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猕猴桃营养价值
1个回答
猕猴桃中富含的维生素c作为一种抗氧化剂.能够有效抑制这种硝化反应,防止癌症发生。所以如果禁不住美食所感,那么建议你饭后吃上一个猕猴桃。猕猴桃含有微量脂肪、较高的膳食纤维和维生素C、E.K等多种营养素,属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品,对便秘、减肥和美容有一定功效。
猕猴桃含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪等。最为突出的要数猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高。
猕猴桃的营养是最为丰富全面的,一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多,被誉为“水果之王”。所以,它的营养价值是相当地高哦!
猕猴桃含有良好的可溶性膳食纤维,作为水果最引人注目的地方当属其所含的具有出众抗氧化性能的植物性化学物质sod,所以是很好的美容佳品。
不仅如此,猕猴桃还能稳定情绪、降胆固醇、帮助消化、预防便秘,还有止渴利尿和保护心脏的作用。猕猴桃果实肉肥汁多,清香鲜美,甜酸宜人,它含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外,还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。它的含钙量较其他水果的都高,特别适合老年人吃哦,可以补钙。它的维生素C含量是橙的2倍,可强化免疫系统,促进伤口愈合和对铁质的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸,可抑制抑郁症,补充脑力所消耗的营养;它的低钠高钾的完美比例,可补充熬夜加班所失去的体力,并且对维持心血管健康具有良好效果。
扩展问答
每100g猕猴桃鲜果,含维生素C100-420毫克,比苹果高20-80倍,比梨高30-140倍,比柑桔高5-10倍,其所含维生素C在人体内利用率高达94%。营养密度大于57.5,几乎2倍于一个中等大小的橙子。一个成年人一天所需的维生素C量为50-60毫克,每天只要吃一个很小的猕猴桃鲜果或一杯猕猴桃果汁,便可满足人体对维生素C的需要。
猕猴桃吃多了会怎么样
加重寒气
猕猴桃性寒,属于大寒性的水果,食用后会增加身体的寒性,轻者仅仅引起脾胃虚寒,出现腹泻,腹胀等消化不良症状,严重可直接导致寒性体质,身体寒性锅中,女性引起月经推迟,月经量少,经血暗红,痛经等月经不调症状。
胃肠炎症
猕猴桃虽说是碱性的食物,但是在食用时猕猴桃是酸性的,含有大量的植物酸,PH较低,对胃肠有刺激作用,并且在食用之后还促进胃酸分泌,加重胃肠内的酸度,食用过多可引起急慢性肠胃炎、
成熟的猕猴桃酸甜适度,果肉颜色晶莹,口感丰富。营养方面,它最大的特点是维生素C含量丰富,一个中等大小的猕猴桃提供的维生素C就超过了一个成人一天的需要量。有人把它称为“维生素C之王”,也不算太夸张。但如果算绝对含量,其他的各种维生素和矿物质含量并不算高。不过,考虑到它的主要成分是水——100克中大约含有83克水,17克固体中含有那些微量营养成分,也就算相当可观了。
关于猕猴桃过敏症
很多水果都会导致一些人过敏。猕猴桃走向世界几十年之后,直到1981年人们才注意到了第一起过敏案例。那是一位52岁的女士,吃完猕猴桃之后发生了荨麻疹、呼吸困难和喉部水肿。此后,猕猴桃过敏才引起重视,越来越多的过敏案例被收集到,也有科研机构进行了一些
性味:性寒、味甘酸。
功效:解热除烦,生津止渴,调中下气,利尿通淋。
忌食:猕猴桃性寒,脾胃虚寒、尿频、月经过多和先兆流产病人则应忌食。
分析:1.猕猴桃有利尿的作用,小便频者食后易加重症状,故应忌食。2.月经期间的饮食以平性和温性的补益食物为宜,猕猴桃性寒,故应忌食。3.猕猴桃性寒滑,孕妇食之易损阳气,故先兆流产者忌食。
猕猴桃不要与牛奶同食。因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻,所以食用富含维生素C的猕猴桃后,一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
猕猴桃是一种营养价值极高的水
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