以下这些牌子的蔬菜质量都很好,是蔬菜的十大品牌:1.亚达蔬菜(十大蔬菜品牌,亚达);2.仕外田源蔬菜(十大蔬菜品牌,仕外田源);3.园蔬菜(十大蔬菜品牌,园);4.波奇网蔬菜(十大蔬菜品牌,波奇网);5.水果蔬菜(十大蔬菜品牌,水果);6.七彩庄园蔬菜(十大蔬菜品牌,七彩庄园);7.新发地蔬菜(十大蔬菜品牌,新发地);8.小汤山蔬菜(十大蔬菜品牌,小汤山);9.多利农庄蔬菜(十大蔬菜品牌,多利农庄);10.老一生鲜蔬菜(十大蔬菜品牌,老一生鲜)。 查看全文
自然界所有的植物都含有硝酸盐和亚硝酸盐,蔬菜中含有硝酸盐和亚硝酸盐也是不可避免的,最根本的原因就是植物生长需要氮肥。 植物在生长的过程中必须要吸收氮肥,再通过复杂的生化反应将氮元素合成各种氨基酸,这个过程中不可避免的会产生部分硝酸盐。植物体内还有一些还原酶,它们可以把部分硝酸盐还原成亚硝酸盐。 因此,自然界中的所有植物都含有硝酸盐和亚硝酸盐,当然也包括蔬菜,只是不同蔬菜... 查看全文
隔夜菜中的亚硝酸盐含量其实并不超标,只要咱们保存剩菜的方法得当,隔夜菜是完全可以放心食用的。 隔夜菜中亚硝酸盐含量严重超标的说法,源于浙江大学生物系统工程与食品科学学院进行的一项试验。他们将炒青菜、韭菜炒蛋、红烧肉和红烧鲫鱼放在冰箱里,冷藏保存24小时以后,再用微波炉加热,然后测试其中的亚硝酸盐含量。结果,这四种菜肴的亚硝酸盐含量全部超过《食品中污染物限量标准》的限量标... 查看全文
结论:总体来说蔬菜熟吃好。 首先,熟吃蔬菜比较安全卫生。加热能杀灭病菌和虫卵, 大肠杆菌之类也很难耐受沸水或热油的洗礼。一些抗营养因素和破坏维生素的氧化酶类, 也能在加热的过程中被灭杀。另外,熟吃还可以破坏一些蔬菜中的有毒有害成分,例如四季豆、豆角等,通过加热充分破坏其中的血细胞凝集素、皂甙等有毒有害物质,才可以放心食用。 其次,烹调不意味着营养素损失,总体来看还有... 查看全文
生食蔬菜中的营养物质含量不仅远远超过熟食, 而且具有阻止上皮细胞发生恶变的作用,如生蔬菜中的β胡萝卜素、木质素、挥发油、酶等, 被人体吸收后可以激发巨噬细胞的活力, 增强免疫力, 把已经癌变的细胞吞噬掉,起到积极的抗癌作用。 由于生食具有奇特的好处, 故国外生吃的风气越来越烈, 除了生吃黄瓜﹑胡萝卜﹑番茄﹑萝卜外, 还有生白菜﹑生莴苣﹑生卷心菜﹑生茄子﹑生花菜﹑生... 查看全文
1、很多蔬菜都适合制作泡菜,但第一泡选择的蔬菜应该是水分比较小的蔬菜,如萝卜、豇豆、四季豆、包菜、蒜薹、菜花等,这类蔬菜中的水分含量比较少,泡制的过程中不容易出现起白沫等意外情况。 等到第二泡的时候,可供选择的蔬菜品种就更多了,如白菜、胡萝卜、芹菜、芥菜、黄瓜、茄子、蒜苔、鲜藕、莴苣、金针菇、青菜、番茄、樱桃萝卜、西芹、玉米笋等等蔬菜几乎都可以使用。 2、准备... 查看全文
低热量和高效抗菌作用 泡菜的热量非常低,却又含有丰富的微生物和矿物质。泡菜在发酵过程中因乳酸菌的作用抑制了坏菌滋长,还能促进胃肠中的蛋白质分解酶素胃蛋白酶素的分泌,使肠内微生物分布正常化,帮助维持肠道健康环境。肠道健康,便秘引起的肥胖自然迎刃而解。 活化身体机能 泡菜的主要材料辣椒能促进分泌胃液,进而帮助肠胃消化;此外丰富的维生素亦具有抗酸化作用,并能帮... 查看全文
