新鲜茶树菇发霉了能不能吃还得看具体情况。 能吃情况 新鲜吃茶树菇含有丰富的蛋白质和水分,在温度适合的条件下很容易自己滋生菌丝,这类菌丝和毛霉很像,一般只要洗干净即可,不影响食用。 不能吃的情况 若是茶树菇存放较久,霉变比较严重,出现了一些霉臭味,这种茶树菇表明已经腐败,不适合食用。 干制茶树菇发霉不能吃。 干制之后的茶树菇虽说延长了茶树菇的保质期,但也... 查看全文
轻微发霉没变质 将霉点清洗干净,然后让在太阳下晒一段时间,再清洗干净食用。 严重发霉已变质 直接扔掉。 霉,就是真菌的一种俗称,容易在温暖潮湿的环境中生长,茶树菇起了菌,说明你没有好好保存,或者摆放的地方比较潮湿。长霉变质的食物一般是不能食用的。 查看全文
吃茶树菇有可能会过敏。 茶树菇属于真菌类饮食,这类蘑菇中蛋白质的含量极高,并且相对人体来说都是属于异体蛋白,食用是有可能引起过敏反应的。 1.茶树菇的蛋白质对人体来说是异体蛋白,属于过敏原的范涛,食用有可能引起过敏。 2.人群中还有部分人是属于过敏体质,这类人对很多过敏原都会表现出过敏症状,食用茶树菇也有可能。 3.还有部分人群以前不属于过敏体质,但近期身体素质... 查看全文
茶树菇不能多吃 吃茶树菇不能过多吃,部分人是由于自身免疫力下降引起的过敏,这类人吃茶树菇少量食用,也能很大程度上降低过敏风险。 有过敏的人不宜食用茶树菇 茶树菇是属于过敏性食物,因此,吃茶树菇之前一定要先少吃一些,做过敏实验,尤其是以前出现过过敏症状的人群。 有些人因为体质过敏的原因,千万注意在用餐过程中茶树菇的菜肴,吃了茶树菇容易过敏。如果有过敏症状的以... 查看全文
一般人都适合食用茶树菇,尤其适合高血压、心血管、肥胖症患者和骨质疏松、久病体虚人群适宜食用。 高血压患者适宜食用。茶树菇是一种高钾低钠的食物,每百克茶树菇中含钾4713.9毫克,含钠186.6毫克。钾元素可以帮助减低血压,而钠元素则可能会让高血压患者发病。因此,高钾低钠的食物,符合高血压群体的饮食原则。 肥胖症患者适宜食用。每百克茶树菇中含有的热量非常低,几乎没什么热量。而... 查看全文
茶树菇炖鸡汤 1、土鸡、茶树菇、白参、红枣、枸杞、莲子 2、将准备好的茶树菇、枸杞、红枣等清洗干净,并且,用清水进行浸泡。 3、将土鸡放入清水中,慢慢煮开,水开之后,将血水倒掉。 4、将准备好的煲里一次性加足冷水,并且,将焯好的土鸡,放入其中,姜片、莲子等一起放入。 5、大火烧开,转小火煲1小时。 6、加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲45分钟左右,调味后即可食用。 茶树菇... 查看全文
茶树菇放久了能不能吃还得看具体保存状况。 能吃情况 有些家庭对这些干制品保管的比较好,比如将茶树菇和花椒、陈皮等有吸水性的中草药放一起,能在一定程度上避免茶树菇受潮,放很久仍旧能保存较好的营养成分,适合食用。 不能吃的情况 若是保存的环境比较差,茶树菇容易受潮,那么这种放久的茶树菇多半都已经腐败变质,有的甚至已经生长了毛霉,其内部的营养成分全部流失,还带有一定的... 查看全文
营养流失 茶树菇含有一定的挥发性油成分,是茶树菇香味和独特风味的来源,也有较高的营养价值,随着存放的时间延长,这种油性成分就会慢慢流失掉,最后就算还能吃,营养价值也严重不足。 变质腐败 食物存放的时间过长也会引起变质腐败,就算是干制的茶树菇也会受潮变质,这类茶树菇成分发生改变,已经不适合食用。 查看全文
不需要,不然味道就不鲜了。 干的茶树菇要泡用凉水清洗后用温水泡10-15分钟就可以放入鸡汤或排骨汤里煮好后即可。 买时要注意茶树菇的颜色微黄、香味纯正、没有虫眼、柄部杂质少的干茶树菇产品。 烧茶树菇 材料 新鲜茶树菇、腊肉、小米椒、豆豉、花椒、盐、白糖、酱油、麻油、葱花。 做法 1、新鲜茶树菇去根折段洗净后,放开水锅里焯水后捞出沥干水份; 2、蒸过的腊肉切薄片,小... 查看全文
茶树菇最好用冷水泡,用热水泡,香气就跑掉了。其实很容易泡的,只是梗子不大容易煮烂,我一般都是把梗子和头剪断,梗子先煮,菌头后煮。 不需要泡很久的,半个小时到一个小时就行了,太久了菌头会散的厉害。 茶树菇煲鸡汤很好啊,加的材料要看你的口味了,花椒、八角、姜,可以加、也可以什么都不加。 查看全文
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茶树菇相关问答:
茶树菇发霉了还能吃吗
