  青梅的吃法大致有三种：
  1、你喜欢咸的话，用东西把青梅敲开，加精盐吃着很刺激，你一听会马上流口水，如果你听不懂我现在这句话，吃过一次以后绝对懂，望梅止渴就是这样来的道理；
  2、你不喜欢咸就加糖，一样刺激；
  3、你可以先放在家里，放黄了，捏时有软软的感觉时吃，味道跟杏子熟了一样的味道，不要不信，绝对是，如果是在树上自然熟的青梅，那更甜更好吃!

  刚摘下来的青梅应该不能直接吃，放置一段时间之后会比较好！可以用盐水或者糖水浸泡几个小时，这样就没那么酸了。而且都会有农药成分，为了健康尽量用盐水浸泡一段时间再食用青梅果可以生吃，可以补充维生素。青梅果肉经过加工可以作为零食，有消滞的功效。
  青梅果是一种绿色酸味的碱性食物，有药用价值。对胃经脾经有调理的功效。
  青梅果属绿色水果，含有多种酸。它酸中透漏着一点甜，别有风味。果汁可以治肠炎、痢疾等，加工成的果脯和蜜饯也很好吃。可以生吃，能生津止渴，开胃健脾。