1、切得过于精细 为了方便烹调,很多家庭会将蔬菜切得十分精细,这对营养的保留也极为不利,因为蔬菜中的维生素,会在烹调的过程中从切口里流失,因此,最合理地做法应该是将蔬菜粗略地切几刀后直接下锅。 2、不当的清洗方式 不少人在清洗蔬菜时就烦了错误,喜欢将蔬菜切好后再进行清洗,这种做法会让蔬菜中大量溶于水的营养物质流失殆尽,正确的做法应该是洗好之后再切。 3、烹... 查看全文
1、胡萝卜:忌与酒同食 美国食品专家发现,如果将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精一同摄入体内,可在肝脏中产生毒素,引起肝病。 2、西红柿:忌餐前吃 餐前吃西红柿容易使胃酸增高,食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。而餐后吃西红柿,由于胃酸已经与食物混合,胃内酸度会降低,就能避免出现这些症状。 3、豆芽:一定要炒熟 豆芽质嫩鲜美,营养丰富,但吃时一定要炒熟。... 查看全文
【导读】:史丹利化肥股份有限公司成立于1992年,是专业从事高塔复合肥、硝基复合肥、生物肥、缓释肥、海藻肥等新型肥料研发、生产和销售的国家重点高新技术企业...三安属于大众档次的生鲜、蔬菜、水果品牌。史丹利化肥股份有限公司成立于1992年,是专业从事高塔复合肥、硝基复合肥、生物肥、缓释肥、海藻肥等新型肥料研发、生产和销售的国家重点高新技术企业、全国科技创新示范企业、全国最大的高... 查看全文
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蔬菜相关问答:
蔬菜哪个牌子好?
以下这些牌子的蔬菜质量都很好,是蔬菜的十大品牌:1.亚达蔬菜(十大蔬菜品牌,亚达);2.仕外田源蔬菜(十大蔬菜品牌,仕外田源);3.园蔬菜(十大蔬菜品牌,园);4.波奇网蔬菜(十大蔬菜品牌,波奇网);5.水果蔬菜(十大蔬菜品牌,水果);6.七彩庄园蔬菜(十大蔬菜品牌,七彩庄园);7.新发地蔬菜(十大蔬菜品牌,新发地);8.小汤山蔬菜(十大蔬菜品牌,小汤山);9.多利农庄蔬菜(十大蔬菜品牌,多利农庄);10.老一生鲜蔬菜(十大蔬菜品牌,老一生鲜)。 查看全文
新鲜蔬菜和肉类中为什么会有亚硝酸盐
自然界所有的植物都含有硝酸盐和亚硝酸盐,蔬菜中含有硝酸盐和亚硝酸盐也是不可避免的,最根本的原因就是植物生长需要氮肥。 植物在生长的过程中必须要吸收氮肥,再通过复杂的生化反应将氮元素合成各种氨基酸,这个过程中不可避免的会产生部分硝酸盐。植物体内还有一些还原酶,它们可以把部分硝酸盐还原成亚硝酸盐。 因此,自然界中的所有植物都含有硝酸盐和亚硝酸盐,当然也包括蔬菜,只是不同蔬菜... 查看全文
隔夜蔬菜亚硝酸盐真的超标吗
隔夜菜中的亚硝酸盐含量其实并不超标,只要咱们保存剩菜的方法得当,隔夜菜是完全可以放心食用的。 隔夜菜中亚硝酸盐含量严重超标的说法,源于浙江大学生物系统工程与食品科学学院进行的一项试验。他们将炒青菜、韭菜炒蛋、红烧肉和红烧鲫鱼放在冰箱里,冷藏保存24小时以后,再用微波炉加热,然后测试其中的亚硝酸盐含量。结果,这四种菜肴的亚硝酸盐含量全部超过《食品中污染物限量标准》的限量标... 查看全文
蔬菜生吃还是熟吃好
结论:总体来说蔬菜熟吃好。 首先,熟吃蔬菜比较安全卫生。加热能杀灭病菌和虫卵, 大肠杆菌之类也很难耐受沸水或热油的洗礼。一些抗营养因素和破坏维生素的氧化酶类, 也能在加热的过程中被灭杀。另外,熟吃还可以破坏一些蔬菜中的有毒有害成分,例如四季豆、豆角等,通过加热充分破坏其中的血细胞凝集素、皂甙等有毒有害物质,才可以放心食用。 其次,烹调不意味着营养素损失,总体来看还有... 查看全文