新鲜茶树菇发霉了能不能吃还得看具体情况。 能吃情况 新鲜吃茶树菇含有丰富的蛋白质和水分,在温度适合的条件下很容易自己滋生菌丝,这类菌丝和毛霉很像,一般只要洗干净即可,不影响食用。 不能吃的情况 若是茶树菇存放较久,霉变比较严重,出现了一些霉臭味,这种茶树菇表明已经腐败,不适合食用。 干制茶树菇发霉不能吃。 干制之后的茶树菇虽说延长了茶树菇的保质期,但也... 查看全文
茶树菇发霉了怎么办
轻微发霉没变质 将霉点清洗干净,然后让在太阳下晒一段时间,再清洗干净食用。 严重发霉已变质 直接扔掉。 霉,就是真菌的一种俗称,容易在温暖潮湿的环境中生长,茶树菇起了菌,说明你没有好好保存,或者摆放的地方比较潮湿。长霉变质的食物一般是不能食用的。 查看全文
茶树菇吃了会过敏吗
吃茶树菇有可能会过敏。 茶树菇属于真菌类饮食,这类蘑菇中蛋白质的含量极高,并且相对人体来说都是属于异体蛋白,食用是有可能引起过敏反应的。 1.茶树菇的蛋白质对人体来说是异体蛋白,属于过敏原的范涛,食用有可能引起过敏。 2.人群中还有部分人是属于过敏体质,这类人对很多过敏原都会表现出过敏症状,食用茶树菇也有可能。 3.还有部分人群以前不属于过敏体质,但近期身体素质... 查看全文
茶树菇怎么吃不过敏
茶树菇不能多吃 吃茶树菇不能过多吃,部分人是由于自身免疫力下降引起的过敏,这类人吃茶树菇少量食用,也能很大程度上降低过敏风险。 有过敏的人不宜食用茶树菇 茶树菇是属于过敏性食物,因此,吃茶树菇之前一定要先少吃一些,做过敏实验,尤其是以前出现过过敏症状的人群。 有些人因为体质过敏的原因,千万注意在用餐过程中茶树菇的菜肴,吃了茶树菇容易过敏。如果有过敏症状的以... 查看全文
茶树菇的适用人群
一般人都适合食用茶树菇,尤其适合高血压、心血管、肥胖症患者和骨质疏松、久病体虚人群适宜食用。 高血压患者适宜食用。茶树菇是一种高钾低钠的食物,每百克茶树菇中含钾4713.9毫克,含钠186.6毫克。钾元素可以帮助减低血压,而钠元素则可能会让高血压患者发病。因此,高钾低钠的食物,符合高血压群体的饮食原则。 肥胖症患者适宜食用。每百克茶树菇中含有的热量非常低,几乎没什么热量。而... 查看全文
茶树菇和什么煲汤最好
茶树菇炖鸡汤 1、土鸡、茶树菇、白参、红枣、枸杞、莲子 2、将准备好的茶树菇、枸杞、红枣等清洗干净,并且,用清水进行浸泡。 3、将土鸡放入清水中,慢慢煮开,水开之后,将血水倒掉。 4、将准备好的煲里一次性加足冷水,并且,将焯好的土鸡,放入其中,姜片、莲子等一起放入。 5、大火烧开,转小火煲1小时。 6、加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲45分钟左右,调味后即可食用。 茶树菇... 查看全文
茶树菇放久了能吃吗
茶树菇放久了能不能吃还得看具体保存状况。 能吃情况 有些家庭对这些干制品保管的比较好,比如将茶树菇和花椒、陈皮等有吸水性的中草药放一起,能在一定程度上避免茶树菇受潮,放很久仍旧能保存较好的营养成分,适合食用。 不能吃的情况 若是保存的环境比较差,茶树菇容易受潮,那么这种放久的茶树菇多半都已经腐败变质,有的甚至已经生长了毛霉,其内部的营养成分全部流失,还带有一定的... 查看全文
茶树菇放久了有什么坏处
营养流失 茶树菇含有一定的挥发性油成分,是茶树菇香味和独特风味的来源,也有较高的营养价值,随着存放的时间延长,这种油性成分就会慢慢流失掉,最后就算还能吃,营养价值也严重不足。 变质腐败 食物存放的时间过长也会引起变质腐败,就算是干制的茶树菇也会受潮变质,这类茶树菇成分发生改变,已经不适合食用。 查看全文
茶树菇要不要焯水
不需要,不然味道就不鲜了。 干的茶树菇要泡用凉水清洗后用温水泡10-15分钟就可以放入鸡汤或排骨汤里煮好后即可。 买时要注意茶树菇的颜色微黄、香味纯正、没有虫眼、柄部杂质少的干茶树菇产品。 烧茶树菇 材料 新鲜茶树菇、腊肉、小米椒、豆豉、花椒、盐、白糖、酱油、麻油、葱花。 做法 1、新鲜茶树菇去根折段洗净后,放开水锅里焯水后捞出沥干水份; 2、蒸过的腊肉切薄片,小... 查看全文
茶树菇用冷水泡还是热水泡
茶树菇最好用冷水泡,用热水泡,香气就跑掉了。其实很容易泡的,只是梗子不大容易煮烂,我一般都是把梗子和头剪断,梗子先煮,菌头后煮。 不需要泡很久的,半个小时到一个小时就行了,太久了菌头会散的厉害。 茶树菇煲鸡汤很好啊,加的材料要看你的口味了,花椒、八角、姜,可以加、也可以什么都不加。 查看全文
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