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芒果如何判断催熟
1个回答
闻果香:自然成熟的芒果,挑选的时候仔细闻表皮可以分辨出果香味,比起催熟芒果,自然成熟的香味会更加浓郁,个别催熟芒果还有异味。
用手摸:自然成熟的芒果有硬度、有弹性,催熟的芒果比较软,因此对于我们来说,在挑选芒果的时候我们就要注意了,要学会用手摸了哦,这样才能让我们挑选到优质的芒果吃了哦。
掂分量:把芒果放在手里掂量一下,催熟的芒果会比自然成熟的重一些,因此我们就要学会这样的方法了哦,是可以帮助我们有效的挑选出自然成熟的优质芒果的了。
芒果果实营养价值极高,维生素A的含量比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分,均为人体所必需。根据对我国芒果产区几个芒果主要品种分析资料归纳,芒果可溶性固形物14%-24.8%,含糖量11%-19%,蛋白质 0.65%-1.31%,每100克果肉含胡萝卜素2281-6304微克,而且人体必需的微量无素(硒、钙、磷、钾等)含量也很高。
扩展问答
大家购买青芒果以后,如果量比较大,建议用药物进么催熟,乙烯利就是最常用的催熟药物之一,这种药物少量使用对人类危害不大,大家可以把它稀释以后直接喷在青芒果的表面上,然后再青芒果上面盖一些物品,过两天以后青芒果就会全部变黄。
2.用水果催熟青芒果
许多人购买的芒果数时较少,不值得用药物去催熟,那么也可以在家中用成熟水果来催熟,最好的选择就是苹果或者熟透的香蕉。因为这些熟透的水果在存放时,会散发出一些乙烯,青芒果在吸收乙烯以后会就很快成熟,具体做法是把成熟的水果与青芒果放一个塑料袋中,并把口扎紧,放在温暖的地方,过几天就会变黄变熟。
3.用大米催熟青芒果
需要借助外力来促进它们的分泌量,用大米催熟青芒果也是一种不错的选择,因为大米在存放地也会产生出一些乙烯气体,而这种乙烯就是催熟青芒果的重要物质,因此大家在购买了青芒果以后可以回家把它埋在大米中,过三四天以后取出,也会发现芒果已成变得完全熟透了。每一种水果自身都会有催熟的物质产生,只是这种物质分沁比较慢,将芒果埋在生的大
芒果的营养价值很高, 维生素A含量高达3.8%,比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分,均为人体所必需。后熟芒果中胡萝卜素含量可能是各种水果中含量最多的, 它是形成维生素A的前驱物质。
芒果,是少数富蛋白质的水果,多吃易饱。传统上说它能益眼、润泽皮肤,估计是含有胡萝卜素的原因。其核亦可做药用,能解毒消滞、降压。它不仅可生吃还可以制作蜜饯,果肉可作泻剂。芒果树的寿命长达五百年,结果年龄达百年以上,是果树中寿命较长的一种。
芒果除食用外,具有极大的药用价值,其果皮也可入药,为利尿、浚下剂。其核仁肥大,含蛋,白质6%,脂肪16%,碳水化合物69%,仁与芒果树叶均可入药。患慢性咽喉炎、音哑
芒果西米露
食材:芒果1个、西米适量、牛奶200g、杏仁露100g、炼奶适量
制作方法:1、锅里加水煮开,倒入西米露熬煮5分钟左右;2、西米露煮到看上去只剩中间一点白,关火焖至完全透明;3、捞出西米,用冷水冲洗后加入牛奶;4、牛奶没过西米,后泡上一个小时;5、半碗杏仁露放入微波炉加热,芒果切粒也可榨成汁放入杯子里;6、最后,加入适量西米,再倒入加热好的杏仁露,最后加入一勺炼奶即可。
吃芒果的注意事项
1、防止过敏
过敏体质的人群不能吃芒果,因为过敏体质的人接触芒果后会得“芒果皮炎”。如何有效预防芒果过敏呢?首先是一次性不要吃太多的芒果,吃完要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的
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