植物开麦豆奶好喝吗

以下这些牌子的豆奶质量都很好，是豆奶的十大品牌：1.龙王豆奶(十大豆奶品牌,龙王);2.永和豆浆豆奶(十大豆奶品牌,永和豆浆);3.维维豆奶(十大豆奶品牌,维维);4.维他奶豆奶(十大豆奶品牌,维他奶);5.黑牛豆奶(十大豆奶品牌,黑牛);6.北大荒豆奶(十大豆奶品牌,北大荒);7.良品铺子豆奶(十大豆奶品牌,良品铺子);8.唯怡豆奶(十大豆奶品牌,唯怡);9.南方豆奶(十大豆奶品牌,南方);10.一家人豆奶(十大豆奶品牌,一家人)。

喝豆奶的时间没有严格的限制，在睡觉前喝一杯豆奶能够帮助大家更好地进入睡眠。大家需要注意的是，鲜豆奶中含有的胰蛋白酶抑制物要煮沸3到5分钟才能分解，所以豆奶是要煮熟煮透才适宜饮用的。
豆奶含有高品质的植物蛋白、脂肪和维生素，其中卵磷脂和维生素E的含量高于牛奶，所以长期饮用能够调节血脂、保护肝脏、防止血管硬化和促进思维。大豆中所含的微量成分异黄酮对人体还具有防癌、防止骨质疏松等保健作用。
在矿物质方面，豆奶含铁量高，是牛奶的十倍，对缺铁性贫血病的治疗有很大帮助。但豆奶中钙的含量较低，所以有些豆奶产品加了钙盐，豆奶中碱性元素含量多，属于碱性食品，可以缓解肉类、鱼、蛋、谷物等酸性食品的不良作用。

豆奶是由优质大豆为主要原料，制成的豆奶饮品。豆奶含有丰富的矿物质，蛋白质以及所在维生素，口感香浓醇和，滑而不腻，是一种健康的饮品。豆奶还被西方营养学家称为补脑食品，因为大豆奶中所含的大豆磷脂可以激活脑细胞，提高老年人的记忆力。
豆奶含有丰富的大豆磷脂，磷脂是人体细胞构成的基本物质之一，是组成大脑细胞和神经细胞必不可少的成分。生物体中磷脂的代谢与脑的机能状态有关。人在服用大豆磷脂后，经过体内水解而生成胆碱、甘油磷酸及脂肪酸，具有较强的生理活性和营养价值，因此，老年人经常服用大豆磷脂对改善神经化学功能和大脑机能，起到了促进作用。适当补充磷脂可缓解脑细胞的退化与死亡，增强体质。
常喝豆奶能够降低心脏病发生的风险：降低心脏病风险。豆奶含有可溶解纤维以及大豆蛋白质。大豆能降低对心脏有害的LDL(低密度脂蛋白)水平和甘油三酸脂，从而降低心血管疾病的风险。如果你的食谱里用豆奶代替了牛奶，那么请选用加入了维生素A、D以及钙的加强型豆奶。

鸡蛋和豆奶同食会影响营养的吸收。蛋白质进入胃肠，经胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解为氨基酸，而后由小肠吸收。豆奶中有一种胰蛋白酶抑制物质，能破坏胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化和吸收。鸡蛋中含有一种黏液性蛋白，能与胰蛋白酶结合，使胰蛋白酶失去作用，从而阻碍蛋白质的分解。