驴肉如何煮才好吃

以下这些牌子的驴肉质量都很好，是驴肉的十大品牌：1.老师傅驴肉(十大驴肉品牌,老师傅);2.金凤驴肉(十大驴肉品牌,金凤);3.恒盛食品驴肉(十大驴肉品牌,恒盛食品);4.大午食品驴肉(十大驴肉品牌,大午食品);5.漕河驴肉(十大驴肉品牌,漕河);6.老驴头驴肉(十大驴肉品牌,老驴头);7.正光驴肉(十大驴肉品牌,正光);8.保涞福食品驴肉(十大驴肉品牌,保涞福食品);9.德城驴肉(十大驴肉品牌,德城);10.新宗食品驴肉(十大驴肉品牌,新宗食品)。

  吃驴肉也要注意很多问题。与驴肉相克而不能和驴肉一起食用的食物主要有：金针菇、平菇、猪肉、章鱼、黄花菜、狗肉等。
  1、驴肉不能和金针菇一起吃。
  中医认为，驴肉味甘，性凉，含有动物胶等营养成分，而金针菇富含赖氨酸和锌。即使这样，驴肉的营养非常丰富，金针菇含有多种生物活性物质，但两者同时食用能引发心痛，严重的话甚至能造成死亡。同理，平菇、草菇等菌类最好也不要和驴肉一起食用，否则容易引发心绞痛。
  2、驴肉不能和猪肉一起吃。
  驴肉和猪肉同食的话，很容易导致腹泻。
  3、驴肉不能和章鱼一起吃。
  驴肉和章鱼同食是很容易会引发心脑血管疾病的，应忌同食。
  4、驴肉不能和黄花菜一起吃。
  驴肉和黄花菜一起吃也是很容易导致心痛的，应该忌同食。
  5、驴肉最好也不要和狗肉、栗子、姜、槐花等一起吃。
  狗肉、栗子、姜、槐花等这些食物与驴肉一起吃的话，很容易会因和驴肉产生不同的化学反应而有毒素生成，严重影响到身体的健康安全。

  据说，如今在市面上的驴肉非常少，所以真正的价格让人非常捉急，到底是被坑了？还是被坑了？有人担心价格过便宜有可能是马肉，也有人担心价格过贵，吃的还是马肉……
  生驴肉多少钱一斤才正常？一边来说，如果要是真的驴肉，生的话，一般要35-37块钱一斤，如果是熟的驴肉，就稍微贵一点，有40-70左右的。
  但是现在因为驴肉比较少，有人将很多其他肉类掺到少量驴肉里面，如果你不够醒目，很容易就买到了假驴肉
 

  1、中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效，治远年劳损。煮汁空心饮，疗痔引虫。
  2、驴肉味甘、酸，性平，入心、肝二经;主治积年劳损，久病之后的气血亏虚，短气乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，阴血不足，风眩肢挛，不寐多梦、宫能性子宫出血和出血性紫癜等症。
  3、驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效，可治疗腰膝酸软等症。
  4、驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪;高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。
  5、驴肉还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。
  安神去烦
  驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者,尤有较好的疗效。所以,很适合男性老年人食用。
  防治心血管疾病
  驴肉是一身高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。每百克含蛋白质18.6克,脂肪0.7克,钙10毫克,磷144毫克,铁13