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公认最好的孕妇奶粉
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2.原料配方全脂奶粉45~50千克糖40~45千克水500毫升市售酸奶3~4汤勺
制作方法
1.全脂奶粉与糖混合,用水调成甜奶汁,加热煮沸后,取下奶锅,盖上盖,冷却.
2.在冷却过程中搅拌1~2次,以防止结奶皮.
3.当冷却至40℃左右(以不烫手为宜)时,加入市售酸奶作为菌种(也称"引子"),和奶汁搅匀,倒入干净的杯子里,用干净纸或杯盖盖严进行培养发酵.
4.发酵时间的长短依不同季节而变化.一般夏天于室温下培养5~7小时;冬天可将杯子泡入40℃左右的温水中保温,培养6~10小时,待奶汁凝固并产生酸香味时,放冰箱或冷水中冷却即成酸奶.下次再制时,可用上述酸奶做菌种,依此连续使用2~3次后,需要换新菌种.若用含糖的速溶全脂奶粉,其用量需增加55~60克,加糖量可减至35~40克.
将酸奶菌粉加入到42摄氏度到水中溶解
然后加入奶粉搅拌均匀
将调好的奶倒入玻璃容器中,然后放在烤盘上,烤箱中层用发酵模式6~8个小时即可。也可以用面包机或者酸奶机来做酸奶都可以
做好的酸奶再放入冰箱冷藏一晚。就可以美美的享用了呢
小贴士:有乳清析出是正常现象,喝酸奶搅拌一下吃也可以,也可以滤出乳清用来做面包或者打果汁都是很好的,不要浪费营养。乳清滤出以后酸奶会变得很浓厚,可以用来抹面包或者装饰蛋糕都会很好吃,乳清滤出后酸奶的酸味也会降低很多。
孕期准妈妈除要满足自身的营养需求外,还需摄入胎宝宝成长发育所需的营养素,营养素的种类和摄入量都要足够,通过日常饮食包括饮用鲜奶都是很难摄入全面而丰富的胎儿发育所需营养素的。因此,建议准妈妈在孕期要喝富含铁、锌、钙等成分的孕妇奶粉,早一杯、晚一杯,从刚刚怀孕一直喝到宝宝出生。孩子出生后,很多妈妈会有疑问:我生完宝宝了,还要喝孕妇奶粉吗?营养学家认为哺乳妈妈也应喝孕妇奶粉,孕妇奶粉有助于提高奶水的营养价值并帮助下奶。每年的8月1日至7日为“世界母乳喂养周”,在这里我也想呼吁全天下的妈妈,请尽可能坚持母乳喂养。想要通过母乳喂养更好的为宝宝输送营养,建议顺产产妇在分娩24小时后就开始喝孕妇奶粉,剖腹产的产妇在48小时后(排气后)再开始喝。哺乳期喝孕妇奶粉应早、中、晚各一杯。
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