奶茶属于茶类吗

发布时间:2020-03-18 09:06:40

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龙行天下
郑敬国说,奶茶是内蒙古、蒙古国、俄罗斯西伯利亚地区的人们不可或缺的一种饮品。但是长久以来,奶茶被忽略了,茶文化局限地被认同为传统的中原茶文化。其实,奶茶也是茶文化重要的组成部分。奶茶文化要大肆做宣传做推广。这一说法得到了中华文化促进会万里茶道协作体的认可。
今年8月份左右,中蒙俄茶叶之路国际协作体要在蒙古国乌兰巴托举行研究交流活动。届时,郑敬国倡导将奶茶和奶茶文化作为活动主题,并把国内的一些品牌的茶叶带到蒙古国,用当地的牛奶熬成奶茶,现场融合茶叶和牛奶,鉴定评比出最适合做奶茶的茶叶。用奶茶和奶茶文化促进中蒙俄三国的沟通与交流,在相互融合中共同提升与发展。
多少年以来,郑敬国长期致力于茶叶之路的文化研究,在30年间为宣传“万里茶道”做出了卓越贡献,被誉为“用脚步丈量万里茶道的作家”,组建了国内首家茶叶之路主题展览馆。
郑敬国在对茶叶之路三十年的研究过程当中,郑敬国也开始研究中国的茶和茶文化,熟稔中国各个产茶区的茶叶品种特色和茶道,因此任中华国茶委员会委员,被受人们的关注。
如今茶道在内地逐渐风靡,同时也有“大陆学台湾,台湾学日本”的说法,对此,郑敬国说,“追赶也是唤醒的过程”。在2012年,她决定来北京,自我评价是挑战截然不同的北方文化。“郑敬国认为学习是一个过程,你看中日茶文化交流史,当年日本的遣唐使来中国学习佛法和文化,也把饮茶法带回日本,如今我们也不要妄自菲薄。我用了10年,将一只脚踏进茶界,用了20年才将两只脚都踏进茶界,茶道不是速成的。”
近些年以来,郑敬国长期致力于茶叶之路的文化研究,自费考察、研究茶叶之路,行程6万多公里,足迹遍布国内9个省份以及多个国家,采访百余人,查阅千万文字资料,终写成长篇报告文学,并在 “万里茶道”做出了卓越贡献。因此,郑敬国被誉为茶文化里的作家。随着众人的热捧郑敬国的美名越来越响亮,茶道是人们生活当中的调味剂,尽管有的时候郑敬国也有心浮气躁的时候,但一品到荣,他的心情马上开朗了许多,这也是品茶的最高境界,茶文化真的给郑敬国带来了很大的乐趣,因此他觉得的奶茶也称为茶道的一种文化。


扩展问答

以下这些牌子的奶茶质量都很好,是奶茶的十大品牌:1.益昌老街奶茶(十大奶茶品牌,益昌老街);2.统一奶茶(十大奶茶品牌,统一);3.香约奶茶(十大奶茶品牌,香约);4.康师傅奶茶(十大奶茶品牌,康师傅);5.塔拉额吉奶茶(十大奶茶品牌,塔拉额吉);6.阿华田奶茶(十大奶茶品牌,阿华田);7.立顿奶茶(十大奶茶品牌,立顿);8.优乐美奶茶(十大奶茶品牌,优乐美);9.香飘飘奶茶(十大奶茶品牌,香飘飘);10.3点1刻奶茶(十大奶茶品牌,3点1刻)。
  奶茶里的“奶”与“茶”
  奶茶里的奶是奶精
  奶精也被称为植脂末,主要成分之一,就是由普通植物油在一定的温度和压力下加入氢催化而成的氢化植物油,而未能完全氢化的氢化植物油就会变成反式脂肪酸。
  一听反式脂肪酸,大家就可能有点神经紧绷了,反式脂肪酸不容易被人体消化,进入身体后需要50天甚至更长的时间才可以代谢,容易在腹部积累,导致肥胖。世界卫生组织与欧美国家还建议并规定,人每天摄入反式脂肪酸的安全上限为2克,食品含反式脂肪酸的比例要低于1%。过量摄入反式脂肪酸可增加患心血管疾病的风险。
  2003年,丹麦就成为全球第一个全面禁止反式脂肪酸食品的国家,丹麦认为,饮食中不含反式脂肪酸让丹麦人的心血管更易于保持健康;
  2008年,瑞士追随丹麦立法,对反式脂肪食品进行限制销售;
  2013年,美国食品和药物管理局(FDA)也决定禁用这种人造的反式脂肪酸。
  即使是完全氢化的氢化植物油,形成的也是饱和脂肪酸,饱和脂肪酸摄入量过高也会导致血
  一、目前按区域风情分类,奶茶品种主要有:西藏酥油茶、台式奶茶、港式奶茶、美式奶茶、南洋奶茶、日式奶茶、韩潮奶茶、马来西亚奶茶、土耳其奶茶、阿拉伯奶茶、意式奶茶、西班牙奶茶、荷兰普利奶茶、巴西奶茶等。
二、以辅料拼配制作来分,奶茶品种主要有:原味黑珍珠奶茶、彩色(果味)珍珠奶茶、包心珍珠奶茶、椰果奶茶、西米奶茶、蜂蜜奶茶、杏仁奶茶、香芋奶茶、烧仙草奶茶、胚芽奶茶、薄荷奶茶、碳烧奶茶、鸳鸯奶茶、朱古力奶茶、莳萝奶荼、皇室奶茶、绿抹奶茶、玄米奶茶、小麦草奶茶、玫瑰花蜜奶茶、姜母奶茶、人参奶茶、酥油奶茶、香辛料奶茶、玛琪朵酥油奶茶等等。
三、以制作所用的茶品来分,奶茶品种主要有:咖啡红茶、阿萨姆红茶、锡兰红茶、麦香红茶、乌龙、青茶、茉莉绿茶、高山茶、碳烧茶、花草奶茶(香草奶茶、熏衣草奶茶、桂花奶茶、红花奶茶)、伯爵奶茶等。
四、常用水果风味则主要有草莓、蓝莓、苹果、百香、芒果、椰香、木瓜、哈蜜瓜、西瓜、柳橙、凤梨、桂圆、荔枝、柠檬、乌梅、香梨等果味系列。
奶茶的分类可以好很多种,每一种奶茶都有每一种奶茶独特的风味,喜欢喝奶茶的朋友们,除了可以了解以上的信息之外,小编也
奶精,学名植脂末
使奶茶变得香浓的就是植脂末。植脂末的主要成分是氢化植物油、乳化剂、抗结剂和酪蛋白酸钠。氢化植物油是一种反式脂肪酸,它会升高血清总胆固醇、血清总脂和低密度脂蛋白胆固醇,每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人体承受极限,长期摄入易患心血管疾病,还可能增加乳腺癌、糖尿病和老年痴呆症的发病率,甚至有可能影响儿童生长发育和神经系统健康;而青年人大量摄入反式脂肪酸则有可能降低生育能力。
果味粉
基本没有水果原料,大多靠过量加入限制使用的色素、香精、甜蜜素和黏稠剂等来增色调味。比如木瓜口味,香芋口味等等,均来自于这果味粉中的色素和香精。过量吸收色素、香精等对人体的肝、肾等器官危害很大,化学合成色素对人体更具毒性、致泻性与致癌等危害。长期摄入含果味粉的食物尤其对孩子智力发育有不良影响,甚至会导致中毒。
甜蜜素,学名环己基氨基磺酸钠
甜蜜素大家可能都不算太了解,商家会说这叫蜂蜜水,但是却不少蜂蜜水,只是一种化合物,人体吸收之后会造成极大的伤害,特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更为明显。甚至市场上有些甜蜜素违规添加了芒硝和工业氯化镁

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