紫菜是塑料袋做的吗、真相如何

发布时间:2020-03-20 07:25:39

1个回答

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“紫菜竟然是废塑料做的!”“无良奸商!”最近,朋友圈在疯传一则网友买到假紫菜的视频,视频中的女士取出一袋某品牌紫菜,并声称自己在食用过程中“嚼不碎,有一股腥臭味”,怀疑这些紫菜是由“废旧黑塑料袋制成的”。视频传出后,部分网民也拍摄了自己家中紫菜的“实验视频”发至微博、微信中,表示也遇到了相似情况。
紫菜真的是黑塑料袋做的吗
仔细看,你可能会有两个发现:
1、塑料袋不吸水,表面有水珠;紫菜吸水,表面光滑,没有水珠。
2、塑料袋是有弹性的,会变薄;紫菜的弹性非常小,一扯就断了。(也许从图片中可能看不出来一扯就断了,但真的一扯就断了。)
对此,媒体记者通过对紫菜和塑料袋进行火烧、泡发和手撕操作后发现:紫菜从手感、外观及燃烧后的状态等各方面,与塑料袋都存在显著差异,可以轻易分辨。
专家怎么说
中国食品辟谣联盟专家、食品安全博士钟凯在接受媒体记者采访时,对“视频中的紫菜由塑料制作”予以否认。钟博士表示,“视频中的产品干时脆,遇水变软,塑料并不吸水,所以它不可能由塑料制作。”
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅从造假成本和动机上予以辟谣,“紫菜本身不贵,用塑料袋造假没利润,造假动机不足。”
紫菜加工企业受损失
视频一经发出,多家媒体都对“塑料紫菜”这一网络谣言进行辟谣。然而,也有媒体记者报道,这则“塑料紫菜”的谣言已对多家紫菜企业带来了不小的损失。有的紫菜加工公司还表示接到了匿名威胁电话,扬言要公司交给他们几万元钱才保证不把视频传播到网络上。
所以说,与其小手一抖转发谣言,不如学上几招,买到品质上乘的紫菜:
① 一般好的紫菜是深褐色或者紫褐色,有天然的光泽,干紫菜有弹性,不易碎。捏一捏、闻一闻,购买手感蓬松有弹性、没有异味的紫菜。
② 好的紫菜是不掉色的,如果泡发时发现水的颜色变深了、变紫了,那你可能真的遇到无良商家了,你买的紫菜可能是用其他海藻染色制成的。

③ 泡发时水温要高,用冷水泡出来的紫菜大多数是不好嚼的。

扩展问答

以下这些牌子的紫菜质量都很好,是紫菜的十大品牌:1.明珠紫菜(十大紫菜品牌,明珠);2.楼上紫菜(十大紫菜品牌,楼上);3.盛耳紫菜(十大紫菜品牌,盛耳);4.仙缘紫菜(十大紫菜品牌,仙缘);5.zek食品紫菜(十大紫菜品牌,zek食品);6.古松紫菜(十大紫菜品牌,古松);7.阿一波紫菜(十大紫菜品牌,阿一波);8.水一方紫菜(十大紫菜品牌,水一方);9.外婆桥食品紫菜(十大紫菜品牌,外婆桥食品);10.龙江人家紫菜(十大紫菜品牌,龙江人家)。
  最好不要生吃,就是免洗的也不要生吃。因紫菜在大量的晒制过程中,无法保证卫生与不被苍蝇等虫的叮、爬
  还有变色的紫菜:若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染,这种紫菜对人体有害,不能食用
  紫菜分条斑紫菜和坛紫菜,条斑紫菜适于制作海苔等加工制品,经过了调味烘烤等加工处理,直接食用是没有问题的;坛紫菜制作的干坛紫菜只能算个半成品,相当于把水分烘干了,里面经常还有泥沙贝壳等东西,当然,卫生指标肯定也不达标,所以不适于直接食用,如果你特别喜欢当然也可以,只要你不介意里面的脏东西就行
  只要没有出现其他不适就是没有问题的,不要太担心了,放松心情,自己多注意点。
  可以继续观察看看,要是没有什么不适的症状,就不用担心的,要是腹痛什么的,就看看医生
  我认为,紫菜少量的进食是没有问题的,特别是独立包装的,已经经过了高温消毒,是没有其他菌群的存在。注意不要在进食不易消化的食物
  1、补碘又补钙的紫菜虾皮汤
紫菜的碘含量非常丰富,几乎是粮食和蔬菜的100倍!此外,紫菜含的铁和维生素B12也很丰富,它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富,两者配伍相得益彰,对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。
2、治便秘的香油紫菜汤
将紫菜放入开水中煮开,再滴入香油并调味即可。做法虽然简单,但缓解便秘的效果很好。紫菜中1/5是膳食纤维,可以促进排便,将有害物质排出体外,保持肠道健康。香油亦有润肠通便的作用。
3、延年益寿的紫菜瘦肉汤
紫菜素有“长寿菜”之称,每100克干紫菜含蛋白质25-30克,与大豆含量相当,还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收,非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉,营养更均衡,且不油腻,对老年人有延年益寿的作用。
4、降血脂的豆腐兔肉紫菜汤
本方中豆腐性味甘凉,能益中气、和脾胃,而兔肉也有补中益气的作用。中医认为,紫菜有化痰、除湿、利尿作用;合而为膳,味美汤鲜,易于吸收,为老年高脂血症患者所适用。
  紫菜的营养价值
1、蛋白质和氨基酸紫菜的生命活性
  紫菜的脂肪中,饱和脂肪酸的软脂酸占绝大多数,约为20%;肉豆葱酸,硬脂酸含量较少,分别占2%;对人体有很好保健作用的不饱和脂肪—亚油酸、亚麻酸或十八碳四烯酸含量较多,为10%——30%,且C20以上的高度不饱和脂肪酸也有一定的含量。更重要的是紫菜中被人们比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸含量高达30%。 紫菜盈盈多种维生素,B族维生素的含量与菜蔬相比毫不逊色。紫菜中B族维生素特别是在陆生植物中几乎不存在的维生素B12的含量很高,以干物计,维生素B12的含量与鱼肉相近。
  此外紫菜的脂肪含量低,多在1%以下,另外紫菜中盈盈多达21%的食用纤维,让你清除体内垃圾和优质的同时,帮助延缓大脑的衰老,补充大脑动力,汽化热又极低。
  1、紫菜所含氨基酸种类多,数量大,含碘量很高。
  2、由于海水蕴含极为丰富的无机成份,而紫菜又具有吸收和积蓄海水中无机质的功效,因些紫菜中的无机质含量极为丰富。
  3、紫菜中维生素A、B、C和碘、钙、铁、磷、锌、锰、铜等元素也很丰富;维生素A、

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