生吃蔬菜的好处有哪些
生食蔬菜中的营养物质含量不仅远远超过熟食, 而且具有阻止上皮细胞发生恶变的作用,如生蔬菜中的β胡萝卜素、木质素、挥发油、酶等, 被人体吸收后可以激发巨噬细胞的活力, 增强免疫力, 把已经癌变的细胞吞噬掉,起到积极的抗癌作用。 由于生食具有奇特的好处, 故国外生吃的风气越来越烈, 除了生吃黄瓜﹑胡萝卜﹑番茄﹑萝卜外, 还有生白菜﹑生莴苣﹑生卷心菜﹑生茄子﹑生花菜﹑生... 查看全文
哪些蔬菜适合做泡菜
1、很多蔬菜都适合制作泡菜,但第一泡选择的蔬菜应该是水分比较小的蔬菜,如萝卜、豇豆、四季豆、包菜、蒜薹、菜花等,这类蔬菜中的水分含量比较少,泡制的过程中不容易出现起白沫等意外情况。 等到第二泡的时候,可供选择的蔬菜品种就更多了,如白菜、胡萝卜、芹菜、芥菜、黄瓜、茄子、蒜苔、鲜藕、莴苣、金针菇、青菜、番茄、樱桃萝卜、西芹、玉米笋等等蔬菜几乎都可以使用。 2、准备... 查看全文
蔬菜泡菜卡路里、营养价值
低热量和高效抗菌作用 泡菜的热量非常低,却又含有丰富的微生物和矿物质。泡菜在发酵过程中因乳酸菌的作用抑制了坏菌滋长,还能促进胃肠中的蛋白质分解酶素胃蛋白酶素的分泌,使肠内微生物分布正常化,帮助维持肠道健康环境。肠道健康,便秘引起的肥胖自然迎刃而解。 活化身体机能 泡菜的主要材料辣椒能促进分泌胃液,进而帮助肠胃消化;此外丰富的维生素亦具有抗酸化作用,并能帮... 查看全文
蔬菜有哪些不当的食用方式
1、切得过于精细 为了方便烹调,很多家庭会将蔬菜切得十分精细,这对营养的保留也极为不利,因为蔬菜中的维生素,会在烹调的过程中从切口里流失,因此,最合理地做法应该是将蔬菜粗略地切几刀后直接下锅。 2、不当的清洗方式 不少人在清洗蔬菜时就烦了错误,喜欢将蔬菜切好后再进行清洗,这种做法会让蔬菜中大量溶于水的营养物质流失殆尽,正确的做法应该是洗好之后再切。 3、烹... 查看全文
揭不同蔬菜的食用禁忌
1、胡萝卜:忌与酒同食 美国食品专家发现,如果将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精一同摄入体内,可在肝脏中产生毒素,引起肝病。 2、西红柿:忌餐前吃 餐前吃西红柿容易使胃酸增高,食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。而餐后吃西红柿,由于胃酸已经与食物混合,胃内酸度会降低,就能避免出现这些症状。 3、豆芽:一定要炒熟 豆芽质嫩鲜美,营养丰富,但吃时一定要炒熟。... 查看全文
三安SANAN是什么档次?
【导读】:史丹利化肥股份有限公司成立于1992年,是专业从事高塔复合肥、硝基复合肥、生物肥、缓释肥、海藻肥等新型肥料研发、生产和销售的国家重点高新技术企业...三安属于大众档次的生鲜、蔬菜、水果品牌。史丹利化肥股份有限公司成立于1992年,是专业从事高塔复合肥、硝基复合肥、生物肥、缓释肥、海藻肥等新型肥料研发、生产和销售的国家重点高新技术企业、全国科技创新示范企业、全国最大的高... 查看全文